導讀：景區修建餐廳申請 景區修建餐廳申請報告 1. 景區修建餐廳申請報告 2. 新建餐廳的請示 3. 景區修建餐廳申請報告怎么寫(xiě) 4. 餐飲店增加項目申請書(shū) 5. 建設餐廳的申請報告 6. 關(guān)于餐廳改造申請書(shū)怎么寫(xiě) 7. 學(xué)校餐廳項目申請報告 8. 餐廳改造申請書(shū)范文 9. 景區修建餐廳申請報告模板 10. 景區修建餐廳申請報告范文

1. 景區修建餐廳申請報告

是的。旅游景區等級評定屬于行政許可。依據中華人民共和國國家標準《旅游景區（點(diǎn)）質(zhì)量等級的劃分與評定》（GB/T 17775—2003）及國家旅游局頒布的有關(guān)評定細則進(jìn)行。

1、星級的申請

（1）、申請星級的國家A級景區，應遵守下列準則：a、全面填寫(xiě)申請報告的各項數據，對其真實(shí)性負責。b、同意按照旅游區（點(diǎn)）質(zhì)量等級評定機構的決定，確定或改變本旅游區（點(diǎn)）的等級。如有異議，服從國家旅游局和省、自治區、直轄市旅游局的最終裁決。

（2）、申請星級的國家A級景區，應向相應的評定權限的A級景區評定機構遞交星級申請材料；申請3A級以上的景區，應按屬地原則逐級遞交申請材料。申請材料包括：A級景區的申請報告、自查自評情況說(shuō)明及其它必要的文字和圖片資料。

2、A級評定的規程

（1）、受理：接到A級報告后，相應評定權限的A級評定機構應在核實(shí)申請材料的基礎上，于15天內做出受理與否的答復。對申請3A級以上的景區，其所在地A級景區評定機構在逐級遞交申請材料時(shí)應提交推薦報告或轉交報告。

（2）、檢查：受理申請或接到推薦報告后，相應評定權限的A級景區評定機構應在兩個(gè)月內以明查和暗訪(fǎng)的方式安排評定檢查。檢查合格與否，檢查員均應提交檢查報告。對檢查未予通過(guò)的景區，相應A級景區評定機構應加強指導，待接到飯店整改完成并要求重新檢查的報告后，與兩個(gè)月內再次安排評定檢查。對申請3A級以上的景區，檢查分為初檢和終檢：a、初檢由相應評定權限的A級景區評定機構組織，委派檢查員實(shí)施檢查，并將檢查結果及整改意見(jiàn)記錄在案，供終檢時(shí)對照實(shí)用；初驗合格，方可安排檢查；b、終檢由相應評定權限的A級景區評定機構組織，委派檢查員對照初檢結果及整改意見(jiàn)進(jìn)行全面檢查；終檢合格，方可提交評審。

（3）、評審：接到檢查報告后兩個(gè)月內，A級景區評定機構應根據檢查員意見(jiàn)對申請的景區進(jìn)行評審。評審的主要內容有：審定申請資格，核實(shí)申請報告，認定本標準的達標情況，檢查違規及事故、投訴的處理情況等。

（4）、批復：對于評審通過(guò)的A級景區，A級景區評定機構應給予評定A級景區的批復，并授予相應星級的標志和證書(shū)。對于經(jīng)評審認定達不到標準的A級景區，A級景區評定機構不予批復。　

2. 新建餐廳的請示

1、在開(kāi)餐中，發(fā)現發(fā)病客人，怎么辦？

答：（1）不能擅自搬動(dòng)客人（2）迅速通知上級（3）征得親人同意，立即撥打120急救電話(huà)（4）盡量避免打擾餐廳其他用餐的客人（5）掌握有關(guān)附近的醫院救護車(chē)隊的號碼，位置和到達時(shí)間（6）在親人的要求下，幫助客人解決問(wèn)題。

2、對傷殘顧客來(lái)餐廳用餐，怎么辦？

答：（1）將餐位可安排在不顯眼的地方或者安排在餐廳大門(mén)口附近（2）千萬(wàn)不要投以奇異的眼光（3）隨時(shí)為客人提供方便（4）主動(dòng)詢(xún)問(wèn)，盡力滿(mǎn)足客人的要求

3、一桌客人當中有位先生飲酒過(guò)量，這位先生還要添加酒水，怎么辦？

答：（1）判斷要準確（2）如果客人是飲酒過(guò)量，可以建議他飲一些不含酒精的飲料（3）主動(dòng)為其上小毛巾或續茶等服務(wù)（4）判斷沒(méi)有把握、請上級幫忙處理（5）對已醉的客人，服務(wù)應更注意，仔細小心，特別是語(yǔ)言方面（6）征得同桌客人的同意取酒水，取回后不要主動(dòng)打開(kāi)，最好給同桌客人自己打開(kāi)并由他們斟酒。

