導讀：酒店服務(wù)業(yè)未來(lái)前景怎么樣？ 關(guān)于酒店可持續發(fā)展的一些資料 現在的酒店業(yè)前景如何 關(guān)于酒店管理和發(fā)展趨勢的千字論文

兄弟，這要看你問(wèn)的是行業(yè)的發(fā)展前景還是你個(gè)人的發(fā)展前景了。
個(gè)人覺(jué)得服務(wù)業(yè)必將成為主行業(yè)的最大輔助。無(wú)論是工業(yè)、農業(yè)還是其它行業(yè)，服務(wù)業(yè)的比重越來(lái)越重要，甚至成為衡量一個(gè)產(chǎn)業(yè)現代化的程度的標志。而酒店業(yè)作為餐飲服務(wù)業(yè)中最重要的一筆，其發(fā)展前景極為光明！同時(shí)提醒你：酒店業(yè)的人員流動(dòng)太大了，因此也導致了人才的缺乏。所以只要你能夠堅持下去，用心的學(xué)，你的成就就會(huì )跟這個(gè)行業(yè)一樣，越來(lái)越光明！記著(zhù)，你是最先接觸客人的，所以你最懂客人；只要你讀懂了客人，你就理解了什么是服務(wù)；你理解了什么是服務(wù)，你就是最好的酒店管理者。
祝你成功

關(guān)于酒店可持續發(fā)展的一些資料

酒店，其性質(zhì)為暫居和餐飲。所以在可持續發(fā)展方面應當以這兩方面為中心，重心。

所以酒店的服務(wù)質(zhì)量要跟的上，包括軟件服務(wù)（服務(wù)人員的工作能力，效率，設計等），硬件服務(wù)（設備，餐飲服務(wù)，交通等）。其實(shí)酒店僅僅需要起始資金較多，之后的維持資金較少。因為餐具，場(chǎng)地，人員，設施設備等都已經(jīng)是固定的資產(chǎn)，且使用年限較久，可以分攤折舊。在菜肴的材料和水電方面才是變動(dòng)的項目。所以要發(fā)展可持續戰略，最主要的方式是充分利用現有的固定資產(chǎn)，合理搭配并盡量節儉變動(dòng)資產(chǎn)。企業(yè)省錢(qián)就是賺錢(qián)的方式之一。酒店的一些廢舊產(chǎn)品（如餐具等需要翻新時(shí)可以銷(xiāo)售給2元店或者自行出售等方式解決，增加部分收入）。總之可持續發(fā)展就是精簡(jiǎn)成本，變廢為寶，循環(huán)再利用等步驟。

現在的酒店業(yè)前景如何

不知道你問(wèn)的是酒店服務(wù)業(yè)，還是經(jīng)營(yíng)酒店？
中國內地的酒店業(yè)會(huì )在2008年迎來(lái)高潮，奧運會(huì )的舉辦將會(huì )帶動(dòng)酒店服務(wù)業(yè)的發(fā)展，現在，北京將近400家星級酒店早已預訂一空，周邊城市的酒店行情也是相當繁榮
但是，現在國內要求的酒店服務(wù)人員的業(yè)務(wù)水平相當高，除了最基本的雙語(yǔ)交際，配菜，各國禮儀，也是必須要學(xué)的
所以，冰釋無(wú)淚先生，你還是別考慮這個(gè)了

