赤峰境內被國家考古界命名的原始人類(lèi)文化類(lèi)型有興隆洼文化、趙寶溝文化、紅山文化、富河文化、小河沿文化、夏家店下層文化。從考古發(fā)掘出來(lái)的石器、骨器、陶器、青銅器等生產(chǎn)生活器物證明，早在8千余年前境內的原始先民已經(jīng)過(guò)著(zhù)原始農耕、漁獵和畜牧的定居生活。上世紀50年代，赤峰市從東北引進(jìn)了粳米綠豆，到90年代，赤峰市農牧科學(xué)研究院從農家品種資源中選育出赤綠一號、大鸚哥綠豆品種并在生產(chǎn)上大面積應用。赤峰市從上個(gè)世紀70年代開(kāi)始規模化種植歷史，1980年綠豆全市播種面積4.8萬(wàn)畝，總產(chǎn)量97.9萬(wàn)斤；2014年全市綠豆播種面積43717公頃總產(chǎn)量32200噸；從歷年的統計表中我們可以看出，播種面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)量都是在呈逐年增加的趨勢。

赤峰綠豆

糧食

地域范圍

赤峰市地處內蒙古自治區東南部，東北地區西端，西遼河上游，大興安嶺西南段山脈與燕山北麓山地、內蒙古高原、西遼河平原的復合截接部位。地理坐標：北緯41°17'10"-45°24'15"，東經(jīng)116°21'07"-120°58'52"。總面積為90021平方公里，東西最寬375公里，南北最長(cháng)457.5公里。東南與遼寧省朝陽(yáng)市接壤，西南與河北省承德地區交界，西部和北部與內蒙古自治區錫林郭勒盟接連，東與通遼市毗鄰。赤峰綠豆農產(chǎn)品地理標志保護范圍為赤峰市12旗縣區132個(gè)蘇木（鄉鎮），2014年赤峰綠豆播種面積43717公頃，總產(chǎn)量為32200噸，單產(chǎn)為737公斤/公頃。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：粒大顆均、深綠有光，性喜溫暖，耐旱，適應性強，生長(cháng)期短，具有豆味濃香、好煮易爛的特點(diǎn)。2、內在品質(zhì)指標：檢測結果顯示赤峰綠豆蛋白質(zhì)含量為24.0～24.5g/100g；脂肪含量為1.02～1.14g/100g；維生素E含量為2.56～3.54mg/100g；維生素B1含量為0.11～0.23mg/100g；鈣含量為107～113mg/100g；磷含量為343～364mg/100g；鉀含量為1.12×103；特別是綠豆蛋白中的賴(lài)氨酸類(lèi)，不能在人體中合成，靠食用豆類(lèi)吸收，所以綠豆具有重要的保健和藥用價(jià)值。其清熱、解毒、性甘涼。3、安全要求：赤峰綠豆，由于生產(chǎn)區域內無(wú)工業(yè)污染，赤峰市內耕地被內蒙自治區農業(yè)廳認定為無(wú)公害生產(chǎn)基地，水質(zhì)土壤均達到安全標準，因此生長(cháng)的綠豆無(wú)農藥殘留，是合格的無(wú)公害農產(chǎn)品。赤峰綠豆種植產(chǎn)品符合《中華人民共和國農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《農產(chǎn)品標識包裝管理辦法》等相關(guān)規范和法律法規規定。4、分級：根據感官指標、理化指標等分為特級品、一級品、二級品、三級品、統裝品。5、包裝：直接上市的產(chǎn)品根據市場(chǎng)需要，包裝應符合NY/T658標準要求。包裝容器（袋）材料應清潔、衛生、干燥、無(wú)毒、無(wú)異味、聚乙烯塑料袋應符合GB9687標準要求。包裝要牢固、密封性好、防潮、美觀(guān)，便于裝卸、倉儲和運輸。產(chǎn)品標簽符合GB7718的規定。6、運輸和貯藏：儲運存庫房應陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)良好，無(wú)蟲(chóng)害鼠害。儲存方法不能使綠色食品發(fā)生變化引入污染，不與農藥化肥及其他化學(xué)制品等同儲一庫。運輸工具應清潔、干燥、無(wú)異味、無(wú)污染，運輸時(shí)防雨防潮，嚴禁與有毒有異味易污染物品混裝混運。