啟東市位于長(cháng)江入海口北，具有鮮明的江海特色，曾有“糧棉故里、東疆樂(lè )土”的美稱(chēng)。啟東呂四地區成陸已有千年歷史，啟東青皮長(cháng)茄由于耐鹽堿，因此在啟東的砂土上長(cháng)勢良好，啟東青皮長(cháng)茄是啟東歷史上的主要蔬菜之一。 農民挑選皮色翠綠，果型圓直，條形長(cháng)，果肉細膩柔嫩的作為來(lái)年的種子，因此，啟東青皮長(cháng)茄一直保持了優(yōu)良的特征特性和原始的風(fēng)味口感。 啟東青皮長(cháng)茄營(yíng)養豐富，既可炒、煮、蒸食，又可紅燒、煲湯，風(fēng)味獨特。六十年代初的三年困難時(shí)期，農民將啟東青皮長(cháng)茄煮爛，作為主食充饑。啟東有句俗語(yǔ)叫“玉米稀飯茄腳柄，越吃越得勁”，說(shuō)明了啟東青皮長(cháng)茄在啟東歷史作為主要蔬菜之一在啟東民間的受歡迎程度。

地域范圍

啟東青皮長(cháng)茄農產(chǎn)品地理標志地域保護范圍:東經(jīng)121°25′40″至121°54′30″，北緯31°41′06″至32°16′19″，覆蓋啟東市全部陸地區域及周邊地區，年總種植規模5000公頃，畝產(chǎn)量5000公斤左右。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：?jiǎn)|青皮長(cháng)茄果皮翠綠色，皮薄，平滑有光澤，果肉淺綠白色，不易褐變，質(zhì)地細膩柔嫩。 2、內在品質(zhì)指標：?jiǎn)|青皮長(cháng)茄纖維少，味甘甜，熟食口感糯性。品種每100克含蛋白質(zhì)0.8克左右，碳水化合物大于6克，鈣含量5毫克以上，鉀含量大于200毫克。 3、栽培管理和產(chǎn)品質(zhì)量應符合以下標準 產(chǎn)品質(zhì)量:符合無(wú)公害農產(chǎn)品要求； 生產(chǎn)投入品:符合無(wú)公害農產(chǎn)品投入品使用要求； 產(chǎn)地環(huán)境:符合無(wú)公害農產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件相關(guān)要求。