陽(yáng)春市馬水鎮的馬水、石下、崗水三個(gè)地方都出產(chǎn)“馬水桔”。其色水好，皮薄、化渣、少核、清甜芳香，利水去濕，清熱潤肺，深受?chē)鴥韧馊耸康南矏?ài)，成為廣東四大名桔之一，名揚港澳市場(chǎng)

馬水桔質(zhì)地優(yōu)良，主要在于地方的特殊。三處產(chǎn)地，都是漠陽(yáng)江畔的積層，半沙泥土層深至幾米，土質(zhì)粒細、松軟，肥沃。加上獨特的培植方法，就產(chǎn)出了名揚海內外的“馬水桔”。1949年以前，馬水桔是私人種植，面積不大。解放后，政府把發(fā)展馬水桔擺在重要位置上，成立三個(gè)桔場(chǎng)，專(zhuān)人種植。如今，面積近千畝，每年產(chǎn)桔達三十萬(wàn)多斤以上

馬水桔是一種高產(chǎn)桔，不但果實(shí)飽滿(mǎn)，七八個(gè)就有一斤，而且結果甚密，一棵桔苗下種后四年即可結果，六年以上的桔樹(shù)，一年可收果實(shí)二、三百斤，最多收四、五百斤，連收二十年以上。每到桔果成熟季節，但見(jiàn)滿(mǎn)園的桔樹(shù)，從地面到樹(shù)頂，全是金黃色的果子，似一座座小金山。芳香濃郁的桔味、溢于四野，使人難于忍口

馬水桔共有兩個(gè)品種，一個(gè)品種叫“十月桔”，在農歷十月下旬成熟；一個(gè)品種是“年桔”，在農歷十二月二十日前后成熟。每到年桔上市，正是春節前夕，家家戶(hù)戶(hù)都要買(mǎi)回十斤八斤，一是飯后品嘗；二是用來(lái)拜年。用碟盛著(zhù)七、八個(gè)桔子，供在正廳臺上，示意“新年大吉”；陽(yáng)春人在春節期間迎來(lái)送往的禮物中，也少不了馬水桔，意思是互相祝愿“大吉利是”，“如意吉祥”

( 陽(yáng)春)