五華禾梨

禾梨屬梨屬，是五華縣特有的梨屬品種。其存在肉質(zhì)粗、石細胞多，外觀(guān)差等缺點(diǎn)。但營(yíng)養價(jià)值很高，據測定富含對心血管有利的黃酮素，通過(guò)加工制成糖水罐頭、果脯、梨膏、梨汁、梨酒等多種飲料，具有突出的鎮咳、潤肺等醫療價(jià)值。目前，我縣已引進(jìn)嶺南裕寶實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司投資建設果蔬飲料加工廠(chǎng)，計劃大力加工禾梨系列產(chǎn)品。據統計，我縣禾梨面積有1萬(wàn)多畝，主要集中在雙華、橋江、棉洋等鎮，這些地方氣候涼爽，雨量充沛，土壤有機質(zhì)含量高，并且周?chē)鸁o(wú)任何工礦企業(yè)，沒(méi)有污染源，禾梨是名符其實(shí)的無(wú)公害產(chǎn)品，具有較高的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值。2003年，禾梨被廣東省農業(yè)廳認證為無(wú)公害有機綠色食品。