導讀：芒通的主要節日 一、芒通的主要節日 二、芒通的主要景點(diǎn) 三、我想知道譜羅旺斯都有什么名勝 四、法國檸檬節的舉辦地芒頓 五、尼斯有什么有名的嗎? 六、法國檸檬節的節日的起源 七、普羅旺斯風(fēng)俗習慣、商務(wù)禮儀

一、芒通的主要節日

芒通檸檬節（(LaFête du Citron）

世界上獨一無(wú)二的盛會(huì )，每年吸引的游客超過(guò)23萬(wàn)。僅該節日本身就要調動(dòng)300多家業(yè)內機構并且需要145噸柑橘類(lèi)水果。除了柑橘類(lèi)水果展覽，您還可以欣賞燈光璀璨的花園并且參加白天和夜晚舉辦的彩車(chē)巡游，它們將芒通置于節日氛圍當中。

二、芒通的主要景點(diǎn)

讓?科克托博物館

位于舊港步行路盡頭，這是一座可以眺望大海的小城堡。博物館里收藏著(zhù)法國著(zhù)名導演、藝術(shù)家讓?科克托一些年代久遠的影視作品以及他自編自畫(huà)的小說(shuō)插圖、還有一些以前制作的陶藝品。從他的畫(huà)里人們可以透過(guò)世俗的眼光欣賞到繪畫(huà)家內心的深處，那一抹陽(yáng)關(guān)是人們對生活的信仰。

開(kāi)放時(shí)間：10：00-12：00、14：00-18：00；周二、節假日休息。

門(mén)票：3歐元

圣米歇爾山

是法國著(zhù)名古跡，位于芒通的一個(gè)小島上，距海岸兩公里。小島呈圓錐形，周長(cháng)900米，由聳立的花崗石構成。海拔88米。圣米歇爾山及其海灣是文化遺產(chǎn)，1979年列入世界遺產(chǎn)名錄。

圣米歇爾山聳立在法國北部諾曼底和布列塔尼之間的海面上，面積很小，直徑只有1公里，經(jīng)常被大片沙岸包圍，僅漲潮時(shí)才成島，山也不高，但山頂的修道院卻比它高出近兩倍。圣米歇爾山是由巖石、房舍、圍墻、城堡和修道院組成的中世紀建筑群，它將大自然的巧奪天工與人類(lèi)的智慧、毅力系于一身。大文豪雨果曾說(shuō)，圣米歇爾山對法國如同大金字塔對埃及一樣重要。

集市和步行街

在芒通逗留不可能不在步行街漫步徜徉。這條“必經(jīng)通道”兩旁開(kāi)設有店鋪及餐館，它通往鐘樓花園(jardin du Campanin)以及大海。擁有百年歷史的市政府集市位于港口和老城之間，集市上充滿(mǎn)各種色彩、香氣以及南方美味。當地商人的熱情接待讓您領(lǐng)略芒通人的熱情友善以及當地的特產(chǎn)，例如：檸檬、香料以及名為“約翰叔叔”(barbajuans)的一種油炸塞餡食品、用鷹嘴豆粉烤制的薄餅(socca)……

三、我想知道譜羅旺斯都有什么名勝

暢游普羅旺斯的蔚藍海岸

普羅旺斯，是中世紀詩(shī)人在詩(shī)歌中時(shí)常稱(chēng)道的“快活王國”；今天的人們常稱(chēng)它為蔚藍海岸。較具代表性的幾處據點(diǎn)是馬賽、康城、尼斯、摩納哥、蒙地卡羅等。

但蔚藍海岸一年四季的美景，還得要數寒冬，北部高山如屏障擋住刺骨的朔風(fēng)，不能侵越，使得山南一片煦日陽(yáng)光下，大自然的安樂(lè )窩。

蔚藍海岸，可以從馬賽港向東出發(fā)，沿途橄欖成林，青蔥不絕，老枝杈椏，姿態(tài)奇特。林中村舍散立，頂紅灰墻。幸運或遇上跨著(zhù)毛驢的村女，幾疑時(shí)光倒退。

再進(jìn)至赫黎，棕風(fēng)蕭颯，這是大文學(xué)家史蒂文生曾經(jīng)留戀過(guò)的情境。康城在蔚藍海岸的城鎮中，歷史最久，而且有最濃厚的貴族氣息。尼斯、維萊法蘭西和波羅各地的別墅，鱗次櫛比，花畦亭臺，層疊不盡，直至水湄。蒙地卡羅是世界知名的賭城，四方賭徒如蟻附膻。再前即抵意大利邊境，在檸檬環(huán)繞中，芒通就好像一個(gè)剛睡醒的人。

尼斯是個(gè)懶人城

環(huán)繞地中海的城市都帶著(zhù)令人憧憬的色彩。而尼斯更堪稱(chēng)是其中最大、名氣最盛的度假城市。尼斯機場(chǎng)也是僅次于巴黎的法國第二大機場(chǎng)，巴黎飛尼斯每天有30個(gè)以上航班，航程1小時(shí)20分。若是搭TGV則是2小時(shí)左右。尼斯以其全年溫和的地中海氣候，燦爛的陽(yáng)光、悠長(cháng)的石灘，以及裸體曬太陽(yáng)的美女而聞名。有人這樣形容尼斯尼斯是個(gè)懶人城、閑人城、老人城、無(wú)聊城。在二戰前，這里就是歐洲貴族的最?lèi)?ài)，造訪(fǎng)名單中包括沙皇尼古 拉一世遺孀，英國維多利亞女皇等。另外，野獸派領(lǐng)導人物馬蒂斯與俄裔法籍畫(huà)家夏加爾的美術(shù)館也為尼斯再添重量級魅力。

這個(gè)令世人們渴望徜徉的度假勝地，從高崗向下望，是呈弓型的寬廣藍色海岸，兩岸旁的高大椰影使得刺眼的陽(yáng)光變得柔和許多，而古羅馬帝國時(shí)代所遺留的古老街道，讓尼斯更散發(fā)出懷古的幽思。尼斯的英國濱海大道PROMENADE DES ANGLAIS 是一條沿著(zhù)海濱全長(cháng)3.5公里的大街。它匯集了眾多超一流的飯店，這些飯店都有各自的購物中心和海灘區。中間有公用海灘區，人們可以自由出入。過(guò)了復活節，當人們剛剛感受到初夏陽(yáng)光時(shí)，便有眾多喜好日光浴的美女們來(lái)這里，一展美妙的身姿。這里也是尼斯人的樂(lè )園，尼斯人在此放狗的放狗，釣魚(yú)的釣魚(yú)，跑步的跑步，游泳的游泳，各適其適、各有歡愉，更多的是閑坐，愜意地享受陽(yáng)光。

埃茲：尼采之路

這是尼斯與摩納哥之間的一個(gè)小站。沿著(zhù)與鐵路平行的車(chē)道右側步行不久，便可看到寫(xiě)著(zhù)VILLAGE的路標豎立在細窄的山路入口處，上面還寫(xiě)著(zhù)尼采之路的文字。據說(shuō)這里是他得到查拉圖司特拉靈感的地方。濃郁的綠色與白色的巖石相映照，從綠樹(shù)之間望過(guò)去，遠處的大海景色十分壯麗，真是一個(gè)郊游的絕好場(chǎng)所。

因為在陡峭巖壁建造房屋的方式很像鷲筑巢的方式，所以EZE有鷲巢村之稱(chēng)。在法國南部幾個(gè)鷲巢村中，EZE筑于較陡峭的巖山，因此成為防衛撒拉遜人攻擊的天然堡壘。孤立于高高丘頂之上的村莊，周?chē)ㄓ谐菈Γ苑劳鈹橙肭郑@是該地區所特有的要塞村形式，竟完好地保留到今天。用白石子鋪成的狹窄道路，與以石頭建成的眾多房屋搭配，顯得格外有趣。村子雖小，但道路卻多而復雜，猶如迷宮般。曾經(jīng)是村子中心的高臺城址遺跡，現在變成了熱帶植物園。由此眺望菲拉海峽和地中海，景色極佳。

香水之城葛拉斯

說(shuō)蔚藍海岸是金迷紙醉之都，那是一點(diǎn)也沒(méi)有錯的，王孫公子、巨賈富商，在那里開(kāi)派對、飲香檳、狂歡買(mǎi)樂(lè )。蔚藍海岸也有清潔場(chǎng)所，在那里可以享受軟綿綿的陽(yáng)光，沁人心肺的花氣――玫瑰香、茉莉香、薰衣草……

這里農民的財產(chǎn)就是花。漫山遍野都栽植著(zhù)花卉。山上開(kāi)梯田做花圃，殘冬向盡，農民就擔土上山，培植苗圃。這里種的有淡紫花的杜蘅，成畦成畦的玫瑰，一望無(wú)際的粉紅荷蘭蘭、石竹和紫羅蘭，行銷(xiāo)世界各地市場(chǎng)。

