托子糍和城里的腸粉差不多，只是托子是竹篾編的，配料有蝦米、蛋皮、肉末、蔥花，鎅成3寸見(jiàn)方吃，嫩滑爽口，米香濃郁。傳說(shuō)在很久很久以前，客家人快樂(lè )地在這里生活著(zhù)，一天，有外人來(lái)侵略客家人。客家人十分聰明，用自己的才智打敗敵人。可是，一位俘虜十分狡猾，假裝投降，其實(shí)是想刺殺客家首領(lǐng)。這被一位做托子的客家人知道了，用自己的身體，拯救了客家首領(lǐng)。于是客家人為了紀念這位烈士，創(chuàng )造了“托子糍”。

信息來(lái)源：翁源縣旅游局