4、服務(wù)員在服務(wù)中把湯水灑到賓客身上，怎么辦？

答：（1）服務(wù)員首先不要慌張，先把手里的菜放在服? ??桌上（2）向賓客表示歉意（3）找來(lái)干凈的濕毛巾，為客人檫拭（4）事態(tài)較大，報告上級

5、客人在用餐當中發(fā)現菜肴里有異物，怎么辦？

答：（1）首先向客人表示誠懇地歉意（2）立即為客人更換（3）報告上級，餐廳經(jīng)理可以出面向客人道歉（4）如客人提出非分要求，我們要靈活處理，講究語(yǔ)言藝術(shù)，盡力滿(mǎn)足（5）盡可能的不讓飯店受到更大的損失。

6、如果客人在餐廳用完餐沒(méi)有結帳走了，怎么辦？

答：（1）有禮貌的說(shuō)：“對不起，先生，我忘記跟你們結帳了。”這樣說(shuō)讓客人情面上過(guò)得去，即使客人想逃帳，也不好意思(2) 客人已經(jīng)走到吧臺旁，可告訴客人，吧臺在那邊

7、在操作過(guò)程中，把客人的菜打翻了，怎么辦？

答：（1）真誠的向客人道歉：“實(shí)在對不起，我做錯了，把你們的菜打翻了，我馬上給你重新補上。”（2）迅速開(kāi)單、下單：（3）上菜前再向客人表示歉意，請客人原諒（4）匯報上級。

8、客人在用餐時(shí)損壞了餐具，怎么辦？

答：（1）不要斥責或訓斥客人（2）立即為客人補上干凈的餐具（3）迅速清理碎片（3）對有意損壞餐具的客人，按餐廳規定賠償（5）必要時(shí)報告有關(guān)部門(mén)協(xié)助處理。

9、客人要求敬客人酒，怎么辦？

答：（1）向客人委婉的解釋?zhuān)骸皩Σ黄穑忻赡暮靡猓俏覀儾蛷d有規定，上班時(shí)間不能喝酒。”（2）有意識地回避 （3）如果客人一直糾纏你，你可以請示上級幫助處理 。

10、當客人說(shuō)不禮貌的語(yǔ)言，怎么辦？

答：（1）不要和客人發(fā)生爭執（2）嚴肅而大方對客人說(shuō)：“對不起，先生是不是我哪方面做錯了惹您生氣了”（3）如果我做錯了，您可以向我提出來(lái)，我會(huì )虛心接受并且改正的。

11、客人給小費時(shí)，怎么辦？

答：(1)婉言謝絕，感謝客人好意；（2）拒絕不了就收下，但是要報告上級。

12、上錯了菜，怎么辦？

答：（1）主動(dòng)和客人打招呼；（2）如果客人還沒(méi)有動(dòng)菜，應主動(dòng)征求客人意見(jiàn)，征得同意后把菜撤回；（3）將撤回的菜送回廚房，經(jīng)同意由傳菜員再傳菜（4）如果菜已動(dòng)過(guò)，委婉的向客人說(shuō)：“上錯菜是我的錯，您覺(jué)得菜肴的味道怎么樣，如果”

13、客人與客人發(fā)生糾紛，怎么辦？

答：（1）耐心的向雙方作解釋、打招呼（2）在很短的時(shí)間里，盡力為客人解決問(wèn)題

14、對于客人存心“找茬兒”，怎么辦？

答：（1）首先要學(xué)會(huì )受氣（2）忍耐（3）運用你的語(yǔ)言技術(shù)，服務(wù)態(tài)度感化客人（4）千萬(wàn)不要和客人狡辯，讓客人感到不好意思。

15、當餐廳坐滿(mǎn)了，有許多候餐客人，怎么辦？

答：（1）穩住客人，熱情招呼，告之侯餐、優(yōu)惠方法；（2）安排候餐座位，送上水果，茶水（3）適時(shí)去招呼一下客人（4）按候餐順序安排客人。

16、客人訂桌不滿(mǎn)意，怎么辦？

答：（1）在允許的條件下及時(shí)調整（2）如果無(wú)法調桌，應耐心勸客人先坐下，吃點(diǎn)水果，喝點(diǎn)水（3）一有空位，即時(shí)安排。

