果呈倒卵形，外皮金黃色，果肉淡黃色。可鮮食，又可制成蜜桔、罐頭、桔餅和提取果汁。桂林陽(yáng)朔、荔浦、恭城縣有出產(chǎn)；陽(yáng)朔白沙鄉(xiāng)所產(chǎn)金桔色美、個(gè)大、肉厚、質(zhì)脆、氣香、酸甜可口，含糖類(lèi)(18～20%)，維生素C1、B2、B1、P及鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，深受消費(fèi)者歡迎。有的地方將金桔矮化作盆景樹(shù)，金黃色的瑞果掛滿枝頭，象征碩果累累的豐年景象。( 桂林)