原料：糯米粉 面粉 黑芝麻 砂糖 豬油

制作：

1. 將芝麻洗凈后放在鍋中炒， 慢慢的炒香；

2. 將炒好的芝麻放在保鮮袋中；

3. 用搟面杖將芝麻碾成粉末；

4. 加入適量的白糖和豬油；

5. 帶上一次性手套將它們抓拌均勻；

6. 用糯米粉和面粉按照4:1的比例混合， 準(zhǔn)備好溫水和面；

7. 加入部分水， 用筷子攪拌；

8. 再用手將它們最后和成光滑的面團；

9. 將它們?nèi)嗄蟪杉?xì)長條；

10. 分割成大小均勻的劑子；

11. 搓成球后在手中按壓成圓形；

12. 將芝麻餡放在其中間；

13. 包成球形；

14. 在鍋中刷成油；

15. 將面球放入鍋中， 按壓成圓餅形；

16. 再在上面也刷層油， 將兩片炕至金黃色。