彭集生姜，姜塊扁而肥圓，皮厚淡黃，肉質(zhì)臘黃，纖維較少，辛辣味濃，營(yíng)養豐富，具有塊大、絲少，耐貯藏等特點(diǎn)。該生姜基地土壤肥沃，地上地下水源豐富，PH值在6.5—7之間，適宜生姜生產(chǎn)。基地周?chē)鸁o(wú)“三廢”污染，農業(yè)生態(tài)環(huán)境質(zhì)量較高，而且還大力推廣了無(wú)公害農產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)，是良好的無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地。 目前該鎮生姜面積達到10000畝，年產(chǎn)量達4000萬(wàn)公斤，主要品種為日本大姜和萊蕪大姜。注冊了“清陽(yáng)” 牌商標，獲得了山東省無(wú)公害農產(chǎn)品認證。產(chǎn)品主要銷(xiāo)往濰坊、聊城、東北三省以及韓國、日本、巴基斯坦、東南亞等地。包裝方式有袋裝和箱裝兩種，包裝規格為25公斤。該鎮計劃引進(jìn)發(fā)展一批生姜深加工項目，把生姜產(chǎn)業(yè)做大做強。