相傳從湖北省當陽(yáng)市玉泉寺美麗的玉泉山上流下兩股清泉，一段向東，一股向西，向東的在山腳下匯聚成地，地中涌出粒粒“珍珠”，引來(lái)賓客駐足觀(guān)賞，這便是聞名勝跡的“珍珠泉”。向西的一股也有“珍珠”涌出，但來(lái)觀(guān)者甚少。于是當地人便用此水培育出一種風(fēng)味獨特的地下“黑珍珠”供人品嘗，結果招來(lái)大量客商爭相購買(mǎi)，此物便是成名已久的“雙蓮荸薺”。
雙蓮荸薺最早產(chǎn)于雙蓮鄉境內的雙蓮寺廟東南面的兩畈水田里，后來(lái)逐步發(fā)展到雙蓮集鎮以東的雙蓮村和白河村為主的集中產(chǎn)區。到80年代，已在雙蓮集鎮方圓十公里內大面積種植推廣，種植面積發(fā)展到4200多畝。雙蓮荸薺以“果大、色鮮、無(wú)法、味甜”而著(zhù)稱(chēng)，是湖北省著(zhù)名的土特產(chǎn)之一。解放前雙蓮寺佛事興旺，遠近的香客拜佛朝香，拜了菩薩再買(mǎi)荸薺，雙蓮荸薺也就遠走四方，香客自然成了它的義務(wù)“推銷(xiāo)員”和“宣傳員”，據了解，雙蓮荸薺遠銷(xiāo)到全國10多個(gè)省市。
雙蓮荸薺屬地方小氣候型優(yōu)質(zhì)品種，區域性較強，主產(chǎn)雙蓮荸薺的雙蓮鄉位于當陽(yáng)市西南邊陲，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，土地肥沃，氣候溫和，雨量充沛，光照充足，水源充盈，全年無(wú)霜期達265天，很適宜荸薺的生長(cháng)發(fā)育。特別是土壤酸堿度適中，土質(zhì)各種元素的含量有利于培植出優(yōu)質(zhì)荸薺。雙蓮荸薺屬多年生水生草本植物，其外形橢圓，皮薄呈紅褐色，上部頂端有數個(gè)聚生芽，比一般普通荸薺要長(cháng)一些，芽長(cháng)約3—4cm，下端臍部較平或凸出，味甜肉質(zhì)脆嫩，細嚼無(wú)渣，單個(gè)重20克左右。
雙蓮荸薺每年農歷冬月成熟，于小寒前后源源上市，是城鄉居民新春佳節喜愛(ài)的佳品。雙蓮荸薺與一般普通草養相比，有許多共同點(diǎn)，但也有它的獨特之處，其水份、全糖、蛋白質(zhì)及多種維生素等營(yíng)養成份的含量遠遠高出普通荸薺和雜交荸薺。據技術(shù)部門(mén)對雙蓮荸薺營(yíng)養成份的含量分析，水份占85．8%，比普通荸薺高10．8%，可食部分82.5%，大于普通荸薺0.1%和1%，每10克雙蓮荸薺單位的全鈣、鋅、鐵的含量為0.03 7、3.71、10.6毫克，分別高出普通荸薺0.01、2.5 6、l.31毫克，而脂肪只0.14毫克，低于普通0.18毫克。
從以上指標看出，雙蓮荸薺所含營(yíng)養成份要優(yōu)于普通荸薺，主要表現在水份多，可食部分大，蛋白質(zhì)高，脂肪低，對人體有益的微量元素含量高。尤其是鈣、鋅、鐵的含量豐富，這對補充人體對鈣質(zhì)，增強體能，提高智力有極大好處。
雙蓮荸薺不僅個(gè)大肉嫩，果質(zhì)細膩，清甜芳香，沁人心肺，而且還具有較高的藥用價(jià)值。其葉莖和果實(shí)均有一定的醫藥作用，能消渴去熱，溫中益氣，下丹石，消風(fēng)毒，辟蠱毒，療五種膈氣，抗癌治癌，治誤吞銅物、血崩等病癥，絞汁漱服還可治咽喉腫痛，預防感冒，降低血壓等。
雙蓮荸薺
所在地域:
湖北
申請人：
當陽(yáng)市王店鎮農業(yè)服務(wù)中心
所在地域:
2014年
地域范圍
雙蓮荸薺產(chǎn)于湖北省當陽(yáng)市王店鎮所轄的雙蓮、嚴河、白河、泉河等村。地域范圍：東經(jīng)110°41′34″至111°55′48″。北緯30°53′53″至30°05′00″，東與本鎮的新店村交界、南與本鎮的泉河水庫交界、西與本鎮的熊河村交界、北與遠安縣接壤。種植面積4000多畝，年產(chǎn)量達1萬(wàn)噸，核心種植區位于雙蓮村。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感官特性：雙蓮荸薺外形橢圓，皮薄呈紅褐色，上部頂端有數個(gè)聚生芽，比一般普通荸薺要長(cháng)一些，芽長(cháng)約3—4cm，下端臍部較平或凸出，味甜肉質(zhì)脆嫩，細嚼無(wú)渣，單個(gè)重20克左右。 2、內在品質(zhì)指標：雙蓮荸薺有它的獨特之處，其水份達到85.4%、可溶性固形物達12.5%、可溶性糖達7.84%、淀粉達5.4%，蛋白質(zhì)及多種維生素等營(yíng)養成份的含量遠遠高出普通荸薺和雜交荸薺，對人體有益的微量元素含量高。尤其是鈣、鋅、鐵的含量豐富，這對補充人體對鈣質(zhì)，增強體能，提高智力有極大好處，乃荸薺中精品。 3、安全要求：雙蓮荸薺生產(chǎn)方面嚴格按照GB18406.2-2001（農產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水果安全要求），GB/T18407.2-2001（農產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害產(chǎn)地環(huán)境要求）的要求生產(chǎn)。