日式旅館是傳統日本的住宿設施，是了解日本文化的一個(gè)重要入手點(diǎn)。本期向大家介紹10家經(jīng)典的日式旅館。看看這些旅館是如何隨時(shí)代的浪潮發(fā)展至今的。

庭園の宿 石亭

湛藍的天空下，向海緩緩延伸的庭院。在位于山邊平坦處的客房“遊遷”望到的風(fēng)景，一如當初。

旅館圍繞著(zhù)庭院建造，有本館與7棟別館。12間客房的結構、設計各不相同，每間客房都能望見(jiàn)庭院中的風(fēng)景。旅館在堅持保護庭院的同時(shí)，也在隨著(zhù)時(shí)代變遷而不斷改變。20多年以前，書(shū)就是本間旅館的象征。于是在湖畔等處可利用的空間上，建造有書(shū)房、涼亭等設施。庭院中也有供客人游玩放松的場(chǎng)所。

在欣賞庭院夜景的同時(shí)品嘗美味料理不失為一件樂(lè )事。晚餐套餐中的小菜是穴子三味，分別為刺身、天婦羅、烤魚(yú)（白烤和西京白醬烤兩種口味）。

無(wú)法言喻的舒適之感。這是客房“遊遷”位于2樓的的起居室。能獨占這片遼闊天空的露天浴池十分具有開(kāi)放感。可以在此一邊品嘗美酒，一邊欣賞音樂(lè )，一邊享受溫泉。

左）“遊遷”的寢室正對著(zhù)內院，考慮到睡眠的舒適性，采用了厚厚的床墊。

中）傍晚時(shí)分，室內點(diǎn)燈，庭院燃起篝火，此時(shí)散步更添一番風(fēng)味。建筑物與山巒的剪影完美的疊在一起。

右）別館客房“圣山”中的溫泉浴池，由巖石砌制，略顯昏暗。

湖畔的休息室是觀(guān)賞庭院風(fēng)景的特等席。頂部的書(shū)架上擺放著(zhù)各個(gè)領(lǐng)域的書(shū)籍。除硬質(zhì)座椅外還擺放著(zhù)軟墊座椅。

此前早餐都是由專(zhuān)人送往客房的，現在為了客人們能?chē)L到剛出爐的美味，改為在大廳用餐。

左）宮島的名產(chǎn)“穴子魚(yú)飯 UENO”。

右）某日的晚餐套餐。

地址：広島県廿日市市宮浜溫泉3-5-27

電話(huà)：+81-8-29-55-0601

價(jià)格：1晚2餐，2位客人一間客房時(shí)每位客人33630日元~

入住時(shí)間：15:20

退房時(shí)間：10:20

客房數：共12間

陶泉御所坊

圖為兵庫縣神河町的水田。旅館在約20年前，就開(kāi)始了自家栽培水稻。約在4、5年前開(kāi)始按照有機農業(yè)種植法第一人·農學(xué)博士·保田茂的有機種植法培育水稻。如今，旅館中所使用的皆為無(wú)農藥大米。

“御所坊”創(chuàng )立于1191年，擁有絕對悠久的歷史。如今，已傳到第15代。第15代店主金井啓修在守護旅館傳統的同時(shí)，以其天生的策劃力與行動(dòng)力尋求革新。他與神戶(hù)的美術(shù)家·綿貫宏介先生進(jìn)行了合作，對旅館進(jìn)行了大規模改裝。特意控制了旅館的規模，為以個(gè)人為中心的旅客們提供服務(wù)。

左）客房“天樂(lè )”，日式于西式完美結合。這間客房也是谷崎潤一郎曾住過(guò)的客房。

中）曾有許多名人下榻于此，房間的一角展示著(zhù)谷崎潤一郎的原稿

右）套餐中的重頭戲是但馬牛肩脊肉涮涮鍋。

地址：兵庫県神戸市北區有馬町858

電話(huà)：+81-7-8904-0551

價(jià)格：1晚2餐，2位客人一間客房時(shí)每位客人22500日元~

入住時(shí)間：15:00

退房時(shí)間：10:00

客房數：共20間（其中“天樂(lè )”共8間）

洋々閣

圖片為源于本地傳說(shuō)而建造的“佐用姬之間”，依小池而建，盡顯日式風(fēng)情。作為聚餐的特別房間使用，也是能欣賞到庭院風(fēng)景的特等席位。

這家旅館創(chuàng )業(yè)于明治時(shí)期，自1912年整體重建以來(lái)，便不斷改建，在追求更為舒適的居住環(huán)境而不斷進(jìn)步。旅館的特征是料理使用隆太窯燒制的唐津燒餐具進(jìn)行盛裝，更加賞心悅目。

