1、 中式吸油煙機,這種煙機一般設有較深(容積較大)的集煙腔，風(fēng)機高速旋轉時(shí)集煙罩上方形成一定的負壓區，用來(lái)容納來(lái)不及被排走的油煙，起到了緩沖作用，從而避免了大量油煙擴散的現象。這兩年市面上中式煙機電機功率一般150W~200W之間。
2、 歐式吸油煙機，相對中式而言，這種煙機集煙腔比較淺，但比較寬，一般有90CM。往往很多消費者認為中式煙機效果比較好；其實(shí)不然，現在國產(chǎn)大部份歐式煙機都是根據中式原理設計的，只是外觀(guān)歐式，風(fēng)路設計都是中式的，而且在中式基礎上加以改進(jìn)（例如：風(fēng)機加大，功率加大，風(fēng)輪加寬）。所以，雖然歐式煙機沒(méi)有中式的大集煙腔，但它的排風(fēng)量以及風(fēng)壓一般比中式大，使用效果也就不必擔心了：）。
3、 側吸式油煙機，也叫近吸式。這種煙機上市近5年時(shí)間，風(fēng)機構造和以上兩種差不多，主要特點(diǎn)是低位吸煙，強行改變油煙走向，在油煙擴散前吸入機內；市面上很多品牌此類(lèi)煙機功率不大但排煙效果還是不錯。而且這種煙機由于貼墻安裝，一般不碰頭，沒(méi)壓抑感。還有很重要的一點(diǎn)提醒YUYU，選購這種煙機盡量選擇帶有油煙分離器（下面有圖），這種分離器一般可以達85%以上的油煙分離，長(cháng)時(shí)間保持機內干凈，從而延長(cháng)風(fēng)機的清洗周期。

下面幾個(gè)油煙機指標可以參考：
1、風(fēng)量
風(fēng)量是指靜壓為零時(shí)吸油煙機單位時(shí)間的排風(fēng)量。國家規定該指標值大于或等于7m3/min。
由此可見(jiàn)，風(fēng)量是一個(gè)很重要的指標。一般來(lái)說(shuō)，風(fēng)量值越大，越能快速及時(shí)地將廚房里大量的油煙吸排干凈。所以YUYU在挑選油煙機，當其它指標都良好的情況下，盡可能挑選風(fēng)量值較大的油煙機。
順便提一下，風(fēng)量并不是想設計多大就多大，它受很多因素的制約。目前市場(chǎng)上油煙機的風(fēng)量達到14m3/min效果就不錯了。

2、風(fēng)壓
風(fēng)壓是指抽油煙機風(fēng)量為7m3/min時(shí)的靜壓值。國家規定該指標值大于或等于80Pa。不過(guò)現在一般油煙機風(fēng)壓都有180Pa以上，最大的差不多有300pa.
風(fēng)壓也是衡量油煙機使用性能的一個(gè)重要指標。風(fēng)壓值越大，抽油煙機抗倒風(fēng)能力越強；如果排煙管較長(cháng)或接到公共煙道中，則排煙壓力損失很大，這樣就需要更大的風(fēng)壓，才能保證將煙氣排出。所以，當其它指標都良好的情況下，風(fēng)壓值越大越好。
同樣，風(fēng)壓同風(fēng)量一樣也受很多因素的制約。

3、噪聲
噪聲也是衡量抽油煙機性能的一個(gè)重要技術(shù)指標，它是指油煙機在額定電壓、額定頻率下，以最高轉速檔運轉，按規定方法測得的A聲功率級。國家規定該指標值不大于74dB。
對于該指標，都知道，噪聲越小越好。

4、電機輸入功率
抽油煙機的型號一般規定為CXW-□-□，其中第一個(gè)“□”中的數字表示的就是主電機輸入功率。現在很多消費者對抽油煙機的輸入功率有一種誤解（可能是某些推銷(xiāo)者的誤導所致），認為功率越大就一定越好。其實(shí)不一定，原因有三：其一，廠(chǎng)家提升功率是為了提升風(fēng)量和風(fēng)壓，如果風(fēng)量、風(fēng)壓得不到提高，增大功率有何用？其二，功率越大，可能噪聲也越大。其三，費電，國家不是提倡節水節電嗎？！更有一些廠(chǎng)家，明明輸入功率只有150W，硬是把它標到200W以上。

只要把握以上幾個(gè)指標，就能判別抽油煙機的優(yōu)劣。還有一個(gè)漏油問(wèn)題也很重要，不過(guò)現在沒(méi)有一個(gè)指標來(lái)衡量。關(guān)鍵看集煙腔的工藝是不是一體成型或是無(wú)縫焊接

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