麻球王粒粒透著(zhù)光澤的芝麻，形如氣球，色澤光亮，皮薄透光，香甜可口，一上來(lái)就讓人愛(ài)不釋手。這吃可有講究，要先弄破一塊表皮，讓里面的熱氣先透一些出來(lái)，不然一不小心就會(huì )燙著(zhù)嘴唇。最表皮薄薄的一層是極脆的，接下來(lái)就嘗到糯米的潤軟，并不時(shí)飄出勻勻的、淡淡的、香甜的味道。

吃有講究，做起來(lái)就更見(jiàn)功力了。選用精制的糯米粉和上好的糖粉，放入芝麻，再添加小料拌勻，然后放入小火的油鍋中養上三、四分鐘，到一定階段再讓入另一鍋中不斷擠壓，在擠壓的過(guò)程中，麻球中的氣體受熱膨脹，在文火的熏陶中，在器具的壓力下，“文武雙全”的麻球就在油鍋中綻放著(zhù)笑臉不斷長(cháng)大了。