17、當餐廳幾乎坐滿(mǎn)了，又來(lái)客人不喜歡剩下的餐位，怎么辦？

答：（1）勸客人坐下吃點(diǎn)水果、喝點(diǎn)水（2）有空位立即安排（3）如果遇不講道理客人，想辦法幫助解決（4）匯報上級。

18、客人在用餐時(shí)，又來(lái)了幾位朋友，客人提出要換大的臺面，怎么辦？

答：1、千萬(wàn)不要發(fā)牢騷、抱怨或嫌麻煩（2）馬上著(zhù)手準備，滿(mǎn)足客人要求（3）如果無(wú)法換大的臺面，耐心的勸解客人先擠一下，一有大的臺面，立即安排。

19、客人在進(jìn)餐中提出退菜，怎么辦？

答：（1）首先應勸客人? ?吃一點(diǎn)（2）建議為其打包（3）如果客人硬要提出退菜和客人講明餐廳退菜原則。（未煮可以退，已煮不退）

20、遇上熟人用餐時(shí)，怎么辦？

答：（1）和其他客人一樣對待，熱情禮貌的服務(wù)（2）不能入席同飲同吃（3）更不能特殊關(guān)照或優(yōu)惠（4）點(diǎn)菜和結賬應請其他的服務(wù)員操作

21、客人反映現在菜的口味沒(méi)有以前好了，怎么辦？

答：（1）耐心地向客人解釋?zhuān)骸跋壬覀儸F在加工的程序和以前加工程序一樣的，可能我們廚師今天失手了（2）謝謝您的意見(jiàn)，我馬上向上級匯報（3）歡迎您下次光臨，希望您下次來(lái)時(shí)，我們的菜肴質(zhì)量能使您滿(mǎn)意。

22、客人耍流氓時(shí)，怎么辦？

答：（1）不要和客人發(fā)生爭執，盡力回避（2）匯報上級（3）必要時(shí)報“110”幫助處理。

23、客人提出優(yōu)惠，怎么辦？

答：（1）向客人耐心解釋、講明我們這段時(shí)間沒(méi)有推出優(yōu)惠活動(dòng)，請客人多多諒解。（2）如果客人一定要優(yōu)惠，請示上級。（能夠適當優(yōu)惠就優(yōu)惠一點(diǎn)，一定要按照財務(wù)規定）。

24、客人吃完飯邀請你下班出去玩，怎么辦？

答：（1）首先向客人表示感謝及歉意（2）委婉地作解釋?zhuān)?）懂得要自尊自愛(ài)。

25、客人不小心摔了一跤，怎么辦？

答：（1）迅速幫忙把客人攙扶起來(lái)（2）詢(xún)問(wèn)客人有否摔痛，是否要去醫院，需不需要幫忙（3）如客人需要送醫院，請示領(lǐng)導

26、客人在用餐時(shí)錢(qián)包被盜，怎么辦？

答：（1）穩住客人情緒，請客人不要著(zhù)急，我們會(huì )協(xié)助調查（2）報告上級（3）必要時(shí)報“110”（4）結賬可以給予優(yōu)惠

27、客人要求免費送他一個(gè)菜，怎么辦？

答：（1）把客人的要求向上級匯報（2）征得同意再送菜。

28、由于說(shuō)話(huà)不當得罪了客人，怎么辦？

答：向客人誠懇地表示道歉：“實(shí)在對不起，惹您生氣了，請多諒解，歡迎您對我提出寶貴意見(jiàn)，讓我今后改正。

29、客人要索取貴賓卡，怎么辦？

答：向客人委婉的解釋?zhuān)骸埃?）目前公司還沒(méi)有進(jìn)行發(fā)送貴賓卡活動(dòng)（2）一旦開(kāi)始發(fā)放，我會(huì )為您留一張的，留下你的聯(lián)系方法，好嗎？”

30、當生意很好時(shí)，客人抱怨我們服務(wù)不好怎么辦？

答：向客人誠懇地道歉：“（1）先生，今天我們生意很好，可能我們人手不夠，服務(wù)不夠周到，請您多多諒解(2)我現在能為你做點(diǎn)什么嗎？”

31、如果客人點(diǎn)菜單上的菜，原料供應不足時(shí)，怎么辦？

答：服務(wù)員應委婉地向客人打招呼：“對不起，這個(gè)菜已售完了，您可以換其它菜嗎？”一定要運用你的語(yǔ)言技巧，否則會(huì )產(chǎn)生不良的效果。

32、客人搶客人預定的餐位，怎么辦？

答：耐心地向客人解釋?zhuān)海?）“對不起，先生，這張桌位已預定好了；（2）如超過(guò)預定規定時(shí)間我們再另作安排，請您稍等一會(huì )好嗎？”