離尼斯西北部有一個(gè)小山城，叫GRASSE葛拉斯，為舉世馳名的法國香水城市。環(huán)繞著(zhù)該城的香水工廠(chǎng)不下30家。差不多在巴黎出售的香水大都在此生產(chǎn)。在這一帶的山野幽谷中種滿(mǎn)了各種的香花，用作制香水的原料。

葛拉斯是世界一流名牌香水香精的故鄉，據說(shuō)巴黎乃至世界的著(zhù)名調香師大部分出身于葛拉斯，由此不難想象，葛拉斯是一年四季盛開(kāi)著(zhù)玫瑰、茉莉、合歡草等香料花草的城鎮。花宮娜PARFUMERIE FRAGONARD是可供游人參觀(guān)的香水工廠(chǎng)。這里最精彩的莫過(guò)于參觀(guān)國際香水博物館，除了可以了解香水完整的制作過(guò)程以外，還可以親臨博物館的屋頂溫室，欣賞滿(mǎn)室的玫瑰、熏衣草、茉莉等制作香精的原料。

康城――渡冬避暑皆宜

康城，最為世人所知，莫過(guò)于它每年5月舉行盛大的電影節。這個(gè)一年一度的國際影壇盛事，使到世界各地的紅星、導演、片商、富豪、記者等如潮水般涌到此地，冠蓋云集，極一時(shí)之盛，全球矚目。5月影展使康城加倍地綻放姿采，那時(shí)正好是看熱鬧、看明星和美女的好時(shí)機。

從進(jìn)入康城的范圍，旅客就明白何以每次提起它，總是把它和尼斯、蒙地卡羅? ?列為法國三大游樂(lè )中心。這里有著(zhù)蔚藍的海、蔥翠入云的棕樹(shù)，有豪華的酒店，有風(fēng)光旖旎的夜總會(huì )和一擲萬(wàn)金的賭場(chǎng)。

有人說(shuō)，康城是度冬的好去處，也有人說(shuō)，康城是避暑的勝地，其實(shí)都沒(méi)錯。因為這里夏季有涼爽的海風(fēng)，冬天有暖和的陽(yáng)光。康城有兩個(gè)風(fēng)景優(yōu)美的長(cháng)沙灘，視野甚廣，是日光浴者的天堂，也是弄潮兒和劃船者的樂(lè )園。

如果喜歡打高爾夫球的話(huà)，康城高爾夫俱樂(lè )部是個(gè)好去處。如果喜歡風(fēng)光幽美的環(huán)境，便可以到一處叫蒙吉士的地方，那里是一個(gè)古代羅馬式的鄉村，有個(gè)很好的高爾夫球場(chǎng)，從蒙吉士的教堂樓上望去，法國里維拉的海岸盡收眼底。如果天氣晴朗，更可以用望遠鏡眺望地中海的科西嘉島。

檸檬之城芒通

說(shuō)到蔚藍海岸的療養勝地，很容易使人們聯(lián)想到傲慢的上流社會(huì )。然而芒通卻仍然保持著(zhù)它曾作為漁村的濃厚純樸氣息。這里的冬天很溫暖，以盛產(chǎn)檸檬而著(zhù)名。每年2月的檸檬節，是該城鎮最重大的節日，人們用檸檬或橘子做成馬或人像游行，很是熱鬧。

前衛又叛逆的導演、藝術(shù)家JEANCOCTEAU（1889-1963）是芒通另一特色，欣賞考克多在市政廳結婚禮堂繪制的壁畫(huà)與考克多美術(shù)館，會(huì )讓你跌入他瑰麗而奇異的夢(mèng)想世界，在舊港的步行路盡頭，可見(jiàn)到一座可以眺望大海的小城堡，這就是讓?考克多博物館。里面展示著(zhù)電影《詩(shī)人與血》、《美女與野獸》的劇本，以及他的著(zhù)名小說(shuō)插圖、陶藝作品等。

此外,羅馬古遺跡也不錯!真的很美的地方!

四、法國檸檬節的舉辦地芒頓

芒頓，被人稱(chēng)為“法蘭西的珍珠”，位于法國東南角的盡頭，是一個(gè)不起眼的邊境小鎮。芒頓曾是歐洲出產(chǎn)檸檬最多的城市，直至現在，每年檸檬節也會(huì )用上多達130噸檸檬（另外也會(huì )用上相等數量的橙）。芒頓出產(chǎn)的檸檬，酸性較強，檸檬皮含油精量也較高，香味濃郁。

芒頓距巴黎960公里，距尼斯30公里，距摩納哥10公里。公元11世紀，芒頓有了固定的居民，那時(shí)它屬于意大利。1346年，一個(gè)摩納哥莊園主花16000枚佛羅倫薩金幣向意大利買(mǎi)下了此地，于是它就劃歸摩納哥王國。之后很長(cháng)的一段歷史期內，芒頓一直被意大利和摩納哥爭來(lái)爭去。1861年，摩納哥大公出于政治上的考慮，將芒頓當作禮物送給了法國。從此芒頓的市中心就由老城逐漸向西挪移，脫離意大利，并入法蘭西的版圖。

芒頓冬季居民人口不足3萬(wàn)人，而夏季人口則有8萬(wàn)多，這還不算數目更多的旅客。在檸檬節的高潮中，有時(shí)一天就有250輛大旅游客車(chē)，載來(lái)世界各地的旅客，將原來(lái)并不算窄的濱海大道塞得水泄不通。歐洲各國的許多王室成員，政界、財界、藝術(shù)界的要人如英國的伊麗莎白女王、比利時(shí)國王、鋼琴家李斯特、雕塑家羅丹都慕名而來(lái)，并在芒頓小住或長(cháng)住過(guò)，他們將芒頓當成自己的第二個(gè)家。

小小的芒頓現在一共有17所各類(lèi)學(xué)校，芒頓四季如春，可以說(shuō)是法國氣候最好的地方。冬天，它比尼斯氣溫平均高4攝氏度，而夏天卻并不比尼斯熱。這里差不多每天都有太陽(yáng)，下雨時(shí)間不長(cháng)，但滂沱淋漓，雨量很大，非常適合植物生長(cháng)。19世紀以來(lái)，它一直是英、法和歐洲的植物學(xué)家和醫學(xué)家最推崇的地方。這里有許多著(zhù)名的花園栽培了歐洲和赤道以南的大量樹(shù)木花卉，成了游客和療養者必去的景點(diǎn)，因此，芒頓也被稱(chēng)為“城市花園”。1996年它被評選為法國“鮮花最豐富的城市”。

五、尼斯有什么有名的嗎?

　　如果說(shuō)巴黎是時(shí)尚的代言、國際文化的交融點(diǎn)，那么，尼斯一帶的法國南部地中海沿岸便是一片大自然賜予的? ??凈天地了。這里有著(zhù)世外桃源的味道，地中海的光與影、海岸與天空，造就了這里人超越其他歐洲人的藝術(shù)氣質(zhì)，看看眼前這大自然的恩賜吧，每一個(gè)畫(huà)面都是一幅絕美的油畫(huà)，又怎能不催生出詩(shī)情畫(huà)意呢？

　　度假天堂尼斯

　　環(huán)繞地中海的城市都帶著(zhù)令人憧憬的色彩。而尼斯更堪稱(chēng)是其中最大、名氣最盛的度假城市。尼斯機場(chǎng)也是僅次于巴黎的法國第二大機場(chǎng)，巴黎飛尼斯每天有30個(gè)以上航班，航程1小時(shí)20分。若是搭TGV則是2小時(shí)左右。尼斯以其全年溫和的地中海氣候，燦爛的陽(yáng)光、悠長(cháng)的石灘，以及裸體曬太陽(yáng)的美女而聞名。有人這樣形容尼斯“尼斯是個(gè)懶人城、閑人城、老人城、無(wú)聊城。”在二戰前，這里就是歐洲貴族的最?lèi)?ài)，造訪(fǎng)名單中包括沙皇尼古拉一世遺孀，英國維多利亞女皇等。另外，野獸派領(lǐng)導人物馬蒂斯與俄裔法籍畫(huà)家夏加爾的美術(shù)館也為尼斯再添重量級魅力。

