豆糕粿 廣東 ? 汕頭 ? 澄海 豆糕粿 一年四季，就連偏僻的小巷深處，都可以聽到小販們緊一句慢一句的響亮的叫賣聲。“豆糕粿”一個(gè)叫一“盞”，制作時(shí)將摻了綠豆的米粉漿舀進(jìn)三角形葉狀的陶質(zhì)“盞”里，然后蒸炊而熟。熟后的“豆糕粿”是跟“盞”粘在一起的，吃的時(shí)候須用一支船漿狀的竹片將果與“盞”剝離。“豆糕果”的全部味道，全憑厚油熱火加工而成的“菜脯粒”相佐。每一位肩挑貨擔(dān)沿街叫賣的小販，均備一個(gè)炭火熊熊的紅泥小爐，專門加工“菜脯粒”之用。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 隆都米糍 下一篇 0001-01-01 赤砂蚶 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