33、客人人數少，需坐大桌，怎么辦？

答：（1）委婉地和客人解釋?zhuān)M力滿(mǎn)足客人的要求；（2）千萬(wàn)不能強制客人坐小桌。

34、客人對帳單有疑問(wèn)，怎么辦？

答：（1）首先請客人核對一下帳單；（2）客人還是覺(jué)得有疑問(wèn)，請客人稍等一會(huì )，到吧臺請收銀員核算一下；（3）如果確實(shí)是收銀員算錯了，應主動(dòng)向客人道歉。

35、為“清真”客人錯上了豬肉，怎么辦？

答：（1）迅速換掉菜，并誠懇地向客人道歉（2）報告上級（3）如果客人非常惱火，我們一定要耐心的解釋?zhuān)?）最后適當給予優(yōu)惠。

36、客人用餐后離開(kāi)，發(fā)現客人的遺留物品，怎么辦？

答：（1）如果及時(shí)發(fā)現要及時(shí)叫住客人，歸還失主（2）如果客? ??已離店，應把它交給上級并辦理登記手續。

37、客人抱怨餐具臟，怎么辦？

答：（1）馬上跟客人換上干凈餐具并表示歉意（2）如換上餐具還不滿(mǎn)意，再換，直到滿(mǎn)意為止。

38、客人大聲喧嘩影響他人就餐，怎么辦？

答：向客人委婉地打招呼：“對不起，你們說(shuō)話(huà)稍微輕一點(diǎn)好嗎？”

39、客人點(diǎn)的酒，送到桌上該怎么辦？

答：（1）主動(dòng)征求客人意見(jiàn)后再打開(kāi)酒（2）千萬(wàn)不能一送上就打開(kāi)（3）如果客人點(diǎn)的酒水比較多，不要把客人用完的空酒瓶拿掉，應放在一邊，便于結賬時(shí)清點(diǎn)。

40、客人不要已打開(kāi)的酒，怎么辦？

答：(1)已違反了操作程序（2）在這種情況下，無(wú)條件地替客人換。

41、客人抱怨菜肴質(zhì)量有問(wèn)題，怎么辦？

答：首先請廚房檢查是否有質(zhì)量問(wèn)題，如有，向客人表示歉意，無(wú)條件的替客人換同等價(jià)格的菜肴。如無(wú)，則向客人婉轉解釋。

42、客人指定服務(wù)員服務(wù)時(shí)，怎么辦？

答：(1)服務(wù)員首先報告領(lǐng)班或經(jīng)理（2）聽(tīng)從指揮、分派。

43、客人要退不能退的菜，怎么辦？

答：（1）要耐心的解釋?zhuān)f(shuō)明不能退的原因（2）建議打包帶回去。

44、客人在用餐時(shí)突然停電，怎么辦？

答：（1）首先要鎮定自若，不能驚慌失措（2）安撫客人（3）告訴客人工程部正在維修（4）立即拿出蠟燭點(diǎn)好，穩住客人情緒。

45、客人打架鬧事，怎么辦？

答：（1）應勸阻、制止，發(fā)現苗頭及時(shí)通知經(jīng)理，事態(tài)嚴重的要及時(shí)報110（2）千萬(wàn)不能?chē)^(guān)，應積極配合處理，事態(tài)平息后迅速清場(chǎng)正常營(yíng)業(yè)。

46、茶師倒茶燙傷客人，怎么辦？

答：誠懇道歉取得客人諒解，如燙傷嚴重需上醫院治療，如不是太厲害，同樣幫助客人。

47、客人反映泡茶的水不開(kāi)，怎么辦？

答：向客人誠懇地道歉，并立即為客人替換，重新泡上，事后應追究茶師的責任。

48、客人詢(xún)問(wèn)店里的機密，怎么辦？

答：有禮貌的回答：“對不起，我不太清楚此事。”

49、要飯的、精神病人入店，怎么辦？

答：（1）原則上，拒之門(mén)外，不給錢(qián)物（2）特殊情況靈活處理，盡快將其打發(fā)走。

50、出現工作上的差錯，客人不買(mǎi)單，怎么辦？

答：應客氣的對客人說(shuō)：（1）“工作差錯是我錯了，我接受餐廳的處理，先生，請您結帳吧。”（2）報告上級，由經(jīng)理出面解釋?zhuān)⒔o予優(yōu)惠。

51、一個(gè)客人要多張貴賓卡，怎么辦？

答：告訴客人一位客人只能領(lǐng)一張，如你的朋友來(lái)，只要符合申領(lǐng)要求，我們會(huì )提供給他的，謝謝合作，歡迎光臨。

52、客人堅持要見(jiàn)經(jīng)理，怎么辦？

答：立即通知經(jīng)理。

53、客人故意拖延時(shí)間占用桌子，怎么辦？

答：（1）首先詢(xún)問(wèn)客人是否需要加點(diǎn)其它東西，如果客人不需要，可以說(shuō)：“我可以為你們買(mǎi)單嗎？”（2）如果客人不需要買(mǎi)單，那么說(shuō)順其自然，服務(wù)態(tài)度依舊。

