每個(gè)省的特色美食都有哪些？
導讀：每個(gè)省的特色美食都有哪些？ 各地最有代表性的美食都是什么？
大家好，很高興回答這個(gè)問(wèn)題。每個(gè)省的特色美食不盡相同，因為我去過(guò)的省份也不是很多，其中一些省份的特色美食我知道一點(diǎn)。下面我就介紹一下。
山西省的特色主要以面食為主，有刀削面，貓耳朵。去過(guò)幾次，所以這兩種面食記憶猶新。
北京的特色是烤鴨，這個(gè)相信很多人都吃過(guò)，非常有名，去過(guò)北京的一定得品嘗一下。
湖南比較有名的美食就是臭豆腐了，雖然聞起來(lái)特別的不好受，但是吃在嘴里也是挺香的。因為就吃過(guò)一次，給我的感覺(jué)還可以。
廣西省的美食是桂林米粉，還有一個(gè)螺螄粉，記得剛畢業(yè)的時(shí)候去過(guò)桂林一次，馬肉炒米粉是非常好吃的，如果再有機會(huì )的話(huà)，一定還會(huì )吃的。
甘肅省的美食相信很多人都非常熟悉了，牛肉拉面和蘭州拉面，全國上下哪里都有分店，味道是不錯，就是肉比較少。
陜西省的特色美食是肉夾饃和涼皮，還有羊肉泡饃，我最?lèi)?ài)的就是肉夾饃，怎么吃都不膩。
河南的特色美食就是逍遙鎮胡辣湯，油酥燒餅，道口燒雞，我是土生土長(cháng)的河南人，這些對于我們來(lái)說(shuō)就是家常便飯吧。
你好，我是小辛，很高興能回答樓主都問(wèn)題。
今天我分享一道我們湖北名菜“武昌魚(yú)”，武昌魚(yú)很多人都以為是咱們武漢的，其實(shí)不然，武昌魚(yú)產(chǎn)自今天都鄂州市，因為鄂州在古時(shí)叫“武昌”，魚(yú)又產(chǎn)自于此，所以起名“武昌魚(yú)”。
接下來(lái)我分享一下武昌魚(yú)都制作方法。
-準備食材-
武昌魚(yú)1條，小蔥2根，姜1塊，蒜3、4瓣，蒸魚(yú)豉油7勺，油適量，白胡椒粉少許
-開(kāi)始制作-
1.在魚(yú)身上斜刀劃幾刀，雙面抹油備用，小蔥一根多中間切開(kāi)，切長(cháng)段。另一點(diǎn)切絲備用。
2.姜切7、8片，蒜3大瓣切碎或者壓茸，蔥段姜片擺在一個(gè)大平盤(pán)里。
3.擺上魚(yú)，魚(yú)肚里塞1片姜和一些蔥絲，魚(yú)身上也放上蔥段和姜片。
4.放入蒸鍋，大火燒開(kāi)后轉中小火10分鐘。
5.魚(yú)熟后去掉表面的蔥姜，利用兩個(gè)鏟子之類(lèi)的挪到一個(gè)深盤(pán)里。
6.撒上白胡椒粉，撒上蒜末，放上蔥絲，喜歡辣的可以切點(diǎn)干辣椒絲。
7.鍋里加3勺油燒熱到稍微冒煙，均勻的倒在魚(yú)身和蔥絲上。
8.最后淋上蒸魚(yú)豉油即可上桌
? ??樣一道鮮香濃郁，肉質(zhì)滑嫩都清蒸武昌魚(yú)就制作完成了。
以上就是我都分享，希望能對樓主有所幫助。
關(guān)注“小辛美食日記”，更多美味，盡在其中。
謝謝大家。
各地最有代表性的美食都是什么？
調料 姜蒜少許 八角 花椒 桂皮 干辣椒 香油適量沙姜適量 黃酒適量
宜賓燃面的做法
1.將姜，蒜，豬肉洗凈改刀
2.麻辣花生用料理機做出花生碎
