稷山鮮桃

稷山縣全縣各地均有栽植。總面積約3萬(wàn)畝，總產(chǎn)量約300萬(wàn)公斤。主要有油桃、毛桃兩大類(lèi)。有曙光、早紅珠、秦王桃、大久寶、重陽(yáng)紅等品種。從每年五月上旬開(kāi)始，一直到十二月份，早、中、晚熟品種次第上市，形成了常年可供市場(chǎng)銷(xiāo)售的鮮桃生產(chǎn)系列，產(chǎn)品銷(xiāo)往東南沿海各省市。桃的營(yíng)養價(jià)值高。每百克果肉，含糖7-14克，有機酸0.2-0.9克，蛋白質(zhì)0.4-0.8克，脂肪0.1-0.5克，并含有各種維生素，桃仁中含油45%，對促進(jìn)人體健康具有極高的營(yíng)養價(jià)值。