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渾源蠶豆

蠶豆有許多制法,可磨面食用,還可油炸、干炒,要說出名,當數(shù)“渾源蠶豆”。其制法要經(jīng)過多種工序,含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鈣、磷、鐵和維生素,受到廣大游客的歡迎,遠銷河北、內(nèi)蒙地區(qū)。與之匹配的“渾源蓮花豆”更是受到周邊地區(qū)和各地游客的青睞和喜愛,成為游客出行中餐桌上必不可少的“風味食品”。

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