果丹皮、果瓣子是河曲縣的傳統食品，主要是用海紅樹(shù)的果實(shí)加工而成，歷史悠久。據河曲縣志記載：在明代河曲縣就有人用海紅果制果丹皮和果瓣子。遠古時(shí)代河曲一帶是森林地帶，海紅樹(shù)原是一種野生樹(shù)木，現海紅樹(shù)已是河曲一帶的一種耐旱、抗災、防腐、生長(cháng)力極強的山果樹(shù)。在河曲六固村還有一株800年樹(shù)齡的海紅樹(shù)，現在仍開(kāi)花結果。海紅果顏色黑紅，味酸甜，富有維生素C等營(yíng)養成分，并有健脾、消食、助消化等功效。 用海紅果加工果丹皮方法簡(jiǎn)便，就是將熟透了的海紅果放在鍋里煮爛，然后攪成糊漿，薄薄地攤在潔凈光滑的木板上，曬干后，切成不同規格，即可食用。果瓣子方法更為簡(jiǎn)單，將成熟的海紅果的果把和花蓋去掉，一切兩瓣，用線(xiàn)串起來(lái)曬干即成。 果丹皮、果瓣子的特點(diǎn)是：酸甜可口，生津止渴，健脾消食。 責編:208( 河曲)