　　這個(gè)世人們渴望徜徉的度假勝地，從高崗向下望，是呈弓型的寬廣藍色海岸，兩岸旁的高大椰影使得刺眼的陽(yáng)光變得柔和許多，而古羅馬帝國時(shí)代所遺留的古老街道，讓尼斯更散發(fā)出懷古的幽思。尼斯的英國濱海大道PROMENADEDESANGLAIS是一條沿著(zhù)海濱全長(cháng)3.5公里的大街。它匯集了眾多超一流的飯店，這些飯店都有各自的購物中心和海灘區。中間有公用海灘區，人們可以自由出入。過(guò)了復活節，當人們剛剛感受到初夏陽(yáng)光時(shí)，便有眾多喜好日光浴的美女們來(lái)這里，一展美妙的身姿。這里也是尼斯人的樂(lè )園，尼斯人在此放狗的放狗，釣魚(yú)的釣魚(yú)，跑步的跑步，游泳的游泳，各適其適、各有歡愉，更多的是閑坐，寫(xiě)意地享受陽(yáng)光。

　　博物館的“舞蹈”

　　尼斯有18家博物館，其中最出名的兩個(gè)―――夏加爾博物館和馬蒂斯博物館。在前者那里，你可以沉浸在夏加爾的夢(mèng)幻世界之中，從馬塞納廣場(chǎng)乘15路巴士可到。

　　野獸派領(lǐng)導人物馬蒂斯不羈、自由的繪畫(huà)風(fēng)格為視為古典主義的叛逆者，這種奔放流暢、率性灑脫的表現手法，恰恰與尼斯這個(gè)濱海的浪漫城市相輝映，馬蒂斯的繪畫(huà)得益于尼斯透明而純凈的陽(yáng)光，他曾感嘆說(shuō)“當我驚覺(jué)每日都會(huì )再看到這樣的光線(xiàn)時(shí)，我簡(jiǎn)直無(wú)法相信有這等好運。”馬蒂斯博物館位于尼斯BD?DECIMIEZ街口處，以羅馬時(shí)代的競技場(chǎng)為中心的公園中。館內藏品甚豐，其中的《舞蹈》素描畫(huà)和禮拜堂的設計草圖等都很有意思。

　　嘉年華狂歡節

　　嘉年華源起于進(jìn)入齋戒月前的大肆狂歡活動(dòng)，尼斯嘉年華大概是世界嘉年華中最盛大的，除了尼斯本身的優(yōu)良條件占極大優(yōu)勢，從1294年以來(lái)，尼斯嘉年華深受皇室參與支持也是其歷久不衰的原因。尼斯嘉年華每年2月舉行，為期2~3星期，活動(dòng)非常多元化，包括街頭表演、燭光晚會(huì )、大游行、花車(chē)游行、化裝舞會(huì )等。嘉年華會(huì )時(shí)，整個(gè)城市都沉醉在煙火、游行及化妝舞會(huì )中。而令人新奇的面具是狂歡節的特色，在古代的時(shí)候，那些面具的相貌更是嚇人。古人相信，那是驅邪攘魔，以及防止農作物之害的良法。尼斯的狂歡節，人們在大馬路上巡行載歌載舞，經(jīng)數日而不衰，節目多姿多彩，令全市飄蕩著(zhù)歡樂(lè )的氣氛。在這段時(shí)間內，游人還可以到鄰近的芒通參加當地獨特的傳統節慶“檸檬節”FETEDUCITRON。

　　周邊的小漁村

　　尼斯近郊有羅馬人的古代遺跡，以前羅馬帝國曾征服高盧人，在此駐軍鎮守，現經(jīng)千數百年，但古堡遺址尚在。山上有俄羅斯人教堂，塔尖作洋蔥式圓型金頂，甚有特色。

　　尼斯附近一帶到處是小漁村或珍藏著(zhù)悠久歷史的小山村。許? ??偉大的藝術(shù)家或匿名工藝家，都因深受和煦陽(yáng)光及恬靜空氣所吸引，而移居到這些小城鎮里。混合古今風(fēng)格的街道，濃厚的藝術(shù)氣息，海水隨著(zhù)季節、時(shí)間的不同有著(zhù)微妙的變化。如果您已經(jīng)錯過(guò)繁華的城市，就更不能再遺漏這些極具特色的小山村。

　　檸檬之城芒通MENTON

　　說(shuō)到蔚藍海岸的療養勝地，很容易使人們聯(lián)想到傲慢的上流社會(huì )。然而芒通卻仍然保持著(zhù)它曾作為漁村的濃厚純樸氣息。這里的冬天很溫暖，以盛產(chǎn)檸檬而著(zhù)名。每年2月的檸檬節，是該城鎮最重大的節日，人們用檸檬或橘子做成馬或人像游行，很是熱鬧。

　　因為與意大利相鄰，芒通的建筑也沾染了意大利式的繽紛色彩，這是一個(gè)充滿(mǎn)度假氣氛的小城市，華美的巴洛克式別墅與種滿(mǎn)奇花異草的花園分布在山腰間，俯瞰地中海的碧海藍天，漫步在芒通的舊城內是一種享受，狹長(cháng)而陰暗的石階仿佛能引導你回到從前。前衛又叛逆的導演、藝術(shù)家JEANCOCTEAU(1889~1963)是芒通另一特色，欣賞考克多在市政廳結婚禮堂繪制的壁畫(huà)與考克多美術(shù)館，會(huì )讓你跌入他瑰麗而奇異的夢(mèng)想世界，當然，2月份的芒通檸檬節是狂歡者的天堂。

　　從位于高臺上的車(chē)站到海邊約500米左右。從站前廣場(chǎng)步下臺階可以去往市內。當來(lái)到愛(ài)德華四世街RUEEDWARDIV時(shí)，也可以看見(jiàn)不遠處湛藍的大海。再走5分鐘，便來(lái)到海邊的步行道―――PROMENDADEDESOLEIL。這里高級賓館和賭場(chǎng)林立，完全一副高級療養勝地的氣派，與康城和尼斯相比，更加整潔舒適，小巧玲瓏。出了步行道往左拐，邊欣賞海景邊朝前走，便來(lái)到舊港。舊港的步行路盡頭，可見(jiàn)到一座可以眺望大海的小城堡，這就是讓?考克多博物館。里面展示著(zhù)電影《詩(shī)人與血》、《美女與野獸》的劇本，以及他的著(zhù)名小說(shuō)插圖、陶藝作品等。

　　交通：由尼斯搭火車(chē)需35分鐘，每天25個(gè)班次。從尼斯搭巴士需70分鐘，每90分鐘一班。

　　舊城區、集市與小吃

　　作為蔚藍海岸的中心點(diǎn)，尼斯過(guò)去是北歐王公貴族的避寒勝地，至今仍能嗅出昔日的繁榮與優(yōu)雅的豪門(mén)情調。漫步在保有歷史古貌的舊市區，立刻能感受異于其它著(zhù)名度假勝地的特殊風(fēng)格。而在這個(gè)璀璨的陽(yáng)光城市里，總是可以遇見(jiàn)親切和樂(lè )的居民們。COURSSALEYA廣場(chǎng)周二至周五是花市和蔬果市場(chǎng)，周一則成了賣(mài)玻璃瓶或小飾品等的古董市集。由高崗向羊腸小道走去，就可以看見(jiàn)一棟棟民舍相連。建筑物外面披掛著(zhù)剛洗好的衣服隨風(fēng)搖曳，散發(fā)著(zhù)樸實(shí)的氣氛。當然，尼斯市內不乏備有室外游泳池的高級豪宅，這里可是法國南部最昂貴的退休養老地區之一。

　　在舊市區中心的小吃店可以吃到具有南方風(fēng)味的尼斯名產(chǎn)―――“索卡”。這是一種用豆粉作成像葡萄般大小的燒烤食物。賣(mài)索卡的老太太總是精神奕奕地大聲招呼“快來(lái)買(mǎi)喔”，并與顧客閑話(huà)家常，猶如鄰居老奶奶般的親切。

　　法國南部是橄欖的生產(chǎn)地，橄欖可以用來(lái)制油，制作肥皂，鹽漬。在舊市中心的橄欖專(zhuān)賣(mài)店是以古法制油及鹽漬。相比較一般以微量藥物浸泡48小時(shí)來(lái)去除澀味的方式，這家店則是用鹽水浸泡6個(gè)月來(lái)達到更好的效果，因此對健康具有相當益處。

　　CONFISERIE是一種以糖腌漬去皮的柳橙或檸檬、桃子等點(diǎn)心，在尼斯很受歡迎。如果能再喝杯依古法釀制的飲料，就不難了解為什么這些傳統食物會(huì )受到當地人的喜愛(ài)。

尼斯湖？水怪？

六、法國檸檬節的節日的起源

節日時(shí)間：每年二月

節日類(lèi)型：慶祝檸檬的豐收

節日起源：亞當和夏娃的傳說(shuō)

節日活動(dòng)：檸檬花車(chē) 巡游

設立地點(diǎn)：法國小鎮芒頓

檸檬節簡(jiǎn)介：

　　芒頓人將檸檬節定在了每年的2月，這時(shí)候，人們剛剛歡度完了圣誕節和新年，

　　法國檸檬節雕塑

　　然而意猶未盡，還想樂(lè )一樂(lè )。可是天依然冷，水仍舊涼，無(wú)需避暑度假，無(wú)法下海戲水。正好插空安排了一場(chǎng)更為歡快的節目――檸檬狂歡節。

