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綏陽(yáng)金銀花茶

貴州特有的高含量野生金銀花生長(cháng)在極具魅力的中國詩(shī)鄉、中國辣椒之鄉——綏陽(yáng)縣境內,這里環(huán)境優(yōu)美、氣候宜人,平均海拔在1300米左右,是適宜金銀花生長(cháng)的最佳海拔。原生態(tài),無(wú)污染,品質(zhì)高,其綠原酸含量高達7.44%,遠遠高于國家標準1.5%,屬全國優(yōu)質(zhì)品種,是藥用、保健品之上佳選擇。綏陽(yáng)發(fā)展野生金銀花移栽種植已有30余年歷史,目前,全縣種植面積近2萬(wàn)畝,年產(chǎn)量近200萬(wàn)斤。

金銀花是國務(wù)院確定的70種名貴中藥材之一,具有清熱解毒、通經(jīng)活絡(luò )、抗菌及抗病毒等功效,70%以上的感冒藥、消炎中草藥中都含有金銀花,具有“中藥抗生素”、“綠色抗菌素”之稱(chēng),屬藥食兼用型植物。金銀花茶入口芳香、甘涼可口,倍受廣大消費者喜愛(ài),暢銷(xiāo)國內外市場(chǎng)。功效:金銀花茶具有解暑、醒酒、清腦、解渴、清降體內有毒物質(zhì)、降脂、減肥、美容潔膚、防癌變,預防衰老、延年益壽的效用;降壓、降低血清膽固醇,增加冠脈血流量,預防冠心病和心膠痛;抑制腦血栓的形成;改善微循環(huán),清除過(guò)氧化脂肪沉積,提高人體耐缺氧目田基,促進(jìn)人體新陳代謝、調節人體功能、提高免疫力等。

綏陽(yáng)金銀花具有花條長(cháng)、骨茬硬、色澤佳、質(zhì)地純、無(wú)雜枝、味濃清香等特點(diǎn),富含綠原酸、木樨草苷等20多種有效成份,藥用價(jià)值很高,其綠原酸含量高達7.44%,居全國之最。截至目前,綏陽(yáng)縣金銀花種植面積已突破11萬(wàn)畝,金銀花年產(chǎn)量達2840噸,綜合產(chǎn)值達6816萬(wàn)元。綏陽(yáng)縣現已開(kāi)發(fā)推出吉幫金銀花茶等40余個(gè)金銀花茶葉品牌,郎笑笑、實(shí)心人罐裝涼茶已上市銷(xiāo)售。

較知名的品牌有“偲鄉”牌金銀花茶,是由貴州銀花生態(tài)農業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn),目前下轄2個(gè)金銀花(本地稱(chēng)山銀花)專(zhuān)業(yè)合作社,擁有金銀花移栽種植基地1萬(wàn)余畝,年產(chǎn)量100余萬(wàn)斤。該茶選自綏陽(yáng)縣小關(guān)鄉銀花村海拔1300—1400米的優(yōu)質(zhì)金銀花花蕾,經(jīng)科學(xué)加工而成,原生態(tài),無(wú)污染,實(shí)為養生保健和饋贈之佳品。

綏陽(yáng)金銀花質(zhì)量技術(shù)要求

一、種源

忍冬(Lonicera japonica Thunb.)。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內海拔600m至1800m的山原山地和丘陵地帶,土壤類(lèi)型為土質(zhì)疏松、濕潤的泥沙土、黃壤土,有機質(zhì)含量≥1%,土壤pH值5.0至7.5。

三、栽培管理

1.繁殖方法:采用種子繁殖或硬枝扦插繁殖。

2.移植:11月至翌年2月進(jìn)行。按株距1m,行距1.5m,穴深25 cm 至30cm,每穴定植1株,每667㎡(畝)基本苗數400株至450株。

3.施肥:每667㎡(畝)每年施腐熟有機肥≥450kg。

4. 整形修剪:分為冬剪和夏剪,夏剪在生長(cháng)期修剪,冬剪在冬季至翌年3月進(jìn)行。

5.環(huán)境、安全要求:農藥、化肥等的使用必須符合國家相關(guān)規定,不得污染環(huán)境。

四、采收加工

1. 采收時(shí)間:6月中旬至7月中旬采收,隨著(zhù)海拔高度的增加采收時(shí)間相應推遲。

2.采收方法:采收待開(kāi)的青白色花蕾或剛開(kāi)放的白色花,將整個(gè)花枝全部采下。

3.加工方法:

(1)生曬法:把采回的花蕾攤薄暴曬,邊曬邊翻動(dòng),曬至干透。

(2)晾干法:將采摘下的花蕾放在曬盤(pán)內,將曬盤(pán)置屋內于陰涼通風(fēng)干燥處晾干。

(3)炒制法:將采摘下的花蕾放入干凈的熱燙鍋內,隨即均勻地輕翻輕炒,至鮮花蕾均勻萎蔫,取出曬干。

(4)蒸制干燥法:將采摘下的花蕾疏松地攤于蒸箕上,分多層置于蒸籠內,于沸水鍋中,以蒸蓋上氣時(shí)計算時(shí)間,蒸3分鐘至5分鐘,取出曬干。

(5)烘烤法:將采回的花蕾攤放在烘爐內,先用35℃的溫度烘烤24小時(shí),然后升至40℃烘烤5小時(shí)至10小時(shí),繼續升溫,控制在45℃至50℃再烘烤10小時(shí),之后爐溫升至55℃至60℃,使花迅速干透。

五、質(zhì)量特色

1.感官特色:氣清香,表面綠棕色至黃白色,質(zhì)稍硬,手捏之稍有彈性,味淡、微苦。總花梗集結成簇, 開(kāi)放者花冠裂片不及全長(cháng)之半。花蕾長(cháng)瘦,呈棒狀,上粗下細,略彎曲。

2.理化指標:水分含量≤12.0%,總灰分含量≤10.0%,酸不溶性灰分含量≤3.0%,綠原酸含量≥5.0%,木樨草苷含量≥0.1%。

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求:產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規定。

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