地方特色小吃成為連鎖店后如何有效經(jīng)營(yíng)？
導讀：地方特色小吃成為連鎖店后如何有效經(jīng)營(yíng)？ 大家去景區吃東西會(huì )選擇連鎖品牌還是當地特色？
小吃最大的特色就是地域性，如果做成連鎖店，說(shuō)明已經(jīng)有部分的實(shí)力了，并且也已經(jīng)得到市場(chǎng)認可了，所以說(shuō)，現在的策略應該是在固守根本的基礎上進(jìn)行走出去戰略。
1、走出去，向周邊區域或者一個(gè)完全不同的市場(chǎng)環(huán)境擴展，這都是非常有風(fēng)險的選擇，但是高風(fēng)險后面而來(lái)的就是高利潤，看店主自己如何把握。但是走出去，一定要做好市場(chǎng)調研才行。
2、連鎖店并不是最終目的，一定要想好未來(lái)的規劃如何，是做成集團，還是靠小吃單品繼續開(kāi)連鎖？因為小吃基本上是單品、特色，但是從地位上來(lái)說(shuō)，只能說(shuō)的上是需要品，而不是必需品，長(cháng)期發(fā)展，看看有沒(méi)有拓展自身業(yè)務(wù)的可能性。
3、打造品牌策略，把連鎖店做成自己的品牌，有獨特的品牌特色，這樣才能夠算的上真正地站穩吧。
個(gè)人意見(jiàn)，勿噴……
大家去景區吃東西會(huì )選擇連鎖品牌還是當地特色？
拋開(kāi)干凈衛生正規環(huán)境等等人為因素，我還是首選當地特色。旅游就是到異地領(lǐng)略與自己日常生活中的差異文化，當然也包括飲食文化。尤其是最純樸的當地人做出來(lái)的當地特色風(fēng)味飲食，作為一個(gè)真正的旅游者，豈能錯過(guò)？
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