　　芒頓檸檬狂歡節歷史悠久，到2016年2月已是第八十三屆。雖然沒(méi)有巴西狂歡節那么豪放；沒(méi)有威尼斯狂歡節那么詭異；沒(méi)有尼斯狂歡節那么華麗，但芒頓檸檬狂歡節卻有它獨一無(wú)二的特點(diǎn)，那就是：檸檬！

節日起源：

　　圣經(jīng)上說(shuō)，亞當和夏娃因為受蛇的引誘而偷吃了知善惡樹(shù)的禁果，被上帝逐出了伊甸園。

　　臨走時(shí)，他們帶走了這枚沒(méi)有吃完的“金色的果子”。后來(lái)，亞當說(shuō)：你把它扔了吧。夏娃說(shuō)：我要選一個(gè)好地方把它埋起來(lái)。他們果然選了一個(gè)好地方，挖了一個(gè)洞，把這枚“金色的果子”埋了起來(lái)，這個(gè)地方就是芒頓。

　　圣經(jīng)上并沒(méi)有說(shuō)這枚果子就是蘋(píng)果，也許是因為常見(jiàn)蘋(píng)果的北方人比能見(jiàn)到檸檬的南方人多，于是北方人就想當然地將其演繹成了蘋(píng)果。而按照芒頓人的詮釋?zhuān)敖鹕墓印眲e無(wú)所指，當然就是當地盛產(chǎn)的檸檬和柑橘了。由這個(gè)傳說(shuō)，引出了芒頓檸檬節。人們感恩于自然的后待、先人的遺澤。

圣經(jīng)上說(shuō)，亞當和夏娃因為受蛇的引誘而偷吃了知善惡樹(shù)的禁果，被上帝逐出了伊甸園。臨走時(shí)，他們帶走了這枚沒(méi)有吃完的“金色的果子”。后來(lái)，亞當說(shuō)：你把它扔了吧。夏娃說(shuō)：我要選一個(gè)好地方把它埋起來(lái)。他們果然選了一個(gè)好地方，挖了一個(gè)洞，把這枚“金色的果子”埋了起來(lái)，這個(gè)地方就是芒頓。

圣經(jīng)上并沒(méi)有說(shuō)這枚果子就是蘋(píng)果，也許是因為常見(jiàn)蘋(píng)果的北方人比能見(jiàn)到檸檬的南方人多，于是北方人就想當然地將其演繹成了蘋(píng)果。而按照芒頓人的詮釋?zhuān)敖鹕墓印眲e無(wú)所指，當然就是當地盛產(chǎn)的檸檬和柑橘了。由這個(gè)傳說(shuō)，引出了芒頓檸檬節。人們感恩于自然的后待、先人的遺澤。

七、普羅旺斯風(fēng)俗習慣、商務(wù)禮儀

　　浪漫普羅旺斯，醉人薰衣草花海

　　普羅旺斯位于法國南部，從誕生之日起，就謹慎地保守著(zhù)她的秘密，直到英國人彼得?梅爾的到來(lái)，普羅旺斯許久以來(lái)獨特生活風(fēng)格的面紗才漸漸揭開(kāi)。在梅爾的筆下“普羅旺斯”已不再是一個(gè)單純的地域名稱(chēng)，更代表了一種簡(jiǎn)單無(wú)憂(yōu)、輕松慵懶的生活方式，一種寵辱不驚，看庭前花開(kāi)花落；去留無(wú)意，望天上云卷云舒的閑適意境。如果旅行是為了擺脫生活的桎梏，普羅旺斯會(huì )讓你忘掉一切。

　　整個(gè)普羅旺斯地區因極富變化而擁有不同尋常的魅力--天氣陰晴不定，暖風(fēng)和煦，冷風(fēng)狂野，地勢跌宕起伏，平原廣闊，峰嶺險峻，寂寞的峽谷，蒼涼的古堡，蜿蜒的山脈和活潑的都會(huì )，全都在這片法國的大地上演繹萬(wàn)種風(fēng)情。7~8月間的熏衣草迎風(fēng)綻放，濃艷的色彩裝飾翠綠的山谷，微微辛辣的香味混合著(zhù)被曬焦的青草芬芳，交織成法國南部最令人難忘的氣息。

　　這個(gè)地區的活動(dòng)之多，更是令人目不暇接，從年初2月的蒙頓檸檬節到7~8月的亞維農藝術(shù)節。歐洪吉的歌劇節到8月普羅旺斯山區的熏衣草節，四時(shí)呼應著(zhù)山城無(wú)拘無(wú)束的歲月。這股自由的色彩蠱惑著(zhù)藝術(shù)家創(chuàng )作的靈感，包括塞尚、凡高、莫奈、畢加索、夏卡爾等人均在普羅旺斯展開(kāi)藝術(shù)生命的新階段，蔚藍海岸的享樂(lè )主義風(fēng)氣，也吸引了美國作家費茲杰羅、英國作家D.H勞倫斯、法國作家赫胥黎、尼采等人前來(lái)朝圣，? ??然，還囊括了《山居歲月》，將普羅旺斯推向巔峰的彼得?梅爾。普羅旺斯浪漫的色彩，沒(méi)完沒(méi)了的藝術(shù)也吸引著(zhù)我們聞風(fēng)而來(lái)。

　　普羅旺斯最令人心曠神怡的是，它的空氣中總是充滿(mǎn)了薰衣草、百里香、松樹(shù)等的香氣。這種獨特的自然香氣是在其他地方所無(wú)法輕易體驗到的。其中又以薰衣草最為得天獨厚且受到喜愛(ài)。由于充足燦爛的陽(yáng)光最適宜薰衣草的成長(cháng)，再加上當地居民對薰衣草香氣以及療效的鐘愛(ài)，因此，在普羅旺斯不僅可以看到遍地薰衣草紫色花海翻騰的迷人畫(huà)面，而且在住家也常見(jiàn)掛著(zhù)各式各樣薰衣草香包、香袋，商店也擺滿(mǎn)由薰衣草制成的各種制品，像薰衣草香精油、香水、香皂、蠟燭等，在藥房與市集中販賣(mài)著(zhù)分袋包裝好的薰衣草花草茶。讓人禁不住想多了解普羅旺斯迷人的香氣--薰衣草的種種。

　　在普羅旺斯，薰衣草花田一年四季都有著(zhù)截然不同的景觀(guān)。冬天，在收成切割后，只剩下短而整齊的枯莖，覆蓋著(zhù)白雪。春天一到，綠葉冒出。6月紫暈，漸漸地隨著(zhù)夏天的艷陽(yáng)愈愈熱，薰衣草花也很快地轉變成迷人的深紫色。緊接著(zhù)是忙碌的采收工作開(kāi)始了，掌握時(shí)間很重要，因此，花農們必須夜以繼日地采割花朵，并蒸餾萃取液。直到9月底，所有的花田都已采收完成。薰衣草花田才得以喘口氣，吸收大自然的精華，為明年夏天的再一次盛開(kāi)紫色花朵而做準備。

　　永遠的普羅旺斯

　　整個(gè)普羅旺斯地區因極富變化而擁有不同尋常的魅力--天氣陰晴不定，暖風(fēng)和煦，冷風(fēng)狂野，地勢跌宕起伏，平原廣闊，峰嶺險峻，寂寞的峽谷，蒼涼的古堡，蜿蜒的山脈和活潑的都會(huì )--全都在這片法國的大地上演繹萬(wàn)種風(fēng)情。7-8月間的薰衣草迎風(fēng)綻放，濃艷的色彩裝飾翠綠的山谷，微微辛辣的香味混合著(zhù)被曬焦的青草芬芳，交織成法國南部最令人難忘的氣息。在美食方面，普羅旺斯最大的優(yōu)勢在于農產(chǎn)品豐富，新鮮的蔬菜水果、橄欖油、大蒜、海鮮、香料組合成食客的天堂。

　　漫游薰衣草的天下

　　Lavender--薰衣草，這種花語(yǔ)為等待愛(ài)情的紫色小花，不知迷倒了多少人。Self Voyages Provence(普羅旺斯自助游旅行社)的Pascal先生開(kāi)著(zhù)他的豐田帶著(zhù)我們穿山過(guò)野，翻過(guò)白色石灰巖即使是夏天看起來(lái)也像是白雪皚皚的馮杜山(Mont Ventoux)，穿過(guò)大片大片金色的向日葵園，終于停在了一片紫霞蒸騰的土地。