從玄關(guān)、客房到走廊，目光所及之處皆有鮮花的迎接。這是因為年輕老板娘繼承了傳統“花守”的工作，負責旅館內每日鮮花的更替。在重視古老傳 統的同時(shí)，旅館內提供可免費使用的電腦，將浴場(chǎng)改建為無(wú)障礙結構。這是一家能讓您感受到用心，發(fā)現日本魅力的旅館。

使用代表唐津燒的隆太窯燒制的食器盛裝來(lái)自海洋的恩賜，光是餐具就已引人垂涎三尺。盛裝鱸魚(yú)的餐具是中里太龜的作品。盛裝魚(yú)肝和魚(yú)皮的餐具是中里花子的作品，盛裝綠蔥的餐具是中里隆的作品。

年輕女老板繼承下來(lái)的“花守”的工作。負責管理每日玄關(guān)與客房處鮮花的陳設。玄關(guān)處中里隆制作的大花瓶中，當天插著(zhù)西洋種商陸花。

旅館中有3處隆太窯產(chǎn)食器的展示區，可供客人購買(mǎi)。燈罩同為中里隆作品。

左）3年前，女士溫泉浴場(chǎng)改建為無(wú)障礙樣式，浴槽內部設置了階梯，并增設了扶手。

右）庭院中生長(cháng)著(zhù)約100多棵樹(shù)齡200年的老松樹(shù)，小池中錦鯉游曳，里處有枯山水景致，離海很近，時(shí)常能聽(tīng)見(jiàn)濤聲。

“十坊之間”與庭院相連，時(shí)常能看見(jiàn)鳥(niǎo)兒棲息在石制洗手盆處。客房的內部設計由建筑家柿沼守利負責。

冬季的特別料理“あら盡くし（aratukushi）”套餐中的燉煮魚(yú)塊與魚(yú)鱗煎餅。料理與隆太窯燒制的食器十分搭配。

左）所有客房皆為榻榻米式日式床鋪客房，2年前，棉被變更為羊毛被。

右）在能欣賞到庭院風(fēng)景處吃早餐。麥粥與使用本地名店“川島豆腐店”的豆腐等制作的暖胃和食廣受好評。

地址：滋賀県唐津市東唐津2-4-40

電話(huà)：+81-9-5572-7181

價(jià)格：1晚2餐，2位客人一間客房時(shí)每位客人20000日元~

入住時(shí)間：15:00

退房時(shí)間：10:00

客房數：共19間

俵屋

濃縮了日本美意識的旅館，欣賞雅致內院風(fēng)景是一種無(wú)上的享受。傳統與新式風(fēng)雅相結合的日本首屈一指的旅館。

可以說(shuō)，誰(shuí)都認可已有300余年歷史的京都迎賓館“俵屋”是日本旅館的最高峰。這間旅館有的可不僅是悠久的歷史，更有京都引以為傲的匠人之心。從裝修到清潔打掃、再到待客接物，每一樣都能做到極致。為追求客人能居住得舒適，旅館每年都會(huì )進(jìn)行改建，不僅僅對裝修進(jìn)行變更，更注重室內的光線(xiàn)、簾子的長(cháng)度、椅子的設計等每一處細節的調整。

左）18間客房中有3間是西式床鋪設計，床鋪的高度設計的十分絕妙，與整個(gè)日式空間十分搭。

右）樸素的玄關(guān)處，賀茂川產(chǎn)砂石鋪制的汰石子路迎接著(zhù)每一位客人。

地址：京都府京都市中京區麩屋町通御姉小路上ル

電話(huà)：+81-7-5211-5566

價(jià)格：1晚2餐，2位客人一間客房時(shí)每位客人42263日元~

入住時(shí)間：15:00

退房時(shí)間：11:00

客房數：共18間

名月荘

在能望見(jiàn)藏王群山的高地上，有一家溫泉旅館“名月荘”，旅館中的各間客房的風(fēng)格都不盡相同。館內有圖書(shū)室、瑜伽室等公共空間，日本酒與葡萄酒的藏酒量豐富。料理也是其一大特點(diǎn)，除了提供客房餐食外，還限定8個(gè)席位的吧臺用餐席，由廚師長(cháng)在您面前親自為您料理，備受客人的好評。

