導讀：酒店高大上的美食菜譜是如何拍攝的呢？ 你們在酒店里經(jīng)常吃的員工餐有哪些菜？

都是專(zhuān)業(yè)設備配專(zhuān)業(yè)人員拍攝然后制作出來(lái)的，具體的你直接找家攝影或廣告公司就行了。其實(shí)菜譜的圖文并不是最重要的，相信菜的味道才是留住客戶(hù)的根本。

你們在酒店里經(jīng)常吃的員工餐有哪些菜？

可能一些酒店老板們不懂，其實(shí)酒店的員工餐是留住員工的最關(guān)鍵的問(wèn)題。

中國有句老話(huà)：要收買(mǎi)男人的心就要收買(mǎi)男人的胃。

對于員工來(lái)說(shuō)，要留住員工的心先留住員工的胃！

酒店的伙食對于長(cháng)期在外打工的普通員工來(lái)說(shuō)，真的很重要，連吃都吃不好，又如何安心工作？

有句話(huà)說(shuō)得好，就是龍肉天天吃也會(huì )膩的。特別是酒店員工飯堂的廚師，一般是不會(huì )變動(dòng)的，所以他做出來(lái)的味道是很難有大變化的，員工吃多了總會(huì )膩。這就得在菜譜里做文章，把半個(gè)月的菜單都排出來(lái)，每天都要求不一樣，就是同樣一個(gè)蒸魚(yú)，每次的魚(yú)的品種也要求不一樣的。

員工飯堂，如果是改為自助餐就更好，能吃多少打多少，不會(huì )餓肚子。

這就是我們酒店年離職率少于2%的重要秘密之一。

作為酒店老板或總經(jīng)理的你？真的有這么舍得？

大家好，我是酒店鄭叫獸，每天一案例分享！更多酒店知識，請關(guān)注頭條號“酒店鄭叫獸”。

Hash:5733d90514830faca06f3287ced382a4d2062307