　　薰衣草之都Lavender Sault 賽爾真是太美了。我是第一次看到如此茂盛的薰衣草田，如此純粹的紫色在高高低低的田園里綻開(kāi)，在夏日的風(fēng)中打開(kāi)浪漫的符號，像那種最沉靜的思念，最甜蜜的惆悵，仿佛藏身于深?lèi)?ài)者的心中卻永遠無(wú)法執子之手的那種溫暖而憂(yōu)傷的感覺(jué)。

　　收割好的干草垛卷成橡木酒桶樣子，三個(gè)五個(gè)地晾曬在田野上，黃得很單純。黃與紫就這樣干凈地舒展著(zhù)，空氣里、我們的頭發(fā)上，肌膚上滿(mǎn)滿(mǎn)的沾染了薰衣草的味道。

　　我們的司機兼導游，來(lái)自Self Voyages Provence(普羅旺斯自助游旅行社)的Pascal先生已經(jīng)在柏樹(shù)林里為我們搭好了野餐的臺椅，野餐的內容如此豐盛，唯一擔心的是胃口太好，中西式菜點(diǎn)，鮮榨果汁，面包，奶酪，水果，酒類(lèi)，甚至還有甜點(diǎn)！陽(yáng)光從柏樹(shù)葉間透露出斑斑點(diǎn)點(diǎn)的金色，風(fēng)兒輕柔，雀鳴婉轉，滿(mǎn)眼都是純美的紫色，呼吸里都是甜美的氣息--所謂幸福，不過(guò)如此吧！

　　普羅旺斯地理＆歷史

　　普羅旺斯（Provence）位于法國南部。最初的普羅旺斯北起阿爾卑斯山，南到比利牛斯山脈，包括法國的整個(gè)南部區域。羅馬帝國時(shí)期，普羅旺斯就被列為其所屬的省份。18 世紀末大革命時(shí)期，法國被分成5個(gè)不同的行政省份，普羅旺斯是其中之一。到了20世紀60年代，行政省份又被重新組合劃分成22個(gè)大區，于是有了現在的普羅旺斯－阿爾卑斯大區。在溫文爾雅的大學(xué)名城艾克斯、教皇之城亞維農的前后，還有那些逃過(guò)世紀變遷的中世紀小村落和古老的山鎮。

　　普羅旺斯出品優(yōu)質(zhì)葡萄美酒，其中20$Cts％$為高級和頂級酒種。由于地中海陽(yáng)光充足，普羅旺斯的葡萄含有較多的糖分，這些糖轉變?yōu)榫凭蛊樟_旺斯酒的酒精度比北方的酒高出2度。略帶橙黃色的干桃紅酒是最具特色的。常見(jiàn)的紅酒有：Cotes de Provence, Coteaux d $Cts'$Aix en Provence, Bandol。

　　從地中海沿岸延伸到內陸的丘陵地區，中間有大河Rhone流過(guò)，很多歷史城鎮，自古就以靚麗的陽(yáng)光和蔚藍的天空，迷人的地中海和心醉的薰衣草，令世人驚艷。

　　埃克斯市Aix-en-Provence是畫(huà)家保爾?塞尚的故鄉，自中世紀起就是一座大學(xué)城，也是著(zhù)名的泉城。這里是羅馬普羅旺斯的古都。在今天仍以古羅馬遺跡、中世紀、 哥特式和文藝復興風(fēng)格建筑而著(zhù)稱(chēng)。埃克斯市還以獨特的烹飪、玫瑰紅葡萄酒、以及特別的語(yǔ)言--普羅旺斯方言聞名。

　　南普羅旺斯的古老小城阿爾（Arles），以熱烈明亮的地中海陽(yáng)光和時(shí)尚的藝術(shù)風(fēng)格聞名。看過(guò)《梵高傳》的人大概都會(huì )記得杰出的畫(huà)家曾在這里創(chuàng )作、生活過(guò)。這里的街道、房屋、酒吧，到處充滿(mǎn)了濃厚的藝術(shù)氣息。古羅馬的建筑（阿爾人是古羅馬人的后裔）、藝術(shù)家的作品、生活在現代文明社會(huì )的人，在這里和諧相處，寧靜美好。這里每年7月，還會(huì )舉辦一個(gè)很時(shí)髦的國際攝影節，在石頭古巷和小廣場(chǎng)上，展覽當今締造潮流的大攝影師和風(fēng)流人物。

　　普羅旺斯美食

　　許多人常用三種食物代表普羅旺斯的烹調特色：「橄欖油、大蒜與西紅柿」。走在普羅旺斯，觸目所及幾乎都是綠油油的橄欖樹(shù)，此地可以說(shuō)是法國橄欖油生產(chǎn)的重鎮，不僅造就了別致地自然景觀(guān)，也提供了居民營(yíng)養所須的油脂。橄欖也順理成章的走入每家的廚房，橄欖醬(tapenade)即是最佳范例。

　　?橄欖醬

　　將大蒜與魚(yú)(anchovy)分別切碎，加入洗凈的酸豆(capers)、百里香、香薄荷(savory)和檸檬汁，以食物處里機打勻，徐徐倒入橄欖油，并以胡椒調味。做好的橄欖醬涂抹在稍微烘烤的面包上就是最道地的開(kāi)胃菜，而以橄欖醬作成的法國面包更是普羅旺斯的特產(chǎn)，如果喜歡，還能拿橄欖醬來(lái)作菜呢！

　　? 大蒜美乃滋

　　大蒜美乃滋常被人稱(chēng)為普羅旺斯的奶油，可見(jiàn)其受歡迎的程度，如同名字的直接翻譯，就是美乃滋與大蒜的混合，簡(jiǎn)單的不得了，但是搭配的食物可是洋洋灑灑，從水煮蛋、蒸魚(yú)、到各色龍蝦料里都能搭配得宜。

　　馬賽魚(yú)湯

　　其實(shí)整個(gè)法國都有屬于自己的魚(yú)湯，只是內容稍微有異，再冠上不同的名稱(chēng)而已，如布列塔尼(Brittany)的cotriade、勃根地(Burgundy)的pauchouse。也不知怎么一回事，就是普羅旺斯，尤其是馬賽這兒的魚(yú)湯特別有名，凡是造訪(fǎng)馬賽者絕不能空嘴而歸。

　　魚(yú)湯的歷史已超過(guò)2,500年，據傳是希臘人帶進(jìn)法國的，不過(guò)就算沒(méi)有希臘人的引導，位處于地中海的馬賽遲早也會(huì )創(chuàng )造出魚(yú)湯來(lái)。馬賽魚(yú)湯的重點(diǎn)就在各色各樣精采的魚(yú)種，提起魚(yú)種，故事又長(cháng)了。到底魚(yú)湯中應該或不應該放入那些魚(yú)，你永遠得不到一致的答案。比較可以確定的是，傳統的馬賽魚(yú)湯是沒(méi)有貝類(lèi)的，尤其是淡菜絕對不能出現，但是螃蟹和龍蝦并不禁止。此標準并非放諸四海，你不妨仔細瞧瞧自己碗里的內容為何 。

　　作法&吃法：用上好的橄欖油炒香洋蔥、西紅柿、大蒜、茴香，加入百里香、意大利香菜及月桂葉，并以干橙皮調味，最后放入番紅花增加色澤，然后再加入魚(yú)肉。與我們的假想不同，烹煮馬賽魚(yú)湯的時(shí)間并不長(cháng)，得用大火在15分鐘內完成(這當然不包括準備高湯的時(shí)間，只是真有必要以高湯為底嗎？恐怕又是一個(gè)問(wèn)題)。食用時(shí)湯與魚(yú)肉是分開(kāi)盛放的，在碗里擺上一片面包，直接將湯汁舀入，如果能再搭配些許的rouille就更完美了。

　　?大蒜辣椒醬

　　所謂的rouille就是大蒜辣椒醬，其原料有大蒜、辣椒、橄欖油、面包屑與魚(yú)高湯。有人喜歡先把它涂抹在面包上，或者你也可以直接放在魚(yú)湯內，有了大蒜辣椒醬，馬賽魚(yú)湯才算完整。

　　普羅旺斯住宿

　　普羅旺斯的住宿相當有特色，如同當地多元化的生活風(fēng)貌，從市區的豪華大飯店到鄉間的民宿農莊，應有盡有，同樣提供了舒適的休息環(huán)境與地方飲食。

　　若是本身懂法文，或能找到懂法文的人隨行，可考慮在供應餐點(diǎn)的民宿過(guò)夜，感受當地的風(fēng)俗民情。有的民宿還安排房客參加地方的活動(dòng)，例如和當地人一同用餐，天南地北的閑聊起來(lái)，滿(mǎn)天星斗下共同歡樂(lè )，那種融洽的氣氛應是地球村精神的最佳呈現。