54、客人不承認添加過(guò)酒水，怎么辦？

答：（1）首先幫助客人回憶加菜、加酒水過(guò)程，并耐心的解釋?zhuān)?）如果客人硬不承認，我們只能自認倒霉。（3）遇不講理的客人，待餐廳確認，自認倒霉。

55、客人不愿意候餐，怎么辦？

答：首先可以給一張候餐卡，告訴客人：“買(mǎi)單時(shí)可以?xún)?yōu)惠。

56、客人用餐過(guò)后，把毛巾帶走了，怎么辦？

答：向客人委婉的解釋?zhuān)骸跋壬瑢Σ黄穑阆矚g這毛巾嗎？如你喜歡我們可以贈送給你作個(gè)紀念。”

57、顧客用餐過(guò)后，要把菜單帶走，怎么辦？

答：委婉地跟客人解釋?zhuān)海?）我們餐廳有規定，菜? ??是不能帶走的（2）菜單我們財務(wù)要做稽核之用（3）如您想留作紀念，我們可以送你我們的宣傳資料。

58、吧臺發(fā)票已用完，客人要發(fā)票，怎么辦？

答：（1）委婉地向客人解釋?zhuān)?）寫(xiě)一張證明下次來(lái)補（3）請客人諒解

59、客人已買(mǎi)單正離開(kāi)餐廳，吧臺突然發(fā)現少收錢(qián)，怎么辦？

答：（1）結帳結錯，本身是吧臺和服務(wù)員負全部責任（2）如果少收的錢(qián)數額不大，應不必追回（3）如果數額大，應向客人誠懇的賠禮道歉（4）如果客人不愿意付或惱怒，要見(jiàn)機行事，求助上司的幫助。

60、當客人執意要求送菜怎么辦？

答：您好，看來(lái)您很喜歡吃我們餐廳的菜，這樣吧，我匯報上司給您送一個(gè)特色菜，請您品嘗一下。

61、當客人帶寵物進(jìn)餐廳用餐，怎么辦？

答：先生/女士，對不起，寵物不好帶進(jìn)餐廳，我們?yōu)槟９芎脝幔浚ㄓ眉埾溲b起來(lái)，放置在指定的位置）

62、當客人說(shuō)來(lái)參觀(guān)餐廳，怎么辦？

答：您好，我來(lái)帶您參觀(guān)一下，這是…...

63、當客人要去廚房，怎么辦？

答：您好，廚房是我們餐廳的重要生產(chǎn)部門(mén)，餐廳規定謝絕參觀(guān)，對不起。（如果可以參觀(guān)，則備好相應的安全措施（如一次性衛生帽、口罩等），與客人商量閑時(shí)帶其參觀(guān)）。

64、當客人說(shuō)餐廳有異味，怎么辦？

答：（1）請稍后，我去拿空氣清新劑噴一下，好嗎？（2）我馬上打開(kāi)窗戶(hù)，好嗎？

65、小孩子到處亂跑，怎么辦？

答：你好，我們餐廳比較大，怕一時(shí)找不到孩子你會(huì )急的，請你照顧好你的孩子。

66、客人忘了已預訂的包廂，怎么辦？

答：（1）詢(xún)問(wèn)客人是哪位先生/小姐預定的，并詢(xún)問(wèn)電話(huà)號碼，以最短的時(shí)間幫助客人找到預訂的包廂。（2）“您好，請問(wèn)哪位先生/小姐預訂的，他在哪個(gè)包廂，要不你打個(gè)電話(huà)可以嗎？這里有電話(huà)。”

67、客人點(diǎn)菜譜上沒(méi)有的菜，怎么辦？

答：（1）不能馬上回絕客人，應請客人稍等，馬上到廚房間詢(xún)問(wèn)是否能制作（2）如果條件允許，盡量滿(mǎn)足客人需要（3）確認不能制作的，請客人諒解，想方設法為客人點(diǎn)類(lèi)似的菜。

68、客人點(diǎn)本店沒(méi)有的酒水，怎么辦？

答：（1）首先應盡量向其推薦型號、產(chǎn)地、度數、與那種酒相近的酒水給客人（2）如果客人堅持，匯報上級，及時(shí)從附近的商場(chǎng)采購回來(lái)，滿(mǎn)足客人的要求。

