南山竹海處在蘇浙皖三省交界之處，坐擁萬(wàn)畝竹海，各類(lèi)物產(chǎn)豐富。滿(mǎn)山遍野的竹自然不乏竹美食的盛行。以竹筍、竹蓀蛋、竹蓀菜、竹菌、竹海臘肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹蓀酒、竹泡菜等“竹”菜匯成的“全竹宴”，可謂滿(mǎn)桌皆是竹，無(wú)竹不成席。“全竹宴”共計(jì)有十多個(gè)大類(lèi)100多個(gè)菜品，每一道菜都與“竹”有直接或間接的聯(lián)系，從竹的根菌，到竹筍、竹竿，再到竹的枝葉每一部分都得到充分利用。除此之外，板栗、烏米飯等也是當(dāng)?shù)仡H由名氣的菜肴。