靜觀(guān)小米：靜觀(guān)小米產(chǎn)于重慶市北碚區靜觀(guān)鎮海拔1000米的中華山上，迄今已有五百多年歷史。相傳自明太主以后，靜觀(guān)小米一直為宮中貢品，被皇親國戚喜食而樂(lè )道，使靜觀(guān)小米海內聞名。靜觀(guān)小米較其他小米口感細膩滋合，爽口化渣，具有營(yíng)養豐富，養顏美容，補血益氣的優(yōu)點(diǎn)，對加速失血性貧血的恢復、提高機體運動(dòng)能力、提高睡眠質(zhì)量有明顯功效；對產(chǎn)后虛損、久病體弱及老年機能減退、骨髓造血功能的恢復有很好的作用。靜觀(guān)小米采用傳統種植方法，不施化肥，不用農藥，是人體免疫調節的天然綠色保健食品。以靜觀(guān)小米為原料熬粥，烹飪小米排骨、小米粉蒸肉等都是廣受歡迎的佳肴。