69、客人說(shuō)我們的鮮榨果汁加水，怎么辦？

答：（根據情況）鮮榨果汁一般不加水，但特殊的果汁必須加水，如胡蘿卜汁、獼猴桃汁等。

70、客人訂餐時(shí)交了訂金，但當天客人忘了帶收據來(lái)，怎么辦？

答：客人訂餐，有時(shí)為了落實(shí)，是應該收定金的，這時(shí)，應帶客人到收款臺收款，做好詳細登記。在該訂餐單上寫(xiě)上已付訂金***元字樣，并向客人講清單據的作用。收款單上最好打上“此單作現金收據，遺失不補”等字樣，以提醒客人，如吃飯當餐客人忘了帶單據時(shí)，應先請客人按應付金額付款，然后做好登記，待客人找到單據或開(kāi)具證明后再想辦法退款。

71、負責主桌的服務(wù)員在主賓或主人離席講話(huà)時(shí)，怎么辦？

答：負責主桌的服務(wù)員在主賓、主人離席講話(huà)時(shí)，要注意把每個(gè)賓客的酒杯斟滿(mǎn)，在主賓、主人離席講話(huà)時(shí)，服務(wù)員要斟上一杯葡萄酒，放在托盤(pán)中，然后端起，站在一側;賓主講話(huà)結束時(shí)間迅速送上，以便賓主舉杯祝酒；當講話(huà)的賓主要到別的餐桌去祝酒時(shí)，服務(wù)員要同時(shí)拿上酒，為其斟倒；當賓客祝酒后回到座位，應照顧入座。

72、宴會(huì )臨時(shí)減少菜，怎么辦？

答：宴會(huì )臨時(shí)減少，如果宴會(huì )? ??準不高，減少人數不多，服務(wù)員應盡量說(shuō)服客人不要退菜。因為廚師在宴會(huì )前已準備好料或已把菜式加工成半成品，宴會(huì )菜不同于其它菜，取消了就難賣(mài)出。但是如果客人的宴會(huì )標準高，減少人數較多，服務(wù)員不同意減菜要求，則容易使客人產(chǎn)生意見(jiàn)。遇到這種情況是，服務(wù)員立即請經(jīng)理與廚房商量，適當減量，結賬時(shí)要減去所減人數的餐費。

73、客人提出菜肴變質(zhì)，經(jīng)廚師鑒別未變質(zhì)，怎么辦？

答：（1）應主動(dòng)道歉，迅速把菜送到廚房由廚師鑒別，經(jīng)廚師鑒別此菜無(wú)變質(zhì)，服務(wù)員除了請廚師給予加熱，迅速送回給客人外，還要以誠懇的態(tài)度向客人解釋?zhuān)f(shuō)明此菜是經(jīng)廚師鑒別后確認無(wú)變質(zhì)的，菜肴已經(jīng)加熱，請品嘗，并請多提寶貴意見(jiàn)，主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客人還有那些方面的需要服務(wù)（2）如客人能堅持己見(jiàn)，應請領(lǐng)導出面妥善解決。

74、客人把食物吃完后投訴，怎么辦？

答：遇到這類(lèi)問(wèn)題，服務(wù)員要向領(lǐng)導匯報，經(jīng)過(guò)了解后，先向客人道歉，然后負責給客人一杯飲品或一份水果代替餐廳的過(guò)失，目的是使這次投訴得到圓滿(mǎn)解決，采取這個(gè)辦法總比因為不滿(mǎn)服務(wù)和不滿(mǎn)處理投訴而失去客人較為妥當。

3. 景區修建餐廳申請報告怎么寫(xiě)

人可以一個(gè)月不買(mǎi)衣服，可不能一天不吃飯 ，民以食為天,一日三餐是必不可少的。就像很多創(chuàng )業(yè)人說(shuō)的,人可以一個(gè)月都不買(mǎi)新衣服,可是不能一天不吃飯,所以飲食,作為人體最需要最不可以不吃飯。

4. 餐飲店增加項目申請書(shū)

一、營(yíng)業(yè)執照增項需要提供以下材料：

1、公司營(yíng)業(yè)執照正、副本;

2、法定代表人簽署的《公司變更登記申請書(shū)》;

3、委托他人辦理的，需提供《指定代表或者共同代理人證明》，并提供代理人身份證復印件(原件需核對);

4、公司章程修正案;

5、新的經(jīng)營(yíng)范圍;

6、原公司章程。

二、增項流程：

1、申請報告;

2、公司委托代理人的證明(委托書(shū))以及委托人的工作證或身份證復印件;

3、公司法定代表人簽署的變更登記申請書(shū);