關(guān)于酒店管理和發(fā)展趨勢的千字論文

課程大綱：
A一、經(jīng)濟型酒店的發(fā)展現狀
1、 改頭換面式的“翻牌”
2、 “有限成本”的同質(zhì)化現象嚴重
二、經(jīng)濟型酒店的管理現狀
1、“有限服務(wù)”的同質(zhì)化現象嚴重（服務(wù)回到70年代）
2、房間設備設施破壞嚴重，導致投資難以回收
3、 防火、防盜安全難以保證
4、 減少服務(wù)項目不等于降低服務(wù)需求
三、管理者素質(zhì)低下，難以支撐酒店的工作
1、 不懂經(jīng)營(yíng)
2、 不懂管理
3、 本身缺乏服務(wù)意識
四、跳出思維模式，花大價(jià)錢(qián)不斷培訓員工，提高管理與服務(wù)素質(zhì)
五、經(jīng)濟型酒店未來(lái)的競爭和發(fā)展趨勢
1、 在顧客體驗上尋求差異化，將是未來(lái)的競爭和發(fā)展趨勢
2、 提高管理和服務(wù)品位是生存的重中之重
3、 提高硬件的維護和保養（環(huán)境）是顧客的首選之旅
4、 制定標準與創(chuàng )新將是經(jīng)濟型酒店進(jìn)入發(fā)展的第二期
5、 整個(gè)行業(yè)將在消費者需求標準的帶動(dòng)下進(jìn)入高度競爭和整合的階段
6、 如愿配備少，但服務(wù)非常好是經(jīng)濟型酒店的成功之道
六、 經(jīng)濟型酒店三大陣營(yíng)分析
七、 2007年我國經(jīng)濟型酒店十強分析
八、 我國經(jīng)濟型飯店區域分布分析
九、 經(jīng)濟型酒店配套設施
十、 經(jīng)濟型飯店市場(chǎng)主要品牌市場(chǎng)份額分析
十一、 經(jīng)濟型酒店市場(chǎng)情況客源結構分析
十二、 主要區域平均房?jì)r(jià)比較
十三、 各主要區域平均出租率比較
B經(jīng)濟型酒店增長(cháng)態(tài)勢明顯
一、主要品牌企業(yè)市場(chǎng)高速增長(cháng)
二、經(jīng)濟型 酒店比例過(guò)低
三、低星級酒店退出市場(chǎng)為經(jīng)濟型酒店發(fā)展空間
C 經(jīng)濟型酒店主要管理模式
一、單體自營(yíng)
二、承包租賃
三、委托管理
四、連鎖加盟
D 經(jīng)濟型酒店產(chǎn)品特征
一、經(jīng)濟型酒店體量分析
二、經(jīng)濟型酒店來(lái)源與規模分析
三、經(jīng)濟型酒店服務(wù)項目分析
E 經(jīng)濟型酒店市場(chǎng)狀況分析
一、經(jīng)濟型酒店市場(chǎng)份額
二、經(jīng)濟型酒店房?jì)r(jià)與出租率分析
F 我國經(jīng)濟型酒店發(fā)展中主要問(wèn)題
一、酒店管理制度產(chǎn)生兩套管理體制
二、經(jīng)濟型酒店產(chǎn)權不清晰
三、品牌建設不足是我國經(jīng)濟型酒店最大問(wèn)題
（一）經(jīng)營(yíng)者品牌意識淡薄
（二）經(jīng)濟實(shí)力弱，運營(yíng)投入不足
（三）品牌附加值低，品牌營(yíng)銷(xiāo)能力差
G主要經(jīng)濟型酒店比較
一、目標市場(chǎng)不一
二、產(chǎn)品與服務(wù)特色比較
三、經(jīng)營(yíng)理念差異大
四、經(jīng)營(yíng)方式比較
五、營(yíng)銷(xiāo)策略比較
H經(jīng)濟型酒店競爭態(tài)勢分析
第一節 經(jīng)濟型與其他星級酒店競爭分析
一、經(jīng)濟型酒店與其他星級酒店比較之一：房?jì)r(jià)
二、經(jīng)濟型酒店與其他星級酒店比較之二：平均住宿率
三、經(jīng)濟型酒店與其他星級酒店比較之三：平均每房間收益
第二節 我國本土經(jīng)濟型酒店VS外資經(jīng)濟型酒店
一、本地資源挑戰外資軟實(shí)力
二、民族酒店服務(wù)優(yōu)于外資酒店
第三節 提升經(jīng)濟型酒店策略分析
一、加盟現有品牌
二、地方企業(yè)強強聯(lián)合
三、向主題酒店或特色酒店轉型
四、以連鎖形式要速度
五、加大品牌經(jīng)營(yíng)能力
六、個(gè)性服務(wù)是關(guān)鍵
七、轉變觀(guān)念
授課老師：楊建新 中國酒店管理著(zhù)名首席專(zhuān)家培訓師、中國酒店管理發(fā)展研究中心高級研究員

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