導讀：做什么小吃比較簡(jiǎn)單?并且喜歡吃的人還多？ 你的家鄉都有什么特色的美食或小吃？

大家好，我是食錄跡，很開(kāi)車(chē)回答分享這個(gè)問(wèn)題！

我覺(jué)得在家最適合、也是最方便的快手小吃就是狼牙土豆，這個(gè)小吃不分男女老少，都會(huì )愛(ài)上這道小吃，不自覺(jué)就會(huì )一直一直吃！

狼牙土豆是四川的一種地方風(fēng)味小吃，是由四川小吃“天蠶土豆”改進(jìn)而來(lái)，多在街頭巷尾擺攤設點(diǎn)，現炸現賣(mài)，是家喻戶(hù)曉的飯后小食。在其他地區也稱(chēng)之為炸洋芋，口味也不盡相同。 主料為土豆，用特制刀具將土豆切成波浪外型，因恰似犬齒而得名，再配以其他時(shí)令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，滿(mǎn)街飄香，有很高的營(yíng)養價(jià)值。因制作簡(jiǎn)單，價(jià)格便宜，深受當地市民的喜愛(ài)。

新鮮土豆2個(gè)，蔥、姜、蒜適量，辣椒油2小勺，五香粉2克，孜然2克，魚(yú)腥草適量，狼牙土豆刀

狼牙土豆的做法：

1、土豆洗凈刮皮，切成一厘米左右的厚片，再用狼牙土豆刀對厚片進(jìn)行加工。

2、把加工好的土豆放入水中浸泡8分鐘左右，將土豆中的淀粉浸泡出來(lái)，防止氧化變色。之后再撈出瀝干。

3、熱鍋冷油，在鍋中放入油適量，等到油溫到六層熱時(shí)放入土豆條油炸，油炸的過(guò)程中要不斷攪拌，炸三分鐘左右即可。

4、炸好撈出，瀝干土豆上油分，也可用吸油紙吸干多余油分。

5、將瀝好的狼牙土豆放入盆中，加入佐料（根據自己的口味喜歡辣一點(diǎn)的可以多加一點(diǎn)辣椒）鹽，生抽，醋，糖，蒜泥，辣椒油，花椒粉，孜然粉和五香粉。再拌上香蔥，香菜等。

你的家鄉都有什么特色的美食或小吃？

我們湛江的家鄉特色美食太多了

1.簸箕炊 :用米漿做成的粉糕，早上大人都會(huì )帶著(zhù)小孩去吃，吃完上學(xué)這樣的，有的學(xué)生放學(xué)也會(huì )和小朋友們一起吃，主要是他的靈魂醬汁，微甜還有咋過(guò)的芝麻油，超喜歡。

2.湛江炭燒生蠔:最出名了，因為是用真的碳火烤，而且燒烤的蒜蓉辣醬最具湛江特色。

3.木業(yè)夾: 逢年過(guò)節家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )買(mǎi)，也會(huì )自己做。

4.艾餅:超好吃，陷有咸味的，也有甜的

5.蝦餅:最常看到街邊攤販推著(zhù)車(chē)在路邊買(mǎi)這個(gè)，蝦是真的超多，配上椒鹽真的很有湛江特色了。

6.沙蟲(chóng):說(shuō)是蟲(chóng)也沒(méi)錯，也只有湛江才有→_→

看似蟲(chóng)子，但是人人都愛(ài)吃，一般會(huì )用來(lái)煲粥或清蒸很鮮甜，等同瑤柱是一個(gè)級別了，也有干貨。

7.乞丐雞，為什么叫乞丐

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