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西紅門(mén)蘿卜

 西紅門(mén)蘿卜,即大興區西紅門(mén)地區生產(chǎn)的“心里美”脆蘿卜。大興名產(chǎn)。“心里美”蘿卜是北京農家品種,綠皮紅心,肉質(zhì)脆、水分多、味甜,有抗病、耐貯藏的特點(diǎn)。一般秋季播種,冬春供應,即可做菜,又可當水果食用。 西紅門(mén)地區為沙質(zhì)土壤,適宜蘿卜生長(cháng),西紅門(mén)農民種植“心里美”蘿卜歷史悠久,尤以陸家蘿卜最為著(zhù)名,早在20世紀30年代,北京城南一帶就流傳“西紅門(mén)蘿卜叫城門(mén)”的說(shuō)法,據說(shuō)1935年清明節,為獎勵京郊種植能手,北平市市長(cháng)袁良曾獎給西紅門(mén)種蘿卜的陸家“一鄉善士”牌匾一塊。西紅門(mén)人在長(cháng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中,掌握了一套獨特的蘿卜栽培和貯藏技術(shù),生產(chǎn)的“心里美”蘿卜不糠不辣、脆甜可口,吃到嘴里不發(fā)梗、不打渣,可保存到春節以后。加之蘿卜的消食潤腸,清肺止咳功效,當地群眾中有“寧吃蘿卜不吃梨”的說(shuō)法。 1984 年,西紅門(mén)“板葉心里美”蘿卜被北京農作物品種審定委員會(huì )認定為優(yōu)良品種,西紅門(mén)村多次將“心里美”蘿卜送到“老舍茶館”供大家品嘗, 1991 年首次出口日本,種植面積 5000 余畝,種植范圍也由西紅門(mén)南延至高米店至黃村附近的村莊。

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