5. 建設餐廳的申請報告

開(kāi)小餐館的個(gè)體經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)店鋪，可以向稅務(wù)機關(guān)申請領(lǐng)購發(fā)票使用。也可以向稅務(wù)機關(guān)申請代開(kāi)增值稅發(fā)票。去當地稅務(wù)機關(guān)應當持稅務(wù)登記證件、經(jīng)辦人身份證明、按照國務(wù)院稅務(wù)主管部門(mén)規定式樣制作的發(fā)票專(zhuān)用章的印模，向主管稅務(wù)機關(guān)辦理發(fā)票領(lǐng)購手續。 根據《中華人民共和國發(fā)票管理辦法》第十五條 需要領(lǐng)購發(fā)票的單位和個(gè)人，應當持稅務(wù)登記證件、經(jīng)辦人身份證明、按照國務(wù)院稅務(wù)主管部門(mén)規定式樣制作的發(fā)票專(zhuān)用章的印模，向主管稅務(wù)機關(guān)辦理發(fā)票領(lǐng)購手續。主管稅務(wù)機關(guān)根據領(lǐng)購單位和個(gè)人的經(jīng)營(yíng)范圍和規模，確認領(lǐng)購發(fā)票的種類(lèi)、數量以及領(lǐng)購方式，在5個(gè)工作日內發(fā)給發(fā)票領(lǐng)購簿。 單位和個(gè)人領(lǐng)購發(fā)票時(shí)，應當按照稅務(wù)機關(guān)的規定報告發(fā)票使用情況，稅務(wù)機關(guān)應當按照規定進(jìn)行查驗。

6. 關(guān)于餐廳改造申請書(shū)怎么寫(xiě)

做餐飲首先需要有營(yíng)業(yè)執照和食品經(jīng)營(yíng)許可證。

公司注冊辦理的一般步驟是：

1、到工商局辦理核名登記；

2、到工商局申請設立，填寫(xiě)辦理營(yíng)業(yè)執照相關(guān)表單；

3、領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執照后，到稅務(wù)部門(mén)登記備案，

4、根據自身需要選擇是否刻公章、開(kāi)基本戶(hù)。

注冊公司需要的材料有：法定代表人、財務(wù)、監事的身份證原件，有股東也要股東身份證，公司章程、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的地址證明文件（房產(chǎn)證復印件、購房合同或者租賃合同等，村委小區開(kāi)的證明也可以），還有5-10個(gè)公司名稱(chēng)等。

您也可以辦理個(gè) 體營(yíng)業(yè)執照，就看您的需求。

個(gè)體戶(hù)注冊的流程有：

1、確定5-8個(gè)個(gè)體戶(hù)店鋪名稱(chēng)、注冊地址、經(jīng)營(yíng)范圍；

2、準備注冊地址證明材料，提供個(gè)體戶(hù)負責人聯(lián)系電話(huà)、郵箱等；

3、到注冊地址所在轄區工商局辦理核名；

4、核名通過(guò)后到工商局申請注冊個(gè)體戶(hù)，辦理營(yíng)業(yè)執照；

5、領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執照，注意核對執照上的信息有無(wú)打印錯誤；

6、到所在轄區稅務(wù)機關(guān)登記備案；

7、根據自身情況選擇是否刻章、是否開(kāi)立基本戶(hù)。

辦理好營(yíng)業(yè)執照后需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。

辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證材料：

1、《食品生產(chǎn)許可申請書(shū)》；

2、營(yíng)業(yè)執照原件、法定代表人（負責人）的身份證原件；

3、相關(guān)工作人員的健康證原件及復印件；

4、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境及各功能區間布局平面圖；

5、食品生產(chǎn)主要設備、設施清單等相關(guān)材料。

7. 學(xué)校餐廳項目申請報告

需要的手續如下所示：

1，健康證明

需要前往醫院進(jìn)行體檢出具。攜帶本人身份證到各體檢部門(mén)(包括區疾病預防控制中心門(mén)診部、各鎮(街道)醫院防保中心)參加健康檢查，取得體檢回執。

體檢合格者憑體檢回執到相應的鎮監督分所參加衛生知識培訓，培訓考核合格三個(gè)工作日后，憑體檢回執和衛生知識培訓發(fā)票到所在鎮的行政服務(wù)中心領(lǐng)取《健康證明》。

體檢不合格者可憑體檢回執到原體檢部門(mén)打印"體檢報告書(shū)"了解不合格情況。若有體檢缺項或需復查某項目，可憑體檢回執到原體檢部門(mén)進(jìn)行漏項復查。

2，餐飲經(jīng)營(yíng)許可證

需要在當地的衛生防疫部門(mén)辦理。需具有與制作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規定的距離；

具有與制作供應的食品品種、數量相適應的經(jīng)營(yíng)設備或者設施，有相應的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風(fēng)、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；

