粉絲元貝

這道菜是喜歡吃海鮮的人一定都會(huì )點(diǎn)的。厚厚的一層粉絲鋪在上面沒(méi)有吸收到元貝的鮮味，從粉絲中間挖個(gè)洞把元貝先干掉，再把粉絲與元貝的汁液和蒜等配料伴著(zhù)來(lái)吃，既好味又不浪費。

一般做法都會(huì )用蒜茸，芫茜，蔥沫，少許白酒，熟油，鹽調好料，泡好的龍口細粉絲放在開(kāi)邊的元貝上，再澆上調好的料放鍋上蒸，水開(kāi)后三到五分鐘即可。

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