文山黃牛中心產(chǎn)區在云南省的廣南、富寧。產(chǎn)區位于云貴高原南部及其邊緣，一般多在海拔800～1250米之間，境內山巒起伏，山脈自西北向東南蜿蜒，河流以南、北盤(pán)江為主，流經(jīng)石灰巖峰叢區，多滲漏或潛入地下，成為伏流，形成河谷縱橫、谷地山深、峰巒迭嶂的復雜地形。年平均氣溫多在15～19℃之間，年降水量1100～1500毫米，無(wú)霜期260～340天。土壤多為紅壤、黃壤。草場(chǎng)主要有低中山、中山的草叢草場(chǎng)、灌叢草場(chǎng)、疏林地草場(chǎng)，牧草種類(lèi)繁多，以禾本科為主，生長(cháng)繁盛，但易老化。

地理分布

文山黃牛主要分布于廣南、富寧、硯山、邱北等八個(gè)縣。

品種特性與性能

品種特征

文山黃牛額平或有微凹，角形多種多樣，有上生、側生、前生者，一般角均較短。公牛肩峰明顯，峰高于背線(xiàn)約8～15厘米不等，母牛肩峰一般僅略高出于背線(xiàn)2～3厘米。垂皮較長(cháng)，自下頜延至前胸部，寬度有達15厘米者。胸較深而略窄，尻部?jì)A斜。尾根較高，尾細長(cháng)，尾帚過(guò)飛節。前肢正直，后肢飛節多內靠，四肢關(guān)節筋腱明顯，蹄質(zhì)致密堅固。乳房較小，0細短，皮薄而致密，毛細軟，黃色居多，其次為褐色和黑色，也有極少數是花斑的。鼻鏡多數呈黑色，少數肉色。從整體看，體型似有偏細致和偏粗壯的兩種類(lèi)型。

品種性能

文山黃牛成年公牛體高、體長(cháng)、胸圍、管?chē)腕w重分別為：117.3±6.3厘米，124.9±8.2厘米，161.5±8.9厘米，15.0±1.5厘米，239.8公斤，成年母牛分別為：109.1±4.7厘米，114.5±5.6厘米，147.7±7.2厘米，15.1±1.1厘米，229.6±26.4公斤。文山黃牛具有較好的挽力和持久力，能水旱兼作，尤適應陡坡梯田的耕作和勞役。關(guān)嶺黃牛具有山地牛的體態(tài)特征和較好的役用和肉用性能，善爬高山、陡坡，同時(shí)對復雜的氣候條件亦有良好的適應性；數量多，流向廣，影響頗大。但因產(chǎn)區自然條件的差異，飼養管理水平不一，牛群品質(zhì)尚欠整齊，群體與個(gè)體之間均有不同程度的差異。