珠海市斗門(mén)區白蕉鎮地標產(chǎn)品。“白蕉海鱸”魚(yú)品種為花鱸（Lateolabrax japonicus），隸屬于鱸形目，鮨科，花鱸屬。古代詩(shī)人范仲淹曾以“江上往來(lái)人，但愛(ài)鱸魚(yú)美，君看一葉舟，出沒(méi)風(fēng)波里。”的詩(shī)句稱(chēng)贊其體態(tài)和味道。

生理習性

體長(cháng)，側扁，背腹面皆鈍圓；頭中等大，略尖。吻尖，口大，端位，斜裂，上頜伸達眼后緣下方。兩頜、犁骨及口蓋骨均具細小牙齒。前腮蓋骨的后緣有細鋸齒，其后角下緣有3個(gè)大刺，后鰓蓋骨后端具1個(gè)刺。鱗小，側線(xiàn)完全、平直。背鰭兩個(gè)，僅在基部相連，第1背鰭為12根硬刺，第2背鰭為1根硬刺和11-13根軟鰭條。體背部灰色，兩側及腹部銀灰。體側上部及背鰭有黑色斑點(diǎn)，斑點(diǎn)隨年齡的增長(cháng)而減少。喜歡棲息于河口咸淡水處，亦能生活于淡水中生活。主要在水的中、下層游弋，有時(shí)也潛入底層覓食。魚(yú)苗以浮游動(dòng)物為食，幼魚(yú)以蝦類(lèi)為主食，成魚(yú)則以魚(yú)類(lèi)為主食。性成熟的親魚(yú)一般是3冬齡體長(cháng)達600毫米左右的個(gè)體。生殖季節于秋末，產(chǎn)卵場(chǎng)在河口半咸淡水區。生長(cháng)迅速，個(gè)體大，一般重1.5-2.5公斤，最大個(gè)體可達15公斤以上。其肉佳美。鰓、肉都可入藥。其鰓性味甘、平，有止咳化痰之功效，可用以治療小兒百日咳。其肉性味甘、溫，有健脾益氣之功效，常用于治療慢性胃痛、脾虛泄瀉、小兒疳積、消化不良、消瘦等癥；若手術(shù)后食用亦能促進(jìn)傷口生肌愈合。

二、實(shí)施地理標志產(chǎn)品保護的公告

保護范圍

白蕉海鱸地理標志產(chǎn)品保護范圍為廣東省珠海市斗門(mén)區現轄行政區域內，東經(jīng)113°05′至113°25′，北緯21°59′至22°25′之間的區域。