福源館創(chuàng )建初業(yè)，是一個(gè)以賣(mài)茶水為主，兼營(yíng)油茶、江末條的小茶食店，經(jīng)營(yíng)品種單一，門(mén)面很小，連作坊、倉庫才二百多平方米。因得老船廠(chǎng)水旱碼頭之地利，以香茶招客，，有美食邀賓，生意漸隆，始立字號埠源館”。后于1850年（清道光三十年）有一個(gè)號稱(chēng)“俊六大大”姓吳的商人由外埠來(lái)店，投資擴建，聘請名師，制做各種糕點(diǎn)，自行銷(xiāo)售。兼營(yíng)水果、香腸、火腿、板鴨、叉燒肉等二十多個(gè)品種。隨著(zhù)經(jīng)營(yíng)發(fā)展，盈利漸增，為使財源水續，遂取“福三源”為寶號奠基，改“埠源館”為“福源館”。偽滿(mǎn)后期，該店業(yè)況日下，處于停產(chǎn)停業(yè)狀態(tài)。直到1948年吉林市解放，隨著(zhù)新中國的建設，福源館生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)逐漸恢復。如今，福源館已由過(guò)去的小作坊，小門(mén)市發(fā)展成為一個(gè)擁有中、西糕點(diǎn)加工，速凍食品加工、熟食加工、飲品加工和批發(fā)零售兼營(yíng)的食品企業(yè)。1994年被中華由貿部命名為“中華老字號”企業(yè)。經(jīng)營(yíng)品種：各式傳統中點(diǎn)、新或西點(diǎn)、生日蛋糕、速凍食品、熟食、飲品、冰點(diǎn)等