國內有幾家米其林餐廳?
1、雍福會(huì ):徐匯區永福路200號原英國領(lǐng)事館。
2、L’Atelier de Jo l Robuchon:黃浦區中山東一路外灘18號3樓。
3、8 Otto e Mezzo BOMBANA:黃浦區圓明園路169號協(xié)進(jìn)大樓6-7樓。
4、逸龍閣:黃浦區中山東一路32號半島酒店內。
5、Ultra Violet:黃浦區中山東一路18號6樓。
拓展資料:
米其林餐廳,是《米其林紅色寶典》對各地美食、餐廳收錄的餐廳。收錄在《米其林指南》上的餐館,至少先要獲得到一副刀叉的標記,這種標記是指南對餐館的基礎品評標準,從最高的5副到1副不等,主要表明餐館的舒適度。?
米其林星級是有一批經(jīng)過(guò)篩選的“美食密探”進(jìn)行評判的,他們被稱(chēng)作“監察員”。監察員每去一家餐廳或酒店進(jìn)行評判,都需要隱瞞身份悄悄潛入住宿和品評。他們需要參考的評分項目包括餐廳的食物(60%)、用餐環(huán)境(20%)、服務(wù)(10%)和酒的搭配(10%)。
香港和澳門(mén)是中西文化交匯的地方,也是美食和購物的天堂。他們的菜式以粵菜作為根基,揉合了西菜的食材、調味和烹調的方式,大膽創(chuàng )造出了有特區地方特色的粵菜。特區的外國菜以歐洲菜為主。
2016年9月21日上午,《米其林指南上海2017》正式發(fā)布,這是米其林2016年在全球發(fā)行第28本米其林指南,也是在中國大陸地區發(fā)行的第一本,共選出的26家星級餐廳,其中9家粵菜,6家西餐,5家滬菜,5家其他中餐。
參考資料:百度百科米其林餐廳
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