清邁有好多的餐館和酒樓，也有的餐廳里面提供各國特色美食。主要的還是提供當地特色的辣味的菜。在市區夜市，提供有各種美食，從下午到夜幕降臨，都是熱鬧的景象，很有情趣。
　　當地的咖喱很香但是不辣，比較適合華人，和不喜歡辣的游客食用。這里的肉醬很好吃的，香而可口。是用蝦仁，辣椒，加上豬肉和豬皮做成的。有名的菜是烤雞和木瓜沙律還有一種叫做酸肉。這里的冰淇淋也是很不錯的，味道特別的好，是女游客特別喜歡的吧，不要錯過(guò)了。
　　有一種叫做雞肉米粉的美食，還是很好吃的。就是把準備好的雞肉洗干凈了泡在可樂(lè )和調料里面。等泡到一定的時(shí)間后，拿出來(lái)放在米粉中。再放入鍋里面煮熟就可以食用了。在老城區附近，傍晚時(shí)分在路邊擺有地攤。可以說(shuō)是小吃一條街了，在這條路上走著(zhù)就感覺(jué)口水要留下來(lái)了。比如這里特有的炒面粉，還有酸辣湯里面加了蝦和雞肉，很辣的腸子，這是當地最受歡迎的了。這里的咖喱飯也是很有特色的。只要到這里的小吃街上逛上一圈，保準會(huì )吃的撐撐的。還有當地的傳統的吃法，就是吃飯的時(shí)候要把鞋子給脫了，席地盤(pán)坐在，矮矮的小方桌子上，飯菜是放在竹簍里面食用的。吃的時(shí)候還會(huì )享受到舞蹈和優(yōu)美的歌聲。
　　在小吃街上，我們可以不要擔心語(yǔ)言上的不同，也不要擔心看不懂文字，只要自己喜歡的，手指點(diǎn)點(diǎn)，就可以享受美食了。
泰國北方菜以辣聞名，烹調方法以煎、炸、炒和煲湯為主，多用咖喱、辣椒、生姜等辛辣調料，而食物中的酸味則來(lái)自綠色小檸檬。
　　清邁各種小吃多到數不勝數，烤魚(yú)、炸蝦餅、香脆米餅……在周六、周日市場(chǎng)上幾乎都找得到，一定可以吃個(gè)過(guò)癮。
　　康托克(Khantok)：Khan意為碗，Tok為矮的圓臺。據說(shuō)原是國王的“御宴”。進(jìn)食的人必須脫去鞋子，盤(pán)膝席地圍坐。晚餐有8道菜，以咖喱和酸辣味為主，是典型的泰北風(fēng)味。進(jìn)餐時(shí)有民間舞蹈和音樂(lè )助興，氣氛愉快。
　　地點(diǎn)：老清邁文化中心。
　　費用：270泰銖，包括晚餐和歌舞表演。
　　時(shí)間：每晚7點(diǎn)開(kāi)始，需提前預約

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