豉油皇五花肉 云南 ? 楚雄州 ? 祿豐 選用上等五花肉切成大塊，入清水中煮至七成熟，起鍋上色，入油鍋中炸至金黃，放入調好的豉油汁中煮2小時(shí)，起鍋改刀成型入蒸箱中蒸4小時(shí)即可出籠，用原汁勾芡澆在五花肉上，用青白菜汆水后圍邊。整體色澤紅亮、咸甜適中，肉肥不爛，肥而不膩，老少皆宜，風(fēng)味獨特。 贊 (0) 39 151 生成海報 苴卻石硯 下一篇 0001-01-01 松茸燉雞 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
