且末紅棗是新疆巴音郭楞州且末縣的特產(chǎn)。且末縣紅棗口感好，色澤純正，無(wú)病蟲(chóng)害，有機物含量豐富、糖度高，屬棗中精品。

且末縣屬暖溫帶大陸性氣候，水土光熱資源豐富，晝夜溫差大，非常適合紅棗的生長(cháng)需要，特別是當地的紅棗樹(shù)屬矮壯品種，雖然當地春季風(fēng)沙大，但不影響紅棗開(kāi)花、坐果，且紅棗樹(shù)具有抗風(fēng)沙、抗鹽堿、抗干旱的特點(diǎn)，大片種植有利于抵抗土地沙漠化。

且末縣干旱少雨的氣候使當地的紅棗口感好，色澤純正，無(wú)病蟲(chóng)害，有機物含量豐富、糖度高，屬棗中精品，一上市每公斤就能賣(mài)到幾十元甚至上百元，市場(chǎng)潛力巨大。

2012年，且末縣委、縣人民政府認真貫徹落實(shí)“棗業(yè)富民”發(fā)展戰略，繼續加大紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展力度，重點(diǎn)加大直播酸棗嫁接力度，強化管理，加大投入，在全縣廣大干部群眾的共同努力下，我縣紅棗產(chǎn)業(yè)整體呈現健康、快速發(fā)展態(tài)勢，紅棗品質(zhì)、產(chǎn)量、效益穩步提高。

截至2012年，且末縣累計栽植紅棗15萬(wàn)畝，掛果面積達8萬(wàn)畝，預計今年全縣紅棗產(chǎn)量（鮮棗）將達到1.5萬(wàn)噸，經(jīng)濟效益將突破3億元大關(guān)，全縣農民人均紅棗收入將有望達到4000元以上。

且末縣最大紅棗龍頭企業(yè)“承天棗業(yè)”正在積極申報“國色紅”牌紅棗系列產(chǎn)品有機食品認證。