羊雜爛 山西 ? 運城 ? 新絳 “太原頭腦西安泡，新絳羊湯也蠻好”。它與運城地區其它地方的羊湯、羊雜割不同，雖然同樣是用羊雜做成，但不雜放豆腐、粉條。目前，縣城尤以邱家雜爛有名。每天早晨顧客盈門(mén)，一搶而空。羊肉、羊油、羊血、羊湯，含有較高脂肪、鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)，發(fā)熱量大，屬于熱性食物，所以，冬天人們特別喜歡吃。 特點(diǎn)：油而不膩，清香爽口。 贊 (0) 39 151 生成海報 解州羊肉泡饃 下一篇 0001-01-01 蓮菜 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
