地域范圍

　萬源市舊院鎮(zhèn)、白羊鄉(xiāng)、固軍鄉(xiāng)、井溪鄉(xiāng)、蜂桶鄉(xiāng)、堰塘鄉(xiāng)、鐵礦鄉(xiāng)、八臺(tái)鄉(xiāng)、白沙鎮(zhèn)、石塘鄉(xiāng)

特定品質(zhì)

將檢測(cè)樣品編號(hào)保鮮，專人專程送至四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究所檢測(cè)，舊院黑雞16種鮮樣氨基酸總含量為22.89%，比本地雞21.81%高1.08%。風(fēng)干物質(zhì)樣品十六種氨基酸總含量為78.22%，比本地雞76.55%高1.67%。硒的含量達(dá)0.09%mg /100g,比土雞0.04mg/100g多0.05mg/100g,高125%。

文化典故

舊院黑雞屬全國(guó)地方優(yōu)良品種，主產(chǎn)于四川省萬源市，已有100多年的飼養(yǎng)歷史。該品種于1963年被中國(guó)科學(xué)院西南綜合考察組發(fā)現(xiàn)，主產(chǎn)于萬源市舊院片區(qū)，故命名為“舊院黑雞”。1982年被定為四川省地方優(yōu)良品種,并列入《四川省家禽品種志》。1983年列為全國(guó)地方優(yōu)良品種，屬于國(guó)內(nèi)稀有珍貴雞種。1997年被載入《中國(guó)農(nóng)業(yè)文庫(kù)》，2003年被編入《中國(guó)家禽地方品種資源圖譜》，2005年舊院黑雞無公害生產(chǎn)基地申報(bào)成功，2006年10月“萬源舊院黑雞（蛋）”產(chǎn)地證明商標(biāo)被國(guó)家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)，2007年12月舊院黑雞（蛋）成功申報(bào)為有機(jī)產(chǎn)品。2008年1月9日，“中國(guó)天然富硒農(nóng)產(chǎn)品基地”新聞發(fā)布會(huì)在成都隆重召開，特別是中央電視臺(tái)七頻道“致富經(jīng)”欄目播出“萬源舊院黑雞”節(jié)目后，在國(guó)內(nèi)的影響力更大，知名度更高。2009年1月19日舊院黑雞被省政府新聞辦、省農(nóng)辦評(píng)為“天府十寶”。