“暢游張家口·美食宣化府”首屆“京西宣府”餐飲大賽開(kāi)幕
（來(lái)源：宣化發(fā)布）
餐飲大賽開(kāi)幕
9月6日，“暢游張家口·美食宣化府”首屆“京西宣府”餐飲大賽在上谷酒店開(kāi)幕，來(lái)自穆斯林飯莊、北方明瑞食府等18家餐飲企業(yè)踴躍參賽，共同切磋烹飪技藝，交流餐飲文化，促進(jìn)“京西宣府”農產(chǎn)品與餐飲市場(chǎng)深度融合、提質(zhì)增效。市農業(yè)農村局副局長(cháng)忻鳴、區領(lǐng)導孫輝亮、宇蕾、毛飛出席開(kāi)幕儀式，孫輝亮宣布“京西宣府”餐飲大賽開(kāi)幕，宇蕾主持開(kāi)幕式，毛飛致辭。
毛飛在致辭中表示，通過(guò)舉辦餐飲大賽，大力推介“京西宣府”區域公用品牌，加深“京西宣府”農產(chǎn)品與餐飲市場(chǎng)的聯(lián)結，進(jìn)一步擦亮“暢游張家口，美食宣化府”的文旅名片，探索農產(chǎn)品與文旅產(chǎn)業(yè)相融合的新機制。通過(guò)舉辦餐飲大賽，將習近平總書(shū)記拒絕餐飲浪費現象的指示精神落實(shí)到實(shí)處，邀請全區的餐飲企業(yè)、全區的消費者積極行動(dòng)起來(lái)：拒絕舌尖上的浪費，從我做起。在引領(lǐng)餐飲新風(fēng)尚的同時(shí)，搭建農產(chǎn)品從田間到餐桌的直接通道，完善農產(chǎn)品消費的末端環(huán)節，拉動(dòng)農產(chǎn)品的餐飲市場(chǎng)消費。
本次大賽積極貫徹落實(shí)習近平總書(shū)記關(guān)于“堅決制止餐飲浪費行為切實(shí)培養節約習慣，在全社會(huì )營(yíng)造浪費可恥節約為榮的氛圍”的重要指示，大力推介“京西宣府”區域公用品牌，加深“京西宣府”農產(chǎn)品與餐飲市場(chǎng)的聯(lián)結，在全區掀起宣化美食消費熱潮和營(yíng)造節約為榮社會(huì )氛圍，帶動(dòng)全區經(jīng)濟又好又快發(fā)展。此次參賽的18家餐飲企業(yè)通過(guò)預賽、入圍、決賽的多場(chǎng)次輪番角逐，最后進(jìn)入決賽的優(yōu)秀菜品組成“宣府迎賓宴”，由大賽組委會(huì )頒發(fā)獎牌。
開(kāi)幕式上，穆斯林飯莊、來(lái)順飯店、上谷酒店等參賽企業(yè)簽署了《拒絕餐飲浪費倡議書(shū)》。
記者： 王靜
編輯：石麗娟
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