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大螞蝦

大螞蝦

螞蝦現(xiàn)在被別的地方說(shuō)成龍蝦,是夏天配啤酒的美味。但過(guò)去是沒(méi)有人吃這種東西的。蚌埠做了第一個(gè)吃螞蝦的城市,在上世紀(jì)七八十年代,蚌埠人就開(kāi)始吃螞蝦了,蚌埠的餐飲業(yè)也開(kāi)始研制螞蝦的制作方法,從開(kāi)始的在鍋里煮,炒,到現(xiàn)在的煮,炸,炒,燜,在加上每家的不同配料。

喜歡吃螞蝦的人越來(lái)越多,在蚌埠各地都能吃到,老市區(qū)內(nèi)還形成了一條螞蝦街。更是美味螞蝦的聚集地。每到夏天,螞蝦街人山人海。你可以去那里自己挑選活的螞蝦,很快就可以吃到正宗的蚌埠螞蝦。可惜的是,蚌埠人就像廣大樸實(shí)善良的中國(guó)人一樣,粗心大意的被韓國(guó)人注冊(cè)去了端午節(jié),蚌埠的螞蝦也被某城注冊(cè)了“龍蝦節(jié)”。不過(guò)吃螞蝦還是來(lái)蚌埠,味道最好,最正宗。

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