導讀：酒店選址的三大原則是誰(shuí)提出的？ 酒店建設應如何選址?

安縵酒店的創(chuàng )始人Adrian Zecha出生于印尼的顯赫家族，擁有華人和捷克血統，在創(chuàng )立酒店之前，他從事媒體行業(yè)。在選址上，安縵有著(zhù)特殊的要求和原則，Adrian Zecha曾經(jīng)談過(guò)他在選址方面的原則，一是原生態(tài)的周邊環(huán)境，二是酒店跟當地文化相互融合，三是宜人的氣候。

酒店建設應如何選址?

1）預想酒店的性質(zhì)和規模
在酒店建設的風(fēng)水學(xué)研究中，要對其性質(zhì)和規模進(jìn)行擬定。比如：前期要根據市場(chǎng)調查和基地選擇結果、根據主要經(jīng)營(yíng)方針，擬定接待住客的層次、管理水平及酒店名稱(chēng)的吸引力等，來(lái)確定酒店的性質(zhì)、等級、規模與結構。應盡量符合所選定的基礎，一旦發(fā)現不足應及時(shí)對其進(jìn)行調整和完善。

2)策劃酒店的規模
不同性質(zhì)等級，不同經(jīng)營(yíng)方式的酒店，比例都不相同。一般來(lái)說(shuō)客房面積和其它配套面積各占百分之五十為妥。建造一家酒店不是只為了生存一兩年，而是希望長(cháng)久的發(fā)展下去，讓自己的品牌能夠在市場(chǎng)經(jīng)濟中屹立不倒，這才是目的。
3)酒店的星級
酒店的星級，相當一部分取決于風(fēng)水位置與客源分析。國際上旅游業(yè)發(fā)達的國家，如法國、瑞士西班牙、日本等多數以二星、三星級酒店，迎合國際國內大眾旅游者的需要，就連香港二星、三星級酒店也占百分之六十左右。當然，在大城市或者世界著(zhù)名旅游名勝區，四星、五星級酒店的生意也會(huì )很好的。因此，酒店需根據包括城市特點(diǎn)在內的各種因素來(lái)決定其性質(zhì)和等級。
4）考慮周?chē)幼〉娜丝谂c交通
酒店的選址，在要求上和住宅選制稍有不同，住宅選址主要從微觀(guān)環(huán)境出發(fā)，而酒店的選址則主要從大處著(zhù)眼，注重宏觀(guān)環(huán)境的利用。
在建造酒店之前，先要調查該城市的居住人員情況，經(jīng)濟人口和流動(dòng)人口情況，應該是以人氣旺為佳。鐵路、航空及其它交通乘客的流動(dòng)數量，交通的發(fā)展及可能改變的規劃，交通樞紐及交通工具的變化等。
5)對地理位置和環(huán)境的要求
酒店的選址，在要求上和住宅選制稍有不同，住宅選址主要從微觀(guān)環(huán)境出發(fā)，而酒店的選址則主要從大處著(zhù)眼，注重宏觀(guān)環(huán)境的利用。
在建造酒店之前，先要觀(guān)察酒店選址的地理位置，道路交通，氣候氣象，地磁方位，環(huán)境景觀(guān)，水文地質(zhì)，以及地表情況，從而確定建筑類(lèi)型。地表應該清爽整潔，如果地表不好，或低洼，或散發(fā)臭氣的地方都為不吉，應盡量避免。
6)了解同行競爭者，并掌握行業(yè)發(fā)展趨勢
酒店的選址，在要求上和住宅選制稍有不同，住宅選址主要從微觀(guān)環(huán)境出發(fā)，而酒店的選址則主要從大處著(zhù)眼，注重宏觀(guān)環(huán)境的利用。
在建造酒店之前，先要了解該區域內現有的酒店旅館設施情況與競爭對手的經(jīng)營(yíng)特色與狀況：是否有新建酒店的規劃，以及區域內飲食設施、規模特色、營(yíng)業(yè)時(shí)間、顧客層次、消費單價(jià)、營(yíng)業(yè)額、菜系和菜單內容等。
7)酒店結構 酒店結構也要根據市場(chǎng)需要來(lái)建設，通過(guò)預設的經(jīng)營(yíng)方式和等級來(lái)決定，除客房部分外，對于其它公共活動(dòng)部分如飲食場(chǎng)所也占很大比例，高級的大型酒店應設有餐廳、商場(chǎng)，會(huì )議廳，游泳池，健身房，文化娛樂(lè )等相應設施，在餐宴內部還分不同的菜系特色，不同規模的廳事等。
另外從經(jīng)營(yíng)角度上講，酒店由穩定的收益點(diǎn)和非收益部分構成，當總建筑面積確定之后，面積結構應精心安排以下幾個(gè)部分：客房部分包括單床房、雙床房、雙人房、各種套房等。餐飲部門(mén)包括主餐廳、副餐廳、主酒吧、俱樂(lè )部、雞尾酒室、咖啡室等，另外應包括與宴會(huì )有關(guān)的大、中、 小宴會(huì )廳；其它營(yíng)業(yè)部門(mén)，包括會(huì )議室、健身設施、桑拿、美容、游泳池、洗衣部、商業(yè)中心等。
非收益部分包括，大堂、總服務(wù)臺、辦公室、行李房、電話(huà)總機室、電腦室、倉庫、更YI室、醫務(wù)室、職工食堂、鍋爐房、停車(chē)場(chǎng)、洗車(chē)場(chǎng)等，以上這些應請專(zhuān)業(yè)人員按風(fēng)水學(xué)原理設計建設為好。
8)地段和區域
一座城市中的地段和區域各具特點(diǎn)，如有需要提供住宿餐飲服務(wù)等各項設施及活動(dòng)場(chǎng)所，就要有酒店旅館的客源保證。對這些設施與場(chǎng)所的現狀與發(fā)展作出分析是地區評估的內容之一。除此之外，還要查看區域內的風(fēng)景游覽，文化活動(dòng)、宗教活動(dòng)、娛樂(lè )活動(dòng)、體育活動(dòng)等等。這些因素的規模、數量、大小，對酒店旅館的建造很有參考價(jià)值。
9）掌握和了解該城市的類(lèi)型
酒店的選址，在要求上和住宅選制稍有不同，住宅選址主要從微觀(guān)環(huán)境出發(fā)，而酒店的選址則主要從大處著(zhù)眼，注重宏觀(guān)環(huán)境的利用。

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