　　艾克斯的荷內國王大飯店有100多間房，具有四星級的水準。荷內國王大飯店是艾克斯古城區最高級的旅館之一，有四顆星的評價(jià)，內部有游泳池等相當先進(jìn)的設施。

　　旅館有134間大小客房，從每一間房間內都可以看到美麗的花園；旅館餐廳也供應道地的普羅旺斯美食。這間旅館采用美式作風(fēng)的管理方式，感覺(jué)上與美麗純樸的普羅旺斯雖然有些出入，但是在結束了一天充實(shí)的行程后，卻能提供您抒解身心的舒適環(huán)境。

　　普羅旺斯交通

　　在巴黎里昂車(chē)站搭乘TGV

　　巴黎有不同的火車(chē)站，接連往不同地區的火車(chē)，從巴黎要抵達普羅旺斯的火車(chē)站是里昂車(chē)站（Gare de Lyon），搭乘的火車(chē)種類(lèi)是時(shí)速高達300公里的法國快速火車(chē)TGV，車(chē)程約3小時(shí)。搭乘TGV需要先訂位，在里昂車(chē)站的售票柜臺預約訂位，從火車(chē)站外面的大門(mén)左側你會(huì )看到'21'號門(mén)，進(jìn)去即是一排售票柜臺，找到上面寫(xiě)著(zhù)'International'的柜臺即可，如果你使用聯(lián)營(yíng)火車(chē)票預約時(shí)須出示車(chē)票，預約的費用是54FF，售票員會(huì )給你一張登車(chē)卡，上面有座位號碼卡。

　　提早30分鐘抵達車(chē)站找月臺

　　從火車(chē)站大門(mén)進(jìn)入，你可以在中庭看到巨大的時(shí)刻表，上面標示時(shí)間、班次、月臺，通常會(huì )在半小時(shí)前顯示火車(chē)停靠的月臺，誠摯地建議你早一點(diǎn)前往熟悉環(huán)境，因為月臺的安排很'出乎意料'，而且標示不清楚，一部份的月臺在車(chē)站中庭，一部份在右側，兩邊距離頗遠，加上火車(chē)開(kāi)動(dòng)時(shí)間很精確，如果弄錯月臺，就不妙了。

　　普羅旺斯推薦行程

　　1、普羅旺斯著(zhù)名薰衣草觀(guān)賞地：呂貝隆山區、施米亞那山區

　　呂貝隆山區(Luberon)Sault修道院的花田是該區最著(zhù)名的薰衣草觀(guān)賞地，也是《山居歲月》一書(shū)的故事背景，號稱(chēng)全法國最美麗的山谷之一。山上有一座12世紀的修道院，塞南克修道院前方有一大片的薰衣草花田，是由院里的修道士栽種的，有不同顏色的薰衣草。

　　施米雅那山區(Simiane-la-Rotonde)的施米雅那是一座極具特色的山城，山頂矗立著(zhù)一座建于12至13世紀的城堡羅通德，環(huán)繞著(zhù)一大片的薰衣草花田。站在施米雅那城鎮里，隨處可見(jiàn)到紫色花田，無(wú)邊無(wú)際地蔓延。

　　2、周邊小城游

　　Luberon(呂貝隆)是沃克里茲省的南部地區，彼得?梅爾的《 普羅旺斯的一年》中所寫(xiě)的地方就在這里。Roussillon(魯西庸)是座彩色的村莊，桃紅、鮮橙、明黃的房子像天使的玩具，隨意散落在村中。

　　Gordes是座巖石山莊，Gordes村里還有一座薰衣草博物館，門(mén)口一輛老式的薰衣草壓油機。博物館里展示了薰衣草農田里的各種用具。

　　艾克斯市是畫(huà)家保爾?塞尚的故鄉，自中世紀就是一座大學(xué)城，也是著(zhù)名的“泉城”。這里是羅馬普羅旺斯的古都。該市以獨特的烹飪、玫瑰紅葡萄酒，以及特貝的語(yǔ)言--普羅旺斯方言聞名。在奧郎日，你可以坐在羅馬時(shí)代的圓形露天劇場(chǎng)看戲；在阿爾，你可以坐在咖啡廳里消磨一個(gè)下午。這里每年7月，還會(huì )舉辦一個(gè)很時(shí)髦石頭城的國際攝影節，在石頭古巷和小廣場(chǎng)上，展覽當今締造潮流的大攝影師和風(fēng)流人物。

　　普羅旺斯風(fēng)情

　　普羅旺斯的生活簡(jiǎn)樸而高尚，單來(lái)這里把節奏放緩，好好地吸一口忘草香，嘗一口鮮味芝士，也是人生難得的境界。

　　南普羅旺斯的古老小城阿爾（Arles），以熱烈明亮的地中海陽(yáng)光和時(shí)尚的藝術(shù)風(fēng)格聞名。看過(guò)《梵高傳》的人大概都會(huì )記得杰出的畫(huà)家曾在這里創(chuàng )作、生活過(guò)。這里的街道、房屋、酒吧，到處充滿(mǎn)了濃厚的藝術(shù)氣息。古羅馬的建筑（阿爾人是古羅馬人的后裔）、藝術(shù)家的作品、生活在現代文明社會(huì )的人，在這里和諧相處，寧靜美好。這里每年7月，還會(huì )舉辦一個(gè)很時(shí)髦的國際攝影節，在石頭古巷和小廣場(chǎng)上，展覽當今締造潮流的大攝影師和風(fēng)流人物。

　　普羅旺斯購物：當地出品優(yōu)質(zhì)葡萄美酒，其中20％為高級和頂級酒種。由于地中海陽(yáng)光充足，普羅旺斯的葡萄含有較多的糖分，這些糖轉變?yōu)榫凭蛊樟_旺斯的酒精度比北方的酒高出2度。略帶橙黃色的干桃紅酒最具有特色。常見(jiàn)的紅酒：CotesdeProvence,CoteauxdAixen Provence,Bandol。

　　普羅旺斯美酒

　　如果把普羅旺斯和一種植物聯(lián)系起來(lái)，全世界游客都會(huì )選熏衣草，但當地人大都會(huì )選茴香。

　　很久以前，普羅旺斯盛產(chǎn)苦艾酒，它讓人產(chǎn)生幻覺(jué)并上癮。因為酒精含量過(guò)高經(jīng)常有酒客失明或發(fā)狂。梵高因為這種酒割掉自己的耳朵，蘭波也是被一個(gè)喝高了的詩(shī)人殺死的。一百年前，苦艾酒被禁。后來(lái)，有個(gè)隱士用八角茴香釀出了新酒。這種茴香酒在一場(chǎng)瘟疫中救了普羅旺斯人。由于普羅旺斯盛產(chǎn)茴香，家家自釀。現在外銷(xiāo)的酒都是口味清淡的，而當地隨便一個(gè)老奶奶釀出的茴香酒都能放倒一頭牛。

　　普羅旺斯波城古堡

　　交 通：由亞耳巴士總站乘前往馬賽方向的大巴，在Les Baux下車(chē)即可，每天有4班車(chē)。

　　門(mén) 票：波城歷史博物館門(mén)票6.5歐元

　　開(kāi)放時(shí)間：旺季（7、8月）9：00～20：30；其他時(shí)間9：00～19：30。

　　簡(jiǎn) 介：

　　波城古堡是指位于亞耳附近地區的波城?普羅旺斯（Les Baux de Provence）的古城塞遺跡。波城這里曾經(jīng)是被詩(shī)人米斯特拉稱(chēng)為“鷲族”的英勇的波城一族駐守的城塞，后來(lái)經(jīng)歷了無(wú)數次戰爭硝煙的洗禮，波城古堡于路易13世在位期間毀于戰火，現在保留的是當年的古堡廢墟可供游人參觀(guān)。

　　波城古堡的入口處是波城歷史博物館（Musée d'Histoire des Baux），展示城堡當年鼎盛時(shí)期的歷史資料與文物，站在城堡頂端，環(huán)顧四方，亞耳古城等周邊風(fēng)光盡收眼底，據說(shuō)北方的地獄谷（Va d'Enfer）是觸發(fā)但丁撰寫(xiě)《神曲?地獄篇》的地方。

