【茯苓餅】北京_東城區_東城特產(chǎn)：茯苓餅

茯苓餅

北京的茯苓餅皮薄如紙，顏色潔白，餅的表面還有清晰的圖案。餅皮極脆，入口即化。因為很像云南特產(chǎn)藥材茯苓，故名茯苓餅。茯苓餅以餡料為主進(jìn)行制作，這在糕點(diǎn)中是較特殊的。它是北京常年暢銷(xiāo)的名特產(chǎn)。( 北京)

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