各個(gè)區域主管的職責都類(lèi)似。
超市生鮮食品部門(mén)主管崗位職責及任職要求
1．崗位職責
(1)對部門(mén)經(jīng)理負責，對本部門(mén)商品價(jià)格、質(zhì)量進(jìn)行監督、檢查。
(2)檢查本部門(mén)商品的進(jìn)貨及陳列，要求商品新鮮、品種齊全、質(zhì)量可靠、價(jià)格合理。
(3)檢查本部門(mén)員工到崗情況、儀容儀表、環(huán)境衛生等。
(4)負責制訂進(jìn)貨計劃及與供貨商聯(lián)系。
(5)負責銷(xiāo)售信息的收集和反饋。
(6)負責商品退貨、報損的檢查和內部調撥、賬務(wù)的校對等。
(7)及時(shí)處理本部門(mén)發(fā)生的問(wèn)題并向經(jīng)理反饋。
(8)負責組織本部門(mén)的勞動(dòng)服務(wù)競賽，每月進(jìn)行一次衛生大檢查。
(9)收集本部門(mén)商品的市場(chǎng)信息，分析經(jīng)營(yíng)情況，及時(shí)向經(jīng)理匯報工作。
2．任職資格
(1)有大中型超市相關(guān)工作經(jīng)驗。
(2)熟悉公司對針棉區的各項管理規定。
(3)熟悉國家及地方經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛生要求。
(4)熟悉本地區銷(xiāo)售的質(zhì)量要求。
(5)了解人員從業(yè)要求。
(6)了解針棉制品制作、加工、包裝、保存、陳列及儲存要求。
3．工作要求
[營(yíng)業(yè)前]
(1)召開(kāi)例會(huì )，布置當天工作，傳達公司相關(guān)信息。
(2)檢查本部門(mén)人員出勤、商品陳列、環(huán)境衛生要求。
(3)檢查商品質(zhì)量，對不合格商品責令立即撤下臺面。
(4)按公司要求檢查員工著(zhù)裝情況。
(5)檢查臺面陳列商品是否豐盛、價(jià)格標簽和商品是否對應；是否遺漏價(jià)格標簽或有未貼條碼的商品。
[營(yíng)業(yè)中]
(1)抽查商品質(zhì)量和價(jià)格，作記錄并上報經(jīng)理處理。
①發(fā)現商品擅自更換條碼或變價(jià)等情況，責令其立即恢復原條碼及價(jià)格。
②發(fā)現商品質(zhì)量問(wèn)題，責令其立即將商品撤下臺面。
(2)檢查本部門(mén)貨源情況，要求臺面商品充足、補貨及時(shí)。
(3)檢查是否超范圍經(jīng)營(yíng)，對超范圍部分責令停止銷(xiāo)售，并報經(jīng)理處理。
(4)檢查設備使用安全情況，發(fā)現隱患報經(jīng)理和維修部及時(shí)排除。
(5)抽查工作的落實(shí)情況和店內庫管理工作情況。
(6)巡視賣(mài)場(chǎng)，檢查員工違紀情況。
[營(yíng)業(yè)后]
(1)監督、檢查生鮮區衛生清潔工作情況。
(2)檢查清場(chǎng)后的各項設施的安全情況。
(3)召開(kāi)部門(mén)晚會(huì )，總結當天工作情況。

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