地址：山形県上山市葉山5-50

電話(huà)：+81-2-3672-0330

價(jià)格：1晚2餐，2位客人一間客房時(shí)每位客人32550日元~

入住時(shí)間：14:00

退房時(shí)間：11:30

客房數：共21間

香雲館

香云館是旅館老店“塚越屋七兵衛”的別館，只有10間客房。每間客房依照不同的主題修建，如“銀閣”、“金閣”、“扇”“松竹梅”等。營(yíng)造出一個(gè)個(gè)不屬于日常的獨特空間。凝聚了“季·味·器”等意象的料理也備受好評。

地址：群馬県渋川市伊香保町伊香保溫泉175-1

電話(huà)：+81-2-7972-5501

價(jià)格：1晚2餐，2位客人一間客房時(shí)每位客人25920日元~

入住時(shí)間? ??13:00

退房時(shí)間：11:00

客房數：共10間

強羅花扇 円かの社

在箱根眾多的旅館中，“強羅花扇”是一家于2014年開(kāi)業(yè)的新旅館。旅館內部采用了高天花板配粗橫梁這種大氣的設計，仿佛身心為木質(zhì)香氣所環(huán)繞。在客房的半露天浴池與大浴場(chǎng)外，遠處的山景治愈了旅途中的疲憊。餐食也可圈可點(diǎn)，不會(huì )過(guò)于奢華，使用當季食材制作，充分展示了料理人的心意。

地址：神奈川県足柄下郡箱根町強羅1320-862

電話(huà)：+81-4-6082-4100

價(jià)格：1晚2餐，2位客人一間客房時(shí)每位客人40150日元~

入住時(shí)間：15:00

退房時(shí)間：11:00

客房數：共20間

つつじ亭

草津溫泉是日本三大名泉之一。在這間小而精致旅館中，能遠離別處溫泉的擁擠與喧囂，悠閑自得地泡著(zhù)溫泉。旅館中不僅有大浴場(chǎng)，客房的浴池中也引入了草津溫泉的泉水。在品嘗過(guò)精致的料理后，可以前往大浴場(chǎng)前設有暖爐的談話(huà)室。一邊細品紅茶，一邊準備好再一次享受溫泉。

地址：群馬県吾妻郡草津町草津639-1

電話(huà)：+81-2-7988-9321

價(jià)格：1晚2餐，2位客人一間客房時(shí)每位客人32550日元~

入住時(shí)間：14:30

退房時(shí)間：11:00

客房數：共10間

旅館 紅鮎

這是一家建造于琵琶湖畔的旅館，琵琶湖絕景近在眼前。雖然所有客房中都有露天浴池，但大浴場(chǎng)“來(lái)福之湯”所帶來(lái)的開(kāi)放感和與出浴后的清爽感是小浴池無(wú)法比擬的。旅館中能品嘗到鲇魚(yú)、鴨肉、鰻魚(yú)、近江牛等湖北町食材制作的料理。尤其是被稱(chēng)為“BOKU鍋”的鰻魚(yú)火鍋是絕不可錯過(guò)的美味。

地址：滋賀県長(cháng)浜市湖北町尾上312

電話(huà)：+81-7-4979-0315

價(jià)格：1晚2餐，2位客人一間客房時(shí)每位客人22000日元~

入住時(shí)間：14:00

退房時(shí)間：11:00

客房數：共15間

里山十帖

旅館“里山十帖”改建自一家本地的傳統旅館，于2014年開(kāi)業(yè)。這并不是一家傳統意義上的日式旅館，因為它更接近現代生活。所有的客房都是西式床鋪客房，并配置了適合現代生活的家具。招待人員除迎接客人以外，不會(huì )進(jìn)入房間打擾您的私人時(shí)間。每天下午4點(diǎn)，都會(huì )舉辦簡(jiǎn)單的散步旅行。還會(huì )為您介紹種植、收割稻子、清晨自行車(chē)登山旅行，花火大會(huì )、藝術(shù)節等活動(dòng)。

地址：新潟県南魚(yú)沼市大沢1209-6

電話(huà)：+81-2-5783-6777

價(jià)格：住宿1晚加早餐40000日元~、晚餐9800日元、12800日元

入住時(shí)間：15:00

退房時(shí)間：11:00

客房數：共13間

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看完這些人回答，真的希望有一場(chǎng)戰爭，然后他們和他們的父親，兄弟，兒子都上戰場(chǎng)，為國爭光。

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