普羅旺斯人喜歡身體的接觸，兩個(gè)男人相會(huì )，握個(gè)手是最起碼的。即使手上拿了東西也要騰出一根小手指頭握一握。手里若是有點(diǎn)兒濕或有點(diǎn)兒臟，那么就要出 前臂或手肘來(lái)進(jìn)行這個(gè)儀式了。騎在腳踏車(chē)上或開(kāi)著(zhù)車(chē)并不構成你不與人作身體接觸的理由。所以，你常會(huì )在擁擠的大街上看到一幅幅危險的場(chǎng)景：一雙雙的手從車(chē)窗內伸出來(lái)，互相摸索搜尋。這還只是初步的、最起碼的動(dòng)作。要是比較熟悉、親密的人見(jiàn)了面，需要比這更為強烈的表示。 與別處不同的是，在普羅旺斯，男人之間會(huì )互相親吻。此外，他們還做出緊捏對方的肩膀，猛拍對方的背，拳打對方的小腹，緊擰對方的臉頰等一系列動(dòng)作。碰到一個(gè)久未相遇的普羅旺斯老友，分手時(shí)你絕對可能已經(jīng)被折磨得混身青一塊紫一塊了。 女士相遇時(shí)受到身體損傷的可能性就小得多了。但是不熟悉禮節的人弄不清正確的親吻次數，也可能會(huì )鑄下社交大錯，可能會(huì )讓人誤解你是偽君子――偽君子才只親一面呢，不然就是生性孤僻的可憐蟲(chóng)。親吻女士們正確程序：親三下，左-右-左。親三下，是普羅旺斯人的粗魯習俗，文明人親兩下就夠了。 遇到女士則須密切注意她的頭部動(dòng)作。親兩下之后，若頭部停止擺動(dòng)，你就知趣而止。而受禮的一方則有責任估計扭頭的正確次數，或究竟需不需要扭頭。但事情可能會(huì )隨時(shí)發(fā)生變化。所以，你永遠也猜不準對方會(huì )給予你什么樣的禮節。

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求：歐洲的社會(huì )文化環(huán)境

懸賞分：5 - 解決時(shí)間： 23:59

提問(wèn)者： tutwo - 實(shí)習生 一級 最佳答案最歐洲的生活理性和浪漫的一種模式

趣味歐洲，從舌頭開(kāi)始

吃是最早接觸到的物質(zhì)生活―――我在一部戲劇里如此說(shuō)道。有一天，我才明白過(guò)來(lái)，我其實(shí)是說(shuō)出了一種歐洲的傳統。

在中世紀的歐洲，生活是艱難的。沒(méi)有電或暖氣，冬天更是難熬，使人感到有趣的，還是烹調和進(jìn)餐。當活躍的戶(hù)外生活刺激了胃口，面對著(zhù)堆積如山的食物時(shí)，人們從不退縮。據記載，亨利王八世的一次晚餐，從下午五點(diǎn)一直吃到次日凌晨三點(diǎn)。只是在這時(shí)，所有的參加者才覺(jué)得就此退席是合適的。因而，就形成了這樣的風(fēng)俗：宴會(huì )上應該有豐盛的菜肴，食物多多益善竟成了時(shí)髦，飯食過(guò)量亦成了一種社會(huì )風(fēng)尚。

由于暴飲暴食使人覺(jué)得頗不好受，因此羅馬人首創(chuàng )了用一根羽毛搔癢喉嚨使自己嘔吐的辦法，把他們在漫長(cháng)的宴會(huì )中先吃下去的東西吐出來(lái)，然后從頭開(kāi)始。幾個(gè)世紀以后，在英國，有風(fēng)度地暴飲暴食也成了一種交際方面的風(fēng)尚。直到伊麗莎白女王時(shí)代，人們才認識到暴飲暴食對于健康是一種威脅。

今天，歐洲飲食趣味也發(fā)生了本質(zhì)上的變化。譬如是一瓶82年的波爾紅酒、一塊雜糧面包、來(lái)一個(gè)薰衣草料理，和心愛(ài)的人一起在普羅旺斯立下愛(ài)情之約。這顯然成為一種優(yōu)雅的格調。這樣的典范生活場(chǎng)景，用不著(zhù)在歐洲某地，就是在亞洲，乃至中國的上海、北京完全可以從容地實(shí)現那種淡雅、清新、恬靜以及品位的生活了。

路易吉?巴爾齊尼在《難以對付的歐洲人》一書(shū)中將其概括為：沉著(zhù)的英國人，反復無(wú)常的德國人，好爭吵的法國人，靈活的意大利人，謹慎的荷蘭人。一位澳大利亞的心理學(xué)家特意在德、法、西、意四個(gè)國家中進(jìn)行了一項“按喇叭研究”：當綠燈亮時(shí)他的車(chē)故意不動(dòng)，以觀(guān)察后面司機的耐心程度。結果德國人最文明，平均7分鐘才開(kāi)始鳴笛；意大利人最沒(méi)耐性，法國和西班牙人? ??中。還有人專(zhuān)門(mén)對“歐洲人的排隊風(fēng)格”進(jìn)行過(guò)研究。結果表明，英國人、俄羅斯人、波蘭人被公認為最能排隊的民族，他們認為在人多的時(shí)候，排隊比擁擠更節約時(shí)間，也比較公平。而意大利人、西班牙人則最缺乏排隊意識，他們認為排隊束縛了人性的開(kāi)發(fā)，貶低了人性的自由。

又有人在德國某城市的街頭做了個(gè)試驗，把“男”、“女”兩個(gè)大字分別貼在馬路兩旁的電話(huà)亭上，然后躲到一邊觀(guān)察。他們看到前來(lái)打電話(huà)的男人都進(jìn)了貼有“男”字的電話(huà)亭，而女人們則進(jìn)了貼有“女”字的那一個(gè)。過(guò)了一會(huì )兒，“男”電話(huà)亭外排起隊來(lái)；而“女”電話(huà)亭則空著(zhù)。又過(guò)了一會(huì )兒，一個(gè)行色匆匆的男人看到這種情景，便毫不猶豫地推開(kāi)了“女”電話(huà)亭的門(mén)。試驗者上前訊問(wèn)，原來(lái)這是個(gè)法國人，而那些排隊者統統都是德國人。法國人說(shuō)，電話(huà)亭又不是洗手間，分什么男女？德國人說(shuō)，既然貼了字，總是有原因的，在沒(méi)有弄清原因之前，還是先遵守規定再說(shuō)吧。

最歐洲的生活也許并不是榜樣，但它確實(shí)是一面鏡子。

吃喝歐洲，向嘴唇致敬

歐洲飲食文化的特點(diǎn)是什么？我認為用兩個(gè)字便可準確地概括，這就是：“實(shí)效”，一如他們講求實(shí)效的作風(fēng)。歐洲人每日例行的三餐食譜：面包、奶酪、果醬、黃油、生蔬菜是早餐必不可少的。方便的話(huà)，再來(lái)少量熟牛肉、水果或點(diǎn)心。當然，這些食物并不是人人都吃全，而是自助性的，各取所需，不論是家里還是在餐館都一樣。歐洲人的午餐是最簡(jiǎn)單最匆忙的，所謂“工作午餐”，中午只有一個(gè)小時(shí)的空當，匆忙之中不可能吃出什么花樣。由于下午還要工作，絕大部分人午餐時(shí)不喝酒，牛排是午餐常吃的。晚餐是歐洲人最從容的一餐。歐洲人下班時(shí)間較早，一般是下午4點(diǎn)半到5點(diǎn)鐘，大家有足夠的時(shí)間準備晚餐。

歐洲人習慣自助式或套餐形式，即使很多人一起用餐也是各吃各的一份，吃完AA制結賬。在家里，雖然不存在付賬，那也是各取所需。不論在哪里用餐，大家都自覺(jué)地按需取量。如果將食品過(guò)多地拾在自己的碗碟里吃不完剩下，將被視為是很失禮很不文明的事。在這一點(diǎn)上，歐洲人已形成一種心照不宣的行為規范。

歐洲酒館之多是不爭的事實(shí)。他們一日三餐離不開(kāi)餐前酒、餐中酒、餐后酒；從外回家，要喝“進(jìn)門(mén)酒”，睡覺(jué)要喝“睡前酒”。不論在任何時(shí)候，他們喝酒都是忘情的，自我的。他們喝酒從不去理會(huì )別人的情緒，只為自己的情緒而喝，也只為自己的情緒而醉。請人喝酒也不例外。他們請人進(jìn)酒吧，一不為客人點(diǎn)酒，二不與客人碰杯，三不為客人買(mǎi)單。

其實(shí)，這是一種以尊重自己為前提的尊重他人的風(fēng)范。

數字歐洲，與白襯衫一道呼吸

根據“威廉默瑟”人類(lèi)資源顧問(wèn)公司進(jìn)行的調查顯示，在生活品質(zhì)全球排名方面，多由歐洲各大城市名列前茅。這項研究共調查215個(gè)城市，以39種不同的標準來(lái)衡量各城市的生活品質(zhì)，衡量標準從政治、經(jīng)濟到醫療、公共服務(wù)、娛樂(lè )、購物、學(xué)校、住屋與環(huán)境。