3.鍋中放入適量香油，待熱后放入花椒，八角，山奈，桂皮，干辣椒，做一個(gè)調味油
4.然后將其取出，濾掉雜質(zhì)
5.鍋中放入少許油，放入肉餡，翻炒一會(huì )兒，再加入姜蒜末，芽菜，醬油，黃酒小火繼續翻炒至香味出來(lái)關(guān)火
6.鍋中放入適量水，待開(kāi)后放入面條煮一開(kāi)兒即可取出
7.將面條上淋上調味油拌勻，再撒上花生碎，炒好的肉末芽菜，醋，拌勻即可
1、宜賓芽菜本來(lái)就是咸菜，所以在做芽菜肉末的時(shí)候最好不要放鹽了。
2、自己吃的話(huà)，醋和調味油的量根據喜好添加。
菜品特色
1、宜賓燃面是四川宜賓最具特色的傳統名小吃，原名敘府燃面，舊稱(chēng)油條面，早在清光緒年間，便開(kāi)始有人經(jīng)營(yíng)。因其香氣濃郁，入口筋道酥脆、干燥多油，挑起來(lái)可如火繩一般點(diǎn)燃故名。
2、宜賓燃面選用當地優(yōu)質(zhì)水面條為主料，以宜賓芽菜、小磨香油、鮮板化油、八角、沙姜、芝麻、花生、辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，將面煮熟，撈起甩干，去除堿味，再按傳統工藝加油佐料即成。
推薦 人民路宜賓燃面味道很好
宜賓仔姜鴨
原料：整鴨、新鮮嫩仔姜
配料：油、鹽、糖、豆瓣，泡椒
步驟：
1、將整鴨洗凈，宰成小塊，長(cháng)寬大致為2公分左右，反正我喜歡宰得小砣一點(diǎn)兒的，比較容易入味。仔姜洗凈切片。
2、鍋燒熱，倒油，油至八九成熟時(shí)放入宰好的鴨塊，爆炒，將鴨肉本身的油爆干了就差不多啦。
3、加入適量的、豆瓣，泡椒，炒干水份加水燒入味
4、待鴨肉燒至七、八成熟時(shí)加入仔姜片，小米辣椒 起鍋前再加入二荊條滾刀，翻鏟攪勻。
5、裝盤(pán)上桌即可。
我是土生土長(cháng)的山東人，我來(lái)曬一下山東地區的美食，有來(lái)旅游的朋友門(mén)可以收藏一下備用，我按地域分下類(lèi)：
羊肉湯，首選這四個(gè)地方菏澤單縣、棗莊滕州、濰坊臨朐、日照莒縣這四個(gè)地方的羊肉湯各有特色，連配的小咸菜都各有所長(cháng)，非常美味。
辣子雞，臨沂胡同炒雞，滕州辣子雞，泰安和淄博炒雞，臨沂胡同炒雞類(lèi)似有油炸的效果，里面的辣椒也是酥脆的。泰安和淄博地區的炒雞醬味比較濃郁，滕州辣子雞綜合了臨沂和泰安淄博一代炒雞的特點(diǎn)，油大，醬味也足，沒(méi)有臨沂地區那么干，也沒(méi)有泰安淄博炒雞那么多醬，但是又偏辣口。值得一試。
海鮮就不用細說(shuō)了，煙臺，威海，青島，日照，像海膽、海腸、海葵、鮑魚(yú)、海參、海蠣子、扇貝、嘎啦等等很多很多，做法很簡(jiǎn)單，蒸煮即可，簡(jiǎn)單方便美味。
另外還有淄博的火燒，臨沂、棗莊糝湯，德州的扒雞。諸城的燒肉有別于其它地方的鹵肉，比較有特色，多了一道烤的流程，朋友門(mén)可以嘗一嘗。
山東地方菜的代表菜：九轉大腸、蔥爆海參、油爆雙脆、一品豆腐（孔府菜）等等
還有好多好多，其它的歡迎好朋友們留言補充。
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