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湯陰特色美食三大寶是什么?

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湯陰縣隸屬安陽(yáng)市,地處中原腹地,自古就是南北交通要沖,具有重要的戰略地位,下面小編給大家分享一下到了湯陰縣要品嘗一下的8道地方美食。1、血糕湯陰傳統風(fēng)味小吃,始于清乾隆年間。用蕎麥面、豬血加調味料蒸制,食時(shí)切片油煎,抹上蒜泥,香辣鮮美。?2、粉漿飯粉漿飯是湯陰的“三大寶”之一。無(wú)論在大飯店,還是街頭巷尾的小吃攤點(diǎn),隨處可見(jiàn)它的蹤影。粉漿飯味酸而香,既開(kāi)胃,又清熱敗火,有一股獨特的酸、香、甜、綿的味道。?3、皮渣湯陰“三大寶”之一,好吃可口,多吃不厭,主要以粉條為主,加上大蔥、大蒜、葷油、精鹽、香油蝦皮、它有多種吃法如煎炒、扣碗等。?4、湯陰燴菜湯陰傳統菜肴,種類(lèi)有六七種之多,既有用料講究、制作精細的“海燴菜”、“上燴菜”;也有選料普通、價(jià)格便宜的“行燴菜”;又因使用烹調器皿不同而派生的“砂鍋豆腐”、“砂鍋海燴”、安陽(yáng)燴菜因種類(lèi)繁多、配料精當、湯醇味美、營(yíng)養豐富成為地方名菜。?5、湯陰蓼花湯陰傳統點(diǎn)心,以?xún)?yōu)質(zhì)糯米、黃豆、白糖、飴糖、桂花等為原料,成品色澤金黃、狀如蜂巢、甘甜不膩、酥脆焦香。?6、楚旺扒糕楚旺扒糕原是楚旺鎮風(fēng)味小吃,據傳始于清道光初年,由馬奎從保定傳入。主要原料為蕎麥面,蒸熟后用芥末、香油、蒜汁、陳醋涼調,味道鮮美,且有健脾胃作用,現已遍及全縣,村鎮街頭,多有叫賣(mài)。?7、五香豆沫是深受湯陰他群眾歡迎的一種湯食。熬制豆沫小米為主料,與花椒、茴香一起用冷水泡發(fā),加水調磨成糊狀米汁。上鍋兌水,下入花生仁、黃豆瓣、海帶絲、粉條、精鹽等,開(kāi)鍋后倒入米汁,邊到邊攪動(dòng),見(jiàn)鍋再開(kāi),立即壓火,并放入豆腐絲、胡蘿卜絲、菠菜、炒芝麻等即成。成品豆沫,糊色乳黃,紅綠分明,各種調料咀嚼生香,略透麻辣。?8、湯陰炒三不沾炒三不沾是湯陰傳統名菜,以蛋黃為主料,配以桂花糖、白糖、粉芡等炒制而成。成品軟香油潤,不沾鍋、盤(pán)、筷,所以得名“三不沾”。?以上是給大家分享的湯陰縣的8道地方美食,味道都很不錯,到湯陰縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎湯陰縣的朋友給 留言進(jìn)行補充。

宜溝空心掛面  宜溝空心掛面是河南省安陽(yáng)市湯陰縣宜溝鎮的特產(chǎn)。湯陰宜溝鎮手工空心掛面問(wèn)世二百年來(lái),以其工藝獨特、細如銀絲、絲絲空心等特點(diǎn),被人們稱(chēng)為面食一絕。據湯陰縣志記載,宜溝空心掛面迄今已有二百年歷史,1914年曾參加了在美國金山舉辦的巴拿馬萬(wàn)國商品賽會(huì ),享譽(yù)中外,歷經(jīng)蒼桑。目前,在宜溝鎮僅有劉氏空心掛面傳承了下來(lái)。相傳光緒27年(1901年)九月,光緒帝和慈禧太后從西安返回北京,十一月初九日駐宜溝驛,慈禧太后在品嘗了宜溝的手工掛面后,十分滿(mǎn)意,御賜為“好掛面!”,從此,宜溝手工掛面名聲大振。雙頭黃酒  雙頭黃酒是河南省安陽(yáng)市湯陰縣的特產(chǎn)。“雙頭黃”黃酒釀酒原料獨特,采用了產(chǎn)于北方的小米和稷米,營(yíng)養豐富,富含人體所必需的氨基酸,飲用方法獨特,毋須加熱或添加其它作料,深受當地人們的喜愛(ài)。“雙頭黃”黃酒采用了產(chǎn)于北方的小米和稷米,并且是二者均為主料,不分主次,故名“雙頭黃”。與其它所有黃酒不同的是,“雙頭黃”黃酒通過(guò)發(fā)酵釀成后呈自然棕黃色,并且在釀制過(guò)程中再添加雞蛋、蜂蜜,成品色澤通明,酒精度在18°—25°之間。 雙頭黃酒富含人體必需的多種氨基酸。根據檢驗結果表明,每100毫升黃酒含有1.4-2.0克蛋白質(zhì)、28-100克碳水化合物,還有鈣、鎂、磷等無(wú)機鹽和鐵、銅、硒、錳等微量元素。湯陰櫻桃西紅柿  湯陰櫻桃西紅柿是河南省安陽(yáng)市湯陰縣的特產(chǎn)。湯陰櫻桃西紅柿生產(chǎn)時(shí)機好、質(zhì)量高,受到上海、北京、江蘇等地客商的青睞。湯陰縣積極調整產(chǎn)業(yè)結構,引導廣大農民瞄準“菜籃子”市場(chǎng),積極種植西紅柿、絲瓜、苦瓜等無(wú)公害蔬菜,種植面積達10萬(wàn)余畝,帶動(dòng)8萬(wàn)余群眾走上了致富路,催生一大批“土專(zhuān)家”、“田秀才”和科技致富能手。 湯陰縣古賢鄉棗園村無(wú)公害生產(chǎn)基地的櫻桃西紅柿,畝產(chǎn)達6000多公斤。由于該基地西紅柿生產(chǎn)時(shí)機好、質(zhì)量高,受到上海、北京、江蘇等地客商的青睞。

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