具有經(jīng)食品安全培訓、符合相關(guān)條件的食品安全管理人員，以及與本單位實(shí)際相適應的保證食品安全的規章制度；

具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

國家食品藥品監督管理局或者省、自治區、直轄市食品藥品監督管理部門(mén)規定的其他條件。

3，消防安全合格證

需要在當地消防部門(mén)辦理。

除場(chǎng)所名稱(chēng)、使用性質(zhì)、使用面積、場(chǎng)所使用情況等多項內容外，還有 "現有消防設施"一欄，專(zhuān)門(mén)填寫(xiě)公眾聚集場(chǎng)所設置的建筑消防設施情況。

包括火災自動(dòng)報警系統，自動(dòng)噴水滅火系統，機械防排煙系統、消防控制室，室內外消火栓、應急照明，疏散指示標志，安全出口和滅火器數量等基本情況。

4，工商營(yíng)業(yè)執照

需要帶上以上證件和身份證前往當地工商管理局進(jìn)行辦理。

先到當地工商部門(mén)辦個(gè)名稱(chēng)預先核準（其實(shí)就是起名字 字號名稱(chēng)），然后復印這個(gè)，去相關(guān)部門(mén)辦理相關(guān)的許可證(餐飲、衛生)，再到工商部門(mén)辦理營(yíng)業(yè)執照（。

5，食品衛生許可證

需要前往當地衛生行政部門(mén)進(jìn)行辦理。提供以下資料:食品生產(chǎn)許可證申請書(shū)(一式三份，應在封面加蓋企業(yè)公章)；

營(yíng)業(yè)執照(復印件，一式三份)，沒(méi)有提供名稱(chēng)核準通知書(shū)復印件；食品衛生許可證(復印件，一式三份)；

企業(yè)代碼證(不需辦理代碼證書(shū)的企業(yè)除外。復印件，一式三份)；企業(yè)負責人(法定代表人)身? ?證(復印件，一式三份)；企業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所布局圖(一份)；

企業(yè)生產(chǎn)工藝流程圖(一份)；企業(yè)質(zhì)量管理文件(一份，應提供質(zhì)量管理手冊或主要的質(zhì)量管理制度)；企業(yè)標準文本(執行企業(yè)標準的企業(yè)提供，一份)；

HACCP體系認證證書(shū)、出口食品衛生注冊(登記)證(已獲證的企業(yè)提供。復印件，一式三份)；

有關(guān)規定應當提供的其他材料。

拓展資料：

1.餐飲管理公司是掌握管理技能和獨特技術(shù)、運用品牌、專(zhuān)利和服務(wù)優(yōu)勢，開(kāi)展餐飲運營(yíng)的經(jīng)濟組織。餐飲管理公司的組織機構一般采用職能部制，只有開(kāi)展連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的公司，采取事業(yè)部制。

2.業(yè)務(wù)職能：

1、搜集整理和組織研發(fā)餐飲管理技術(shù)，總結歸納餐飲運營(yíng)規律，出版餐飲管理類(lèi)圖書(shū)和各類(lèi)數碼產(chǎn)品;

2、創(chuàng )新烹飪技術(shù)，研發(fā)經(jīng)典飲食，整理和申報專(zhuān)利產(chǎn)品;

3、運營(yíng)商標和專(zhuān)利產(chǎn)品，開(kāi)展餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù);

4、指導餐飲企業(yè)，開(kāi)展合法經(jīng)營(yíng);

5、廣泛開(kāi)展餐飲管理和技術(shù)技能的培訓;

6、運營(yíng)自身專(zhuān)業(yè)技能人才的人脈優(yōu)勢，開(kāi)展廚房承包管理和餐飲企業(yè)委托管理業(yè)務(wù);

7、為餐飲企業(yè)提供管理和烹飪的咨詢(xún)服務(wù);

8、為深陷經(jīng)營(yíng)危機和信任危機的企業(yè)，提供餐飲經(jīng)營(yíng)急救和危機公關(guān)服務(wù)。

8. 餐廳改造申請書(shū)范文

暫停營(yíng)業(yè)申請書(shū) XX市工商局（XX市地稅局）： 因本公司（餐館）店門(mén)口道路維修，特向貴局申請于XX年XX月至XX年XX月暫停營(yíng)業(yè)，懇請領(lǐng)導核實(shí)批準。

特此申請 申請人： XXXX年XX月XX日

9. 景區修建餐廳申請報告模板

專(zhuān)業(yè)店需：個(gè)體工商登記 衛生餐飲許可 到工商辦理 、稅務(wù)登記證，

10. 景區修建餐廳申請報告范文

　　停業(yè)申請報告 　　后勤處領(lǐng)導你們好： 　　由于除夕將至，特申請停業(yè)，理由如下： 　　

1、電線(xiàn)線(xiàn)路不通，抽油煙機已壞，許多設備急需養護維修，設備不完善，急需添置。

2、廚師和服務(wù)員需要回家過(guò)年。　　特此申請

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