馬山縣--“中國(guó)黑山羊之鄉(xiāng)”。目前，該縣飼養(yǎng)黑山羊的農(nóng)戶達(dá)2.31萬(wàn)戶，占全縣9萬(wàn)多農(nóng)戶的25％左右，飼養(yǎng)量達(dá)15.3萬(wàn)只。今年1—10月，全縣銷往香港、澳門、新加坡、馬來(lái)西亞等東南亞各國(guó)和地區(qū)的黑山羊達(dá)6.6萬(wàn)只，為國(guó)家創(chuàng)匯500萬(wàn)美元，同比分別增長(zhǎng)46%和48%。為確保“養(yǎng)殖富民強(qiáng)縣”目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，該縣出臺(tái)了《關(guān)于加快黑山羊產(chǎn)業(yè)化工作的決定》等政策，著力打造黑山羊品牌，力爭(zhēng)到2006年出欄黑山羊達(dá)25萬(wàn)只，把黑山羊產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大。

馬山多山，自上世紀(jì)60年代以來(lái)，該縣就開始養(yǎng)殖黑山羊。到了馬山你會(huì)感到“中國(guó)黑山羊之鄉(xiāng)”真乃名副其實(shí)：這里每一個(gè)山頭深谷都遍布溫順健美的黑山羊，形成一道特別的風(fēng)景線；這里不少農(nóng)戶發(fā)家致富都與黑山羊有關(guān)，農(nóng)民朋友靠山吃山有“錢途”；這里不管是宴請(qǐng)外賓還是農(nóng)家親朋聚會(huì)都離不開一套別有風(fēng)味的菜肴——黑山羊肉，讓慕名而來(lái)的賓客回味無(wú)窮……

馬山黑山羊全身黑毛，生長(zhǎng)發(fā)育快，半肉厚滿，皮毛質(zhì)軟細(xì)小，瘦肉較高。以肉質(zhì)鮮嫩，唯美膻氣少，香甜可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而著稱，在中國(guó)東南沿海一帶及港澳臺(tái)地區(qū)享有較高聲譽(yù)，是專供香港的黑山羊品種。

馬山黑山羊有三大特點(diǎn)：

1、品質(zhì)優(yōu)良，滋補(bǔ)功效顯著。馬山黑山羊全身黑毛，生長(zhǎng)發(fā)育快，一般飼養(yǎng)水平下，周歲齡體重在27--30公斤；繁殖力高，年產(chǎn)1.8胎，胎產(chǎn)1.5羔，屠宰率高達(dá)50%。生長(zhǎng)在大石山區(qū)，食百草，飲山泉，黑山羊肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，脂肪含量低，維生素含量高，蛋白質(zhì)豐富，膽固醇含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其它禽肉，被人們譽(yù)為真正的無(wú)公害綠色食品。全縣黑山羊年存欄10萬(wàn)只，主要銷往廣東、香港等地。

2、 “馬山黑山羊”商標(biāo)已注冊(cè)成功，品牌效應(yīng)正在凸現(xiàn)。

3、市場(chǎng)前景廣闊。“馬山供港活羊中轉(zhuǎn)場(chǎng)”為外銷的黑山羊簡(jiǎn)化了報(bào)檢、卡號(hào)等手續(xù)，做到一畜一證，證隨畜走，保證質(zhì)量。2002年經(jīng)馬山供港活羊中轉(zhuǎn)場(chǎng)出欄的黑山羊?yàn)?0萬(wàn)只，其中銷往香港5萬(wàn)余只，供港活羊銷售價(jià)格為15.6元/公斤，比國(guó)內(nèi)同期價(jià)格10元/公斤高出56%，產(chǎn)品供不應(yīng)求。