野生小雜魚(yú)：這可不是隨隨便便哪一家飯店都能吃到的。要知道即使在錢(qián)江源頭的開(kāi)化，小雜魚(yú)們也是十分稀缺的，每天的產(chǎn)量也就那么幾斤，吃上它要講人品更要碰運氣。雜魚(yú)妙就妙在一盤(pán)魚(yú)混雜了近十種野生小魚(yú)：黃刺、紅漢、白漢、青條螄、鱸魚(yú)、鱖魚(yú)、石斑魚(yú)等等，一種魚(yú)就是一種鮮，有多少種魚(yú)就有多少種鮮，想想這樣的一盤(pán)魚(yú)至少是“十全大鮮”能讓你的舌尖起舞到什么程度。