新疆兵團第三師小海子水庫位于塔里木盆地西北邊緣、葉爾羌河下游的沖積平原、距離巴楚縣南側約20公里處的小海子洼地，經(jīng)葉爾羌河引水蓄庫，是第三師圖木舒克市及周邊團場(chǎng)主要的水源地。1965年，第三師小海子水庫管理處為充分利用當地水土光熱資源發(fā)展水產(chǎn)養殖，引進(jìn)了第一批草魚(yú)苗投放水庫養殖，之后每年定期補充苗種。因小海子水庫水面寬闊、水源充沛、水草繁茂，加之當地日照時(shí)間長(cháng)，氣候溫暖，沿途為原始胡楊林帶，無(wú)任何工農業(yè)污染，水質(zhì)清澈潔凈并呈弱堿性，庫中天然餌料十分豐富，非常適宜水產(chǎn)動(dòng)物生長(cháng)。因此，生產(chǎn)的草魚(yú)體型修長(cháng)、體色金黃，肉質(zhì)細膩、緊致有彈性，口感鮮香、甘美、無(wú)腥味，營(yíng)養、安全、健康。2002年注冊為“昆侖雪”商標。2010年被認證為有機食品，更由于其形美味醇，營(yíng)養含量高，先后獲得中國消費者協(xié)會(huì )授予的“中國市場(chǎng)放心健康食品”和“中國食品十佳放心品牌”等榮譽(yù)，多年來(lái)其產(chǎn)品一直暢銷(xiāo)新疆各大市場(chǎng)。

地域范圍

小海子草魚(yú)產(chǎn)區小海子水庫、永安壩南、北庫屬于小海子墾區，位于新疆天山山脈南麓，塔里木盆地西部的塔克拉瑪干沙漠西北邊緣，塔里木河流域的葉爾羌河下游沙漠戈壁沖積平原上。地處農三師圖木舒克市境內，東西長(cháng)61km，南北寬24km，海拔高度1075-1192m。東與農三師工建集團接壤、東南與49團毗鄰，地理坐標為東經(jīng)78°35ˊ-79°01ˊ，北緯39°33ˊ-39°51ˊ，地域保護范圍為：新疆生產(chǎn)建設兵團第三師小海子水庫水管處小海子水庫、北閘水產(chǎn)良種繁育場(chǎng)、永安壩南庫、永安壩北庫、托克拉克水庫，庫盤(pán)面積280km2，年產(chǎn)魚(yú)1000噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感官特征：該庫水域水質(zhì)條件好，水草和天然餌料豐富，特別適合魚(yú)的生長(cháng)。采取天然放養，使該庫魚(yú)具有野生魚(yú)特有的品質(zhì)。草魚(yú)體型較長(cháng)，寬厚稍側偏，呈圓筒形，體型肥滿(mǎn)健康，體色清晰，肉質(zhì)細膩、滑爽，無(wú)任何異味，口感鮮美、醇正，有勁道。 （2）內在品質(zhì)指標：蛋白質(zhì)含量為18.4％；不飽和脂肪酸中對人有益的油酸含量為23.62%、亞油酸為19.09%、亞麻酸為28.75%；氨基酸中谷氨酸含量為2.07g/mg、賴(lài)氨酸為1.06g/mg；微量元素磷含量為1060mg/kg、鉀含量為1970mg/kg、鈣含量為193mg/kg、鐵含量為12.0mg/kg。 （3）產(chǎn)品質(zhì)量安全：嚴格按照有機水產(chǎn)品質(zhì)量體系要求進(jìn)行管理，生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量達到綠色食品產(chǎn)地環(huán)境條件，生產(chǎn)管理按照NY/T19630.1-2005生產(chǎn)技術(shù)規范及質(zhì)量標準執行，產(chǎn)品質(zhì)量達到有機產(chǎn)品標準。