結果發(fā)現，有8個(gè)歐洲城市名列前10名。生活品質(zhì)最高的是蘇黎世，其次是維也納，排名第3的是溫哥華。悉尼與日內瓦并列第4。法蘭克福、奧克蘭、哥本哈根并列第6。波恩與慕尼黑并列第9。倫敦與華盛頓、紐約并列第41。東京排名25、新加坡35、香港69。

有心人計算出一個(gè)答案，在歐洲生活哪兒最省錢(qián)？

結果是，你應該住在雅典，吃在馬德里，穿在倫敦，玩在都柏林，生病在巴黎，這樣的生活方式在歐洲最省錢(qián)。這是最近歐洲統計局向人們透? ?的。歐洲的生活價(jià)格指數自南向北逐漸增加。

調查顯示歐洲生活品質(zhì)的確是全球最佳。由此，可以這樣說(shuō)，如果給人類(lèi)一個(gè)重新選擇的機會(huì )，就目前而言，最歐洲完全是人類(lèi)過(guò)上美好生活的“天堂”，因為，在那里，你能與白襯衫一道呼吸藍天。

歐洲風(fēng)貌，理性之浪漫

最歐洲特點(diǎn)首先在建筑特點(diǎn)上顯現：

圓拱是歐洲建筑最具革命性的代表。曾被譽(yù)為人類(lèi)建筑史上最優(yōu)美的形式之一，由圓拱而發(fā)展建構出寬廣高大的建筑空間。

列柱。從簡(jiǎn)單的柱廊發(fā)展為歐洲建筑最根本的形式，列柱也成了歐洲建筑最重要的特色標志，就像梵帝岡教堂的兩邊向外伸展的列柱。

噴泉呈現著(zhù)歐洲生活靈感的撫慰。從古希臘羅馬時(shí)代，噴泉一直是歐洲生活空間中最浪漫的主角之一，表情豐富，神韻盎然的神像雕塑的水池，供人駐足流連就像最富盛名的羅馬海岸之泉。

廣場(chǎng)。歐洲一直是崇尚自由的國度因此從私有空間到公共空間，廣場(chǎng)總是最核心的主角，除了提供居民聚會(huì )與社交的場(chǎng)所更營(yíng)造出一種悠閑開(kāi)放的生活形象，就像意大利舉世聞名的圣馬可廣場(chǎng)。

雕塑是落入凡間的天使羽翼。從歐洲的宮廷花園與博物館到一般街道，都可以看到一些大大小小的雕塑，因此，這些雕塑幾乎與建筑本身連為一體，成為空間中最具品位的一個(gè)角落，就像歐洲常見(jiàn)的大街雕像或維納斯雕像。

屋頂是天空中最典型的美麗大使。歐洲建筑的屋頂就像一座藝術(shù)品，有文藝復興式圓頂，歌德式聳立的尖頂以及十九世紀末新古代式的平頂，屋頂的圖騰代表了一個(gè)時(shí)代的精神或是一個(gè)家族的興盛，例如法國皇家的百合圖騰就鑲在建筑的外觀(guān)上。

要是說(shuō)到人，用浪漫的法蘭西人舉例是最恰當不過(guò)了，但我以為從德國人身上更容易看到歐洲的本質(zhì)。有一則笑話(huà)說(shuō)，世界上最令人煩惱的事情之一就是聘了一個(gè)德國人當廚師。因為德國廚師會(huì )用計算精確到克的作料烹飪出世界上最難吃的飯菜。這當然是在調侃德國人，說(shuō)明他們刻板、不善于變通，既缺乏法蘭西人的浪漫，又沒(méi)有中國人的口腹之欲，因此，他們是世界上活得挺累的一群人。

其實(shí)，你只要在德國境內走一遭，就會(huì )發(fā)現以往的成見(jiàn)是可笑的。譬如法蘭克福有一個(gè)巨大的“活動(dòng)變人形”像。這個(gè)簡(jiǎn)單到線(xiàn)條化、如中國的剪紙般模樣的女人造型就樹(shù)立在法蘭克福國際博覽中心前的廣場(chǎng)上。她大概有五六層樓那么高，手中拿個(gè)錘子像是在敲打著(zhù)什么。接著(zhù)，她竟然動(dòng)了起來(lái)。原來(lái)機智的工程師把她變成了一個(gè)電動(dòng)人，并且在她的身體的關(guān)節部位裝上齒輪，這樣她的身體就會(huì )在電力的帶動(dòng)和齒輪的潤滑下，緩緩地完成“一錘定音”的全過(guò)程。利用高超的制造工業(yè)水平，把嚴謹、理性、呆板的東西擬人化、具象化、生動(dòng)化，這不是德國人的另一種浪漫又是什么呢？

在羅馬貝格廣場(chǎng)的公平女神雕像前，在慕尼黑將音樂(lè )和啤酒一起吞下肚的酒館里，我一次次地看到了德國人酣暢和浪漫的另一面。歌德為什么能夠創(chuàng )作出《少年維特之煩惱》等一系列名著(zhù)，因為他常年生活的魏瑪共和國以其寧靜的氛圍、寬容的心態(tài)讓歌德能夠一生無(wú)憂(yōu)，盡情暢游于文學(xué)的浪漫天空中，展露憂(yōu)傷與歡樂(lè )。不同的是，法蘭西人善于夸張地表現自己的一切成就，而德國人則喜歡藏而不露，“潤物細無(wú)聲”而已。

最歐洲已經(jīng)構成一種理性的浪漫之風(fēng)范。

歐洲差距，從人做起

只要你環(huán)視四周，總會(huì )不斷聽(tīng)到這樣的言論：開(kāi)普敦是南非最歐洲的城市；墨爾本是澳洲最歐洲的城市；波士頓是美國的最歐洲―― ―享有“美國雅典”的美譽(yù)；澳門(mén)則是亞洲最歐洲的城市等。近來(lái)，在中國一些都會(huì )城市，歐洲化衍生到商業(yè)行為模式中，成為一種吃香的概念，譬如北京，西南有棉花城，東有珠江帝景，完全大打歐洲小鎮風(fēng)情和文化為主題的Townhouse社區這張牌。

其實(shí)在中國，明眼人一下子明白，上海這座曾經(jīng)上個(gè)世紀初期被歐風(fēng)浸熏過(guò)的城市才是最接近歐洲味道的。黃浦江邊上芝加哥學(xué)派的哥特式建筑的花崗巖的大樓―――和平飯店，始終充滿(mǎn)了昏暗沉重的黃色燈光，泛黃了的白色大理石清爽而典雅，路過(guò)大堂，褐色的高大爐壁板，黃色的銅欄桿，青春時(shí)代建筑的黑色鑄鐵花紋旖旎浪漫地曲卷著(zhù)，還有維也納來(lái)的咖啡，紐約來(lái)的黑色絲襪，巴黎來(lái)的香水，彼得堡來(lái)的白俄公主，德國來(lái)的照相機，葡萄牙來(lái)的雪利酒，夾帶著(zhù)冒險的傳奇，無(wú)不使上海歐味十足，至今不變。

但是，這一切只僅僅是模仿和向往最歐洲的開(kāi)始或初步。

歐洲無(wú)疑是重視禮儀和典章的，一般那里的生活者具有如此鮮明的特點(diǎn)：一派紳士風(fēng)范―――非常有禮貌且友善，早上上班時(shí)間坐電車(chē)，除了學(xué)生外，男人幾乎全部都是著(zhù)西裝打領(lǐng)帶；在路上問(wèn)路或是請路人幫忙照相，一定會(huì )得到熱心人幫助。

前不久，歐洲國家在瑞士洛桑舉行了一次專(zhuān)題研討會(huì )，以探討“最完美的女性”所應具備的特點(diǎn)。通過(guò)比較和鑒別，得出的結果是，最完美的女性應該具有：意大利人的頭發(fā)，埃及人的眼睛，希臘人的鼻子，美國人的牙齒，泰國人的頸項，澳大利亞人的胸脯，瑞士人的手，斯堪的納維亞人的大腿，中國人的腳，奧地利人的聲音，日本人的笑容，英國人的皮膚，法國人的曲線(xiàn)，西班牙人的步態(tài)，再加上德國人的管家本領(lǐng)，美國人的時(shí)髦裝束，法國人的精湛廚藝，中國人的醉人溫柔。可見(jiàn)，每個(gè)民族都有其各自的特點(diǎn)、甚至獨特的優(yōu)點(diǎn)，我們所能做的只是尊重其特點(diǎn)而學(xué)習其優(yōu)點(diǎn)，只有這樣才能使我們自己更加完美起來(lái)。

最后，需要澄清一點(diǎn)的是，帶著(zhù)最歐洲的記號生活著(zhù)，這并非是崇洋。因為，當作為亞洲的我們以最快的時(shí)間接受歐洲物質(zhì)之美的同時(shí)，歐洲也在被亞洲精神化―――真正的世界性就是人人生活在享受的美中間。

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