作為多年酒店投資人我有4家店分布在北京周邊的4a5a風(fēng)景區(qū)。我來回答這個問題。

首先投資酒店餐飲是賺錢的，景區(qū)投資酒店優(yōu)勢有以下幾點

1客流量大就餐率，住房率都比較高

2消費層次稍高保證了盈利具有明顯的價格優(yōu)勢

3同一人多頻次消費保證了回頭客

4翻臺率高，這意味著什么酒店餐飲人都明白。

5酒店餐飲的附加收入高，代售門票，代租車，土特產(chǎn)。

但是景區(qū)酒店餐飲風(fēng)險也不小也是要我們克服的，只要克服了風(fēng)險就能賺錢。不能頭腦一熱說干就去干應(yīng)該做好規(guī)劃（非本文不談）。

1景區(qū)的地皮貴，不管租還是自建成本高

2有些景區(qū)季節(jié)性比較明顯，客流不穩(wěn)定。

3服務(wù)跟不上客戶投訴多（客房衛(wèi)生，餐飲人素質(zhì)）

4不乏有些黑店毀壞一個地區(qū)名聲（天價魚蝦等）

5同行競爭的激烈。

6自己的營銷定位，策劃跟不上

7軟件硬件的缺失等

以上個人回答希望對大家有幫助

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