許昌縣河街鄉素有“腐竹之鄉”之稱(chēng)，是全國最大的豆制品生產(chǎn)集散地之一，目前全鄉已發(fā)展腐竹生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)村21個(gè)，有5000多戶(hù)從事腐竹生產(chǎn)，就業(yè)人員達 15000多人，年生產(chǎn)銷(xiāo)售腐竹3000多萬(wàn)公斤。腐竹生產(chǎn)帶動(dòng)了種植業(yè)（大豆）、養殖業(yè)、交通運輸業(yè)、印刷包裝業(yè)、食品加工機械業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的興旺發(fā)展。現在，河街鄉有運輸專(zhuān)業(yè)戶(hù)800多家，從業(yè)人員3000多人。腐竹生產(chǎn)的下渣是養豬的好飲料，幾乎所有的腐竹專(zhuān)業(yè)戶(hù)同時(shí)又是養豬專(zhuān)業(yè)戶(hù)，全鄉擁有養豬大戶(hù)5000多家，年生豬存欄4.5萬(wàn)頭，被命名為許昌市生豬生產(chǎn)基地。同時(shí)據統計，河街黃豆市場(chǎng)的日成交量150多噸，年消化黃豆5000多萬(wàn)公斤，是全國最大的黃豆銷(xiāo)售市場(chǎng)。現在該鄉的豆制品生產(chǎn)已經(jīng)形成以腐竹為主，豆皮、豆絲、植物肉、豆腐五大系列十多個(gè)品牌。河街生產(chǎn)的“關(guān)公牌”和“北京牌”腐竹分別獲得九四年全國優(yōu)質(zhì)農副產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì )金獎和九五年全國鄉鎮企業(yè)出口商品展銷(xiāo)會(huì )金獎。河街腐竹不僅以其多品種高質(zhì)量暢銷(xiāo)全國各地，占領(lǐng)全國60%以上的銷(xiāo)售市場(chǎng)，而且還打入了國際市場(chǎng)，腐竹產(chǎn)品銷(xiāo)往俄羅斯、美國、日本、韓國、香港、臺灣等國家和地區，增加了出口創(chuàng )匯能力，在激烈的市場(chǎng)競爭中穩穩地占領(lǐng)了銷(xiāo)售市場(chǎng)。