走街串巷｜亞?wèn)|縣康瑪茶館
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走街串巷|亞?wèn)|縣康瑪茶館.mp305:47來(lái)自情感研究所一個(gè)電臺，聽(tīng)見(jiàn)一座城市，走街串巷，走著(zhù)走著(zhù)我們可能就相遇了。
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穿過(guò)青海湖，跨過(guò)唐古拉，走過(guò)布達拉，說(shuō)起西藏，大家能想到的是什么?拉薩？布達拉宮？珠穆朗瑪？說(shuō)起這個(gè)好像真的是這樣，我們好像很少聽(tīng)說(shuō)關(guān)于西藏飲食方面的介紹，好像西藏只有景點(diǎn)才能代表它，但是主播今天在要說(shuō)明西藏可不僅僅景點(diǎn)，能代表西藏的還有當地特色美食。
今天我們不再是打卡各大景點(diǎn)的旅游者，而是跟著(zhù)聲音走進(jìn)西藏各路大街小巷子，看看那里有什么不一樣的風(fēng)采。
西藏亞?wèn)|縣位于西藏日喀則西南邊的一個(gè)小峽溝里，是個(gè)邊境小城，可能是因為受氣候的影響，這里好像很多地方都跟日喀則其他地方不一樣，建筑特點(diǎn)也不再是西藏特有的碉房，而是為了避雨積水而建成的木屋,就像是風(fēng)景也是也是不一樣的獨具特色由森林覆蓋的西藏小江南。但這里總歸是西藏，對于飲食的要求還是那幾個(gè)常用搭配。
康瑪茶館，應該是當地人里最能聽(tīng)說(shuō)的茶館，與其說(shuō)是茶館，倒不如說(shuō)是餐館，但是西藏人都是習慣這么叫的，總覺(jué)得一碗甜茶或者是一碗酥油茶才能是一天的開(kāi)始，就算是午間休息也要來(lái)碗茶才能消散上午的疲憊，晚上就更不用說(shuō)了，所以倒不如就叫茶館，才能代表茶在他們心中不可或缺的地位。
說(shuō)起甜茶那真的不得不說(shuō)了，甜茶字面意思甜的茶，可以說(shuō)就是這么理解，但是作為游牧民族甜的茶沒(méi)有代表性，那我們游牧能夠拿出什么，最多的就是奶了，沒(méi)錯，就是這個(gè)味道，有茶香又有奶味，加上一點(diǎn)白砂糖味道也不會(huì )那么清淡，好像是一種嘗試卻成為了這個(gè)民族每一個(gè)人心中不得不說(shuō)的屬于家鄉的味道。
既然它是奶與茶的混合物，就對每一個(gè)做茶人都有要求，根據喝茶人的不同要求，混合比例就顯得尤為重要，有的是奶味重一點(diǎn)、有的是茶味重一點(diǎn)、有的人是甜一點(diǎn)，有的人是淡一點(diǎn)，所以對開(kāi)茶館的人來(lái)說(shuō)達到每個(gè)人都能滿(mǎn)足的味道是很難的，但是康瑪茶館好像真能做到了這一點(diǎn)，不知道為什么雖然它沒(méi)有問(wèn)每個(gè)人對甜茶的要求，但是就憑它的口碑就能看得出來(lái)，就憑它的人流量看的出來(lái)，就憑每個(gè)人的喝茶后的笑容都能看得出來(lái)，人們很滿(mǎn)意。在這種小縣城，如果你是一個(gè)合格的“吃貨”，那你對美食的追求應該不是相信網(wǎng)絡(luò )，而是應該從別人的口中打聽(tīng)出來(lái)，那樣的才是真正的“打卡”。當然他們家的酥油茶、藏面、咖喱飯（西藏特別版）、藏包子都在我們的推薦范圍里，搭配著(zhù)甜茶乃是完美搭檔。
也許關(guān)于西藏你聽(tīng)說(shuō)過(guò)很多，你也從網(wǎng)上看到過(guò)很多，但是你真的闖出過(guò)一個(gè)屬于你的“西藏”嗎？不如跟著(zhù)我動(dòng)起來(lái)，去看看，去闖一闖，去吃一吃“康瑪茶館”你才會(huì )有一個(gè)屬于你的體驗，再來(lái)告訴我。
感謝收聽(tīng)本期走街串巷欄目，接下來(lái)我們會(huì )在特別篇不斷為你講述的關(guān)于西藏的故事，您可以在新浪微博或微信公眾平臺上搜索烏蘭之聲，找到我們。感謝你的用心傾聽(tīng)，我們下期節目再見(jiàn)。
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