干燒魚(yú) 四川 ? 內江 ? 威遠 干燒魚(yú) 主料：鯉魚(yú)一尾配料：豬肉丁、辣椒丁、香菇丁、筍丁調料：豆瓣醬、辣椒油、蔥姜末、醬油、香油、鹽、味精、白糖、 料理方法：將魚(yú)初步加工后，兩面打上雙十字花刀，入油鍋炸至兩面發(fā)硬。另起鍋下底油，投入各種調配料稍煸，加清湯，調味放入已炸好的魚(yú)慢火燒至成熟，收濃湯汁，淋香油，出鍋裝盤(pán)即成。 特點(diǎn)：色澤紅亮，口味辣香鮮咸 贊 (0) 39 151 生成海報 周蘿卜 下一篇 0001-01-01